6月30日,市区食安办和工商部门的执法人员在宝安多宝利市场检查家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作的进展情况。
继原特区内4…

记者从杭州市物价局监测预警分局了解到,带鱼、鲳鱼、小黄鱼价格近期报价较上月同期分别上涨1.23%、1.95%、1.47%,基本上…

商南县组织畜牧、扶贫等部门调研后认为,梅花鹿经济价值高,生长的自然条件与当地很接近,于是从东北尝试引进1200只梅花鹿养殖。
今年,商南县预算500万元扶持资金,对引进梅花…
商南县组织畜牧、扶贫等部门调研后认为,梅花鹿经济价值高,生长的自然条件与当地很接近,于是从东北尝试引进1200只梅花鹿养殖。

6月30日,市区食安办和工商部门的执法人员在宝安多宝利市场检查家禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市工作的进展情况。

记者从杭州市物价局监测预警分局了解到,带鱼、鲳鱼、小黄鱼价格近期报价较上月同期分别上涨1.23%、1.95%、1.47%,基本上保持平稳。与此同时,河虾价格继续下调,零售价连月下挫20.56%。

今年,商南县预算500万元扶持资金,对引进梅花鹿的农户和规模养殖户每只一次性补助1000元~2000元不等,建立一个梅花鹿专业合作社一次性奖励10万元,对年产值5000万元以上的鹿产业龙头加工企业,县财政一次性贴息100万元。

继原特区内4个区全面禁止活禽交易后,从7月1日起,原特区外各区也在限制区内实施家禽生鲜上市。连日来,记者走访原特区外六区部分农贸市场,发现活禽已不见踪影。按计划,所有活禽经营档口须在7月31日前完成升级改造,目前已有部分档口完成升级改造工作。

海鲜价格近期基本保持平稳

尽管完成改造后的摊档卫生状况明显优于以前活禽档口,但摊档主对未来生意的担忧仍显而易见,不少商户纷纷以减少进货量来应对过渡期,甚至有的农贸市场还打出了促销牌。而由于长期形成的饮食习惯,市民对生鲜的喜爱程度也明显不如活禽。

昨天,记者在杭州下城区的屏风街农贸市场看到,休渔已有一段时间了,冰冻海鲜上市量还算充足。在摊主的吆喝声中,鲳鱼报价在3035元/斤;带鱼按照规格,价格从2230元/斤不等;小黄鱼的零售价有2035元/斤不等。

部分摊档已完成升级改造

据杭州市物价局监测预警分局监测,带鱼、鲳鱼、小黄鱼价格近期平均报价分别为21.48元、43.93元、18.68元,较上月同期分别上涨1.23%、1.95%、1.47%,基本上保持平稳。

日前,记者跟随市食药监局的工作人员去宝安、龙岗区和光明、坪山新区等多个市场进行查看,现场并未看到有活禽销售。采访中,记者发现除光明新区还未完成摊档改造及坪山新区仍在改造中外,其他四区部分市场已基本完成改造升级。

7月初,鲳鱼的市场零售价在3575元/斤,几乎保持了与禁渔期前相近的价格。古荡农贸市场相关负责人赵方明介绍,在禁渔期之前,带鱼按照大小区分,市场零售价一般维持在1245元/斤,但禁渔期以来存货还算充足,部分小贩甚至给出了更低价,报价为35元一斤。

在宝安区多宝利市场内,4个活禽档口已基本完成升级改造,昨日有2家开始正式销售冰鲜鸡。整洁干净的档口墙面上挂着从7月1日起,全区禁止活禽经营活动的标示,销售产品配备的动物检疫合格证明也挂在墙上显眼位置。但记者发现,还有部分商家摆放在台面上的鸡未放进冰柜。其中一家档口老板告诉记者,摊档刚完成改造,冷藏冰箱这几天就会配齐。

市面上冰鲜水产,依旧供应量充足。近江水产批发市场相关负责人李明坦言,不少海产品也已尝试养殖方式,减少禁渔期对市面水产的供应影响。不少水产小贩表示,对杭城消费者来说,小黄鱼和带鱼算是最常见的海鲜,但因为竞争激烈,利润相对较薄。即使批发价上涨,零售价也不会涨太多。

当记者来到大鹏新区葵冲市场时,看到4家正在营业的家禽档口,已全面完成升级改造,冷藏冰箱等展示设备齐全。新区食安办相关负责人表示,目前,葵涌街道内4个农贸市场13个家禽档口,已进行家禽档口升级改造终验工作。验收组一行根据要求,检查了13个家禽档口的升级改造情况。依据验收标准,从档口面积、地面操作台、储存柜、冷藏展示柜、消毒设备等方面达到改造标准。验收合格的商户,政府将及时发放补贴金。

河虾进入丰产期占尽风头

作为活禽经营限制区,光明市场的9个活禽档口昨日已经全部关闭,但是还没进行升级改造。据悉,9个活禽档口有7个进行转岗,2个有可能升级改造成冰鲜档口。按照规定,光明街道冰鲜档口的升级改造将在本月完成。

比起一些鱼类水产,身处丰产期的虾儿可是占尽了风头。

据市食安办的相关负责人表示,根据深圳市开展家禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市工作方案,全市将在7月31日前完成活禽销售档口的升级改造。一旦发现违法经营活禽现象,对市场开办方最高可处5万元罚款,活禽经营者最高可处3千元罚款。

上市初期生猛售价的鲜活虾,随着气温上升,开始出现季节性价格回落,这让杭城的马大嫂们倍感舒心。随着气温攀升,6月以来,杭城消费市场的河虾供应量持续攀升,价格较前期明显回落,也处于一年中价格的低点。

商户减少进货量来应对

据杭州市物价局监测预警分局对近期杭州市区农贸市场价格监测数据显示,统货鲜活河虾的报价为45.52元/斤,较上月同期的57.30元的平均报价下跌20.56%。

升级改造后的活禽档口,卫生程度明显优于以前活禽档口,可是店面升级后所带来的经营成本上涨、市民难接受等问题也成为商家的担忧。

虾价不断下滑,不少马大嫂买起来也变得豪气起来。古荡农贸市场相关负责人赵方明表示,市场里一斤明虾的平均报价为23元,去年同期在30元/斤左右。他告诉记者,7月2日,河虾价格保持在4558元/斤,比起一个多月前5075元/斤的报价,价格是亲民了不少。据杭州市物价局的数据显示,6月初,采价自杭城多家农贸市场的活河虾,平均价格为47.4元/斤,昨日,活河虾价格下调至45.8元/斤。

在生鲜鸡上市首日,记者走访市场发现每个档口内摆放在冷藏柜里面的生鲜货量并不多。在龙岗区南联新市场内,经营活禽生意8年左右的黄老板告诉记者,当日早上,档口总共进货13只生鲜鸡,共卖出5只。现在档口每天开两个冰箱,电费也增多了,成本上涨压力大。今天禁止活禽交易第一天,也不知道好不好卖,所以不敢进太多货。

此外,记者了解到,这一波降价行情还包含了基围虾。在近江水产批发市场,基围虾的报价为5060元/斤。一个多月前,市场上基围虾的报价冲到150元/斤。李明表示。

记者昨日还发现,针对生意难做的窘况,龙岗南联新市场还打出促销的妙招,市场内有一则促销公告:7月1日至3日,每天前20位新老顾客购鸡鸭一只或以上者,送真空大米一袋。

业内人士预计,七八月份,杭城进入酷暑,气温将进一步攀升,届时鲜河虾上市量将会逐步减少,价格将有所回升。

以前,一天可以卖四十只左右活鸡。今天一个上午才卖出几只鸡。光明农贸市场内一家档口的王老板告诉记者,店面整改后,没有以前的脏乱差,环境干净了很多,但现在生意明显不如前。每只鸡利润与活禽差不多,但销量却没法比。现在冰鲜鸡很不好卖,客人一进来看到是冰鲜的,就走了。

六月黄提前面市,想吃便宜的梭子蟹还得等

市民胡女士告诉记者,摆放在冰柜的生鲜鸡,自己难以确定是否新鲜,所以不敢轻易购买。家里平时习惯买活鸡,总觉得看着宰杀的活鸡比较新鲜。

这两年,一到捕捞季节,大家对价廉物美甚至卖出白菜价的梭子蟹是印象深刻。记者了解到,这实际上是渔业部门长期不懈努力、坚持增殖放流的收获。据了解,光是象山,去年以来就已经放流了7000多万尾大黄鱼、梭子蟹等种苗。

针对市民对生鲜安全的担忧,宝安区多宝利市场管理处主任则表示,为了让市民购买放心的生鲜,管理处坚持每日抽查,以保证货源品质。此外,管理处还对进入市场的生鲜采取索票索证措施,没有检疫证明的生鲜将不得进场。

6月1日起,东海进入休渔期,杭城梭子蟹价格较上月震荡走高。相较于捕捞季以白菜价横扫普通消费者餐桌,目前,梭子蟹的平均报价在4560元/斤。不过,业内表示,由于休渔期的影响,预计8月份以前市场上的梭子蟹等海产品供应将趋紧,价格将高位略有回落。

生鲜鸡追溯系统仍待完善

据了解,6月底新农都物流中心水产市场,梭子蟹的市场批发价为公蟹30元/斤、母蟹40元/斤,月成交量分别为13万公斤和10万公斤。

根据《深圳市家禽批发市场代宰点设置指导意见》,代宰点宰杀后出场的家禽产品,应加施包装,包装上应附有批发市场名称、销售档口、联系电话等追溯标识。可是,在记者连日的采访中,却发现市场上仍有部分生鲜并不配备可查询信息来源的二维码。

梭子蟹身价涨了,想吃蟹的吃货们不妨尝尝六月黄的味道。6月初,六月黄悄然上市。据杭城的蟹老板介绍,今年的六月黄销售比往年提前了近一个月。

记者连日走访市场,发现许多生鲜鸡的脚上的确都会绑上一个可扫描的二维码,该二维码经过手机一扫,可清晰显示产品的产地、品种、联系电话等信息。但是在检查的多个市场中,部分商家售卖的生鲜鸡不具备二维码。另外,虽然有的生鲜鸡上带有二维码,可是记者扫描时,却扫不出任何信息。

不过,刚爬上塘、鲜啧啧的六月黄,在李明看来,目前个头还偏小,口感也偏嫩一些。市场报价一般在7085元/斤。

对此,市经信委现代农业和畜牧兽医处调研员彭健回应称,扫描二维码还没有信息,可能是由于产品信息还未上线,后续将继续推动这一项工作,让生鲜鸡的信息可追溯查询。

据悉,市面上可见的六月黄,主要养殖在太湖,安徽芜湖、长荡湖等水域也是六月黄的产区之一。

在7月1日的采访中,多个农贸市场的商户还向记者反映,目前政府定点供应单位供应的生鲜鸡品种有限,不能满足市场消费者需求。大鹏新区葵冲市场的李老板向记者反映,相比活禽,目前政府定点供应单位供应的生鲜鸡品种有限,供货品种不足,以后恐怕会影响生意。

对此,有关部门负责人回应表示,目前,全市已公布7家生鲜家禽供应企业。在龙华新区,生鲜家禽企业的名单和联系方式已经录入《2015年龙华新区家禽生鲜上市工作资料汇编》。日后,相关部门会积极把市场信息反馈给供货企业,后续也将邀请各生鲜家禽企业负责人到现场与各活禽市场管理负责人进行对接、交流,确保后续业务对接顺畅。