一、选择适宜的品种由于我国没有专用肉牛品种,所以利用国外优良肉牛品种的公牛与我国地方品种的母牛杂交,杂交后代的杂种优势使生长速度…

拥有6150头母猪存栏的神农宣威猪场,2015年第二季度生产成绩喜人:平均分娩率超过90%;平均窝总产仔数14.1头,平均窝产活仔数13.1头,窝均断…
拥有6150头母猪存栏的神农宣威猪场,2015年第二季度生产成绩喜人:平均分娩率超过90%;平均窝总产仔数14.1头,平均窝产活仔数13.1头,窝均断奶仔猪数12.30头,每头母猪平均年产窝数2.46,psy
达30! 从2013年引进pic基因、2014年8月第一批pic
仔猪降生,直至今日,神农宣威猪场的生产成绩已处于市场领先水平。
袁建祥,神农养殖事业部副总经理;陈俭,神农养殖事业部技术总监兼兽医总监;catalin
lapuste,pic中国运营总监;何乔关,神农执行副总裁;蔡世一,神农副总裁;胥直勇,pic中国大客户经理
pic简介
pic是猪育种行业的全球领导者,为客户提供持续的遗传改良,并为全球的猪肉产业链提供一流的技术服务支持。pic将数量遗传学和前沿的生物技术运用于动物育种,帮助客户实现经济效益最大化。pic是genus的下属公司,成立于1962年,遍布全球6大洲30个国家。

6月30日,农业部部长韩长赋主持召开农业部常务会议,研究部署农产品质量安全县创建等工作。会议强调,农产品质量安全县创建活动是今后一个时期推进县域农产品质量安全监…

一、选择适宜的品种

神农集团简介
作为中国猪肉产业链领导企业之一,云南神农集团已建立了包括饲料生产、生猪养殖和屠宰、猪肉加工和零售的完整猪肉产业链。神农集团正通过不断加强“农场到餐桌”的产业链整合,来实现年出栏100万头商品猪的目标。

6月30日,农业部部长韩长赋主持召开农业部常务会议,研究部署农产品质量安全县创建等工作。会议强调,农产品质量安全县创建活动是今后一个时期推进县域农产品质量安全监管工作的主要抓手,要强化措施,推出典型,以点带面,形成声势,充分发挥创建活动的正效应、正能量,形成正面引领作用,带动全国农产品质量安全水平整体提升。要落实政策,集中资源重点扶持,激发各地创建的积极性。要强化检查指导,尽快出台相关管理办法,加强监督管理,建立一套严密的退出机制,确保质量安全县的名字叫得响、过得硬,可学可看可复制。要充分发挥示范带动作用,总结宣传示范县的创建经验,支持质量安全县探索行之有效的监管模式。围绕创建活动开展系列宣传报道,形成良好的舆论氛围,带动产业发展。会议审议并原则通过《全国兽用抗菌药及禁用兽药综合治理五年行动方案》。会议指出,兽用抗菌药是养殖业必要的投入品,要采取有效措施,开展综合治理。要抓好落实,细化实化年度安排,明确每一年综合治理的重点区域、重点产品、重点对象和主要任务。要加强配合,形成监管合力,各单位各部门要履职尽责,勇于担当,严禁推诿扯皮、敷衍塞责。同时,加强与公安部门的合作,加大对违法犯罪行为的打击力度。要强化宣传,科学解读,消除广大消费者的疑虑,努力营造一个科学监管安全用药的舆论环境。要总结推广各地的好经验、好做法,对于发现的新情况、新问题要加强研究,切实提高治理的针对性,确保取得实效。

由于我国没有专用肉牛品种,所以利用国外优良肉牛品种的公牛与我国地方品种的母牛杂交,杂交后代的杂种优势使生长速度和肉的品质都得到了很大提高。如利杂牛、夏杂牛、西杂牛等,本地牛可选择鲁西黄牛、秦川牛等。

二、育肥牛的年龄

一般幼龄牛的增重以肌肉、内脏、胃骼为主,而成年的增重除增长肌肉外,主要是沉积脂肪。年龄对牛的增重影响很大。一般规律是肉牛在出生第一年增重最快,第二年增重速度仅为第一年的70%,第三年的增重又只有第二年的50%。饲料利用率随年龄增长、体重增大,呈下降趋势。在同一品种内,牛肉品质和出栏体重有非常密切的关系,出栏体重小,往往不如体重大的牛,但变化不如年龄的影响大。按年龄,大理石花纹形成的规律是:12月龄以前花纹很少;12~24月龄之间,花纹迅速增加,30月龄以启花纹变化很微小。由此看出要获得经济效益高的高档牛肉,需在18~24月龄时出栏。

三、饲料配制

肉牛在不同的生长育肥阶段,对饲料品质的要求不同,幼龄牛处于生长发育阶段,增重以肌肉为主,所以需要较多的蛋白质饲料;而成年牛和育肥后期增重以脂肪为主,所以需要较高的能量饲料。饲料转化为肌肉的效率远远高于饲料转化为脂肪的效率。

1、精、粗饲料比例。在肉牛的育肥阶段,精饲料可以提高牛胴体脂肪含量,提高牛肉的等级,改善牛肉风味。粗饲料在育肥前期可锻炼胃肠机能,预防疾病的发生。一般肉牛育肥阶段日粮的精、粗比例为:前期粗料为55%~65%,精料为45%~35%;中期粗料为45%,精料为55%;后期粗料为15%~25%,精料为85%~75%。

2、营养水平。采用不同的营养水平,增重效果不同,在育肥全期使用高营养水平,虽然前期日增重提高,但不利于全期育肥,后期日增重反而下降,所以从日增重和育肥天数综合考虑,育肥前期,营养水平不宜过高,营养类型以中高型为好。

3、饲料形状。饲料的不同形状,饲喂肉牛的效果不同。一般来说颗粒料的效果优于粉状料,使日增重明显增加。精料粉碎不宜过细,粗饲料以切短利用效果最好。

四、性别

性别影响牛的育肥速度,在同样的饲养条件下,以公牛生长最快,阉牛次之,母牛最慢。这是因为公牛体内性激素睾酮含量高的缘故。因此如果在24月龄以内肥育出栏的公牛,以不去势为好。

五、环境温度

环境温度影响肉牛的育肥速度。最适宜气温为10~21℃,低于7℃,牛体产热量增加,维持需要增加,要消耗较多的饲料,环境温度高于27℃,牛的采食量下降,增重降低,所以在冬、夏季节要注意保暖和降温,为肉牛创造良好的生活环境。

六、饲养管理

饲养管理的好坏直接影响育肥速度。圈舍应保持良好的卫生状况和环境条件,育肥前进行驱虫和疫病防治,经常刷拭牛体,保持体表干净等。