据路透报道,全球的猪肉消费中,有半数进了中国民众肚子里,但中国国内猪肉主要由小农供应,只要成本上升,小农们就会减少养猪数量,由此衍生的产业景气循环起落…
据路透报道,全球的猪肉消费中,有半数进了中国民众肚子里,但中国国内猪肉主要由小农供应,只要成本上升,小农们就会减少养猪数量,由此衍生的产业景气循环起落已然带动猪价在今年创下历史新高。
由于担心民生必需品价格波动恐将造成社会冲击,中国政府正试图发展一个更为可靠的食物供应链,但至少到2016年第一季之前供应仍可能持续紧俏,且进口将会跳升。
荷兰合作银行目前预估今年中国猪肉进口将跳升54%至200万吨,主要受惠者为欧盟国家。
当猪价2011年大涨时,政府的因应之道是提供补贴以鼓励增产。但这么做却导致猪肉严重供应过剩、猪价下滑,迫使养猪户屠宰母猪减少饲养量,直到供应数量大减为止。
无可避免地,猪价再度转升,目前福建省生猪价格报每公斤20元人民币,今年年初报在每公斤13.6元人民币。中国一些最大的猪只养殖场是位于福建。
“在高利润率的带动下,许多农户开始增产,”香港荷兰合作银行家畜行业分析师pan
chenjun表示。“他们正停止屠宰母猪以增产,而许多大型养猪场也正增加供应。
虽然中国有约八成的猪肉是由小农供应,但养殖超过3,000头猪的农场正迅速扩张,因北京当局正试图发展更为稳定的食物供应链。
过去五年,中大型农场的猪只供应已经增加一倍。
2013年,中国最大肉品生产商、未上市公司双汇集团以47亿美元收购美国猪肉生产商smithfield
group,这个交易被视为是中国发展一流肉品行业的表态。
然而短期而言,猪肉供给可能持续吃紧。
根据荷兰合作银行数据,6月底时,中国种猪数量处于3,900万头的历史低点,远低于2013年创下的历史高点5010万头。政府指出,猪只数量连续22个月下滑,已经来到2008年以来最低。
荷兰合作银行指出,生猪供应已从2013年底的历史高点4.68亿头下滑至3.84亿头。
行业网站搜猪网分析师feng
yonghui表示,”现在增加种猪数量并不是说明天就会生出小猪,在增加种猪供应后,小猪要经过一年的生长期才能上市。“
对于猪价可能引发的通胀率影响,中国农业部本周淡然表示,猪价不会出现像2011年的暴涨行情,虽然农业部也承认这波涨势离结束尚远。
即使如此,澳新银行估计,当月消费者物价指数有0.2个百分点的增幅,是由6月猪肉平均价格较上年同期上涨7%所拉动。
全球一年猪肉消费量约1.10亿吨。根据美国农业部资料,中国今年猪肉消费量预估将升至5740万吨,较10年前的4,510万吨高出27%。
由于本地养猪场无法供应这么高的数量,猪肉进口量预料将上升,一些分析师预测今年进口量200万吨,高于去年的130万吨。
行业消息人士称,中国打算从墨西哥、泰国、及巴西进口猪肉,但德国已经是这波进口商机的大赢家之一。
德国肉品协会vdf指出,2015年上半年德国出口到中国的猪肉数量较上年同期成长一倍,达到8.34万吨。

我国是世界最大的猪肉生产国,但猪肉出口量却不大,2014年我国出口猪肉仅为7.3万吨。对于大型猪肉加工企业来说,是偏安国内一隅,还是站上国际舞台、开拓海外市场,不仅涉及经营战略,更能体现出其发展的信心和魄力。雨润集团生产的猪肉正式出口俄罗斯,是其进军国际市场的一大“战果”,对国内加工企业起到了鼓舞和促动的作用。

最近成都鸡蛋价格坐上了火箭,鸡蛋零售价已经飙升到5.2元每斤,高的甚至达到了5.5元每斤,而7月中旬成都市面上的普通鲜鸡蛋价格还保持在4.2元每斤。国家统计局成都调查队的数据也显示,截至8月5日,普通鲜鸡蛋零售均价已上涨1.2元/公斤,上涨幅度13%,呈现陡涨态势。

再其次,“规则是交易的基石”。猪肉产品开拓海外市场,要深谙国外市场标准和法律法规,提高市场应变能力。不少国家对于进口猪肉有着严苛的检验检疫标准,以俄罗斯为例,其联邦法令规定,“肉类和食用肉类副产品”属于严格的强制性认证范围。这就要求相关企业要提前备课,熟知并迎接相关严苛标准的考验,同时掌握国外食品安全和贸易纠纷法律法规,吃透贸易维权的流程和特点。特别是在各国普遍对猪肉进口量较为敏感、对国内畜牧业重点保护的情况下,熟悉国际贸易相关法规、wto有关条款十分必要。应当密切关注国际市场形势和出口国政府调控的动向,建立专业监测预警团队,提高信息引导,及时调整、果断应对,有效规避国际市场风险。

“这段时间鸡蛋需求量大,按照以往的态势,价格起码会继续上涨两个月。”虹乡农场负责人李先生认为,蛋价会一直涨到国庆节,节后普通鲜鸡蛋价格将有所回落。

近年来,随着监管日益严格和企业管理不断规范,我国猪肉产品质量不断提高,产业集团化、规模化效应明显,这就为叩开海外市场、提升赢利空间提供了基础。坚持开拓国际、国内两个市场,有利于企业释放产能、减少单一市场价格风险,拓展赢利空间。特别是在“一带一路”版图全面铺开的背景下,猪肉加工企业以此为契机,苦练内功、开拓“一带一路”沿线市场,在需求巨大、标准严格的国际出口贸易上分一杯羹,应当是相关企业探索突破的重点所在。

半月涨了一元多

其次,“知己知彼、百战不殆”。猪肉产品开拓海外市场,要认真研究目标市场的消费特点,找准产品定位,敢于竞争博弈。不同国家对猪肉有不同的消费习惯和口味偏好,这就需要出口企业入乡随俗,密切与海外客商的沟通联系,充分做好市场考察和分析,找准消费主流和市场缺口,有针对性地调整和完善产品种类、计量、包装等,重点提高分割肉、冷切肉等国外主流产品的品质档次,并推进产品深加工,提高产品性价比和竞争力。同时,要对主要出口竞争对手进行了解和分析,做好市场差异化细分,进一步制定竞争策略、改善营销手段、铺设供货渠道,让产品不仅进得去,而且要站得住、销得好。

预计国庆后回落

对于雨润等猪肉加工企业来讲,叩开海外市场大门只是跨越发展的新起点,更加严峻的挑战还在后头。只有不断提高产品品质和企业经营水平,怀着慎终如始的质量管理态度,才能不断推进国际化战略,提升中国畜牧加工产品的国际形象。

“7月中旬我们的批发价是每斤3.7元左右,现在也涨到了5元。”福久康养殖场负责人赵女士表示,最近鲜鸡蛋价格确实涨了很多。“前段时间鸡肉价格低迷,很多散户就不养了,导致母鸡数量减少,产蛋量也下降了,价格自然就高。”

首先,“打铁还需自身硬”。猪肉产品开拓海外市场,要从国内的生产加工抓起,践行精细化管理模式,形成对安全卫生标准的敬畏。要抓好食品安全这一生命线,坚持全产业链、全过程控制,紧盯屠宰加工、质量检测、运输储存等各个环节,重点做好疫情和抗生素、农兽药残留以及重金属检测等项目,做到标准化、集约型管理。同时,要将产业链贯通延伸到饲养、收购、配送、销售终端等上下游环节,提高对产品质量的跟踪和掌控能力,建立起高效严密的食品安全保障体系。

“普通鲜鸡蛋现在5.2元每斤,大概涨了十多天了,涨了差不多一块钱。”红星菜市的鲜菜店主高女士说,青城山生态土鸡蛋7.5元每斤,土鸡蛋9元每斤,都比之前有较大幅度上涨。

三农直通车综合报道:近日,中国恢复了对俄罗斯供应猪肉,国内猪肉加工龙头企业——雨润集团旗下哈尔滨大众肉联食品有限公司,成为今年首批经过俄罗斯联邦动植物卫生监督局专家鉴定合格的猪肉生产企业。7月27日下午,雨润“哈肉联”生产的200吨猪肉从哈尔滨启动,通过陆路运输方式出口至俄罗斯。这意味着雨润成功跻身对俄出口猪肉企业行列,为雨润的进一步国际化打下坚实基础。

昨日,记者走访红星菜市、冻青树农贸市场及多家市内鲜菜店发现,鸡蛋价格均出现大幅上涨,平均在每斤5.2元左右。

三农直通车综合报道:近日,中国恢复了对俄罗斯供应猪肉,国内猪肉加工龙头企业——雨润集团旗下哈尔滨大众肉联食品有限公司,成为今年首批经过俄罗斯…

国家统计局成都调查队相关人士认为,近期成都天气炎热,进入成都的外地鸡蛋大幅减少,“另外,中秋即将来临,对鸡蛋的需求涨了不少。”

最近成都鸡蛋价格坐上了火箭,鸡蛋零售价已经飙升到5.2元每斤,高的甚至达到了5.5元每斤,而7月中旬成都市面上的普通鲜鸡蛋价格还保持在4.2元每斤。国家…

据国家统计局成都调查队发布的数据,7月上中旬,成都农贸市场普通鲜鸡蛋零售均价还基本保持在9.2元/公斤,从7月下旬起开始出现明显上涨,7月30日上涨到9.8元/公斤,8月5日上涨到10.43元/公斤,部分点位最高价已涨到11元/公斤。