混养的鱼类应为习性相关,对水质和水温要求相似。混养的理想鱼类有鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鲂鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲮鱼、青鱼等。
将栖息于不同水层的鱼混养,能立体利用水体空间。与单养相比,可以较大幅度地增加放养鱼的密度。

匙吻鲟养殖过程分成三个阶段:第一阶段为鱼苗培育阶段、是从刚孵出的鱼苗养成体长5厘米小鱼种;第二阶段为鱼种培育阶段,是从小鱼种养成体长15-20厘米大鱼种;第三阶段为成鱼养殖阶段,是从大鱼种养成体重1公斤以上的食用鱼。养殖方法分别介绍如下:

草鱼是我国重要的淡水养殖鱼类之一,因其具有肉质厚嫩、味道鲜美、生长速度快、易养殖等特点而深受广大消费者和养殖者的青睐,一直位于我国主要水产养殖品种的重要地位。近年来,随着草鱼养殖规模和放养密度的不断扩大,草鱼病害问题也日趋严重,给养殖业的健康发展产生一定影响。其中草鱼出血病是我国最早也是最全面系统研究的一种鱼类病毒病,自从1953年我国鱼病工作者发现草鱼出血病到现在已经半个多世纪,从近几年现场调查和诊断结果来看,该病仍然是危害草鱼苗种最严重的疾病,每年的发病率和死亡率都非常高。

混养的生物学基础

一、鱼苗培育

今年草鱼养殖可谓是问题不断,刚刚经历清明前后那一波疫情,现在我国华中、华东和华西等主要养殖草鱼一线又纷纷告急,加之目前我国草鱼市场行情低迷,着实对养户养殖信心打击不小。对现场走访调查:本阶段患病草鱼多数集中在1龄以下的规格苗种,有时2足龄以上的大草鱼也患病,一般发病水温在20-30℃,患病鱼体色发黑,离群独游水面,反应迟钝,摄食减少或停止。主要临床解剖症状表现为:患病鱼体两侧肌肉出血;下颌、鳃盖或眼眶出血;鱼鳔出血;肠道出血严重等。通过对市场患病草鱼病原诊断分析发现,多数疫情塘口的草鱼存在细菌与病毒混合感染的情况。可以说明草鱼养殖病害由传统的“老三病”(赤皮、烂鳃、肠炎等)发展为草鱼“新三病”即细菌性并发症、病毒性出血病、肝胆综合症等。草鱼“新三病”给养殖生产带来更大危害,发病后造成草鱼大量死亡。

主养鱼类鲢、鳙、草鱼、青鱼、鲮、鲤、鳊、鲂、鲫鱼等之所以能够混养,主要是由于不同的鱼类有不同的栖息特点及食性。

鱼苗培育是匙吻鲟养殖生产过程中一个十分重要的坏节,也是培育难度较大的一个阶段,稍有疏忽会造成苗种大量死亡,直接影响整个养殖生产。鱼苗可以在池塘中培育,由于刚开口的鱼苗,摄食能力弱,又因池塘中的天然饵料和水中溶氧难以掌握好,往往会因缺饵或缺氧造成大量死亡,成活率极不稳定,高的可达到50%,最低的成活率为零,一般在25〜30%。现采用水槽培育匙吻鲟鱼苗,亩种成活率明显提高,成活率超过50%,鱼的体质健壮。现将水槽培育方法介绍如下:

图1.患病草鱼主要典型临床症状

1.栖息特点

1、准备工怍

图2.患病草鱼病原分离与鉴定结果

从栖息特点看,鲢、鳙鱼为上层鱼,草鱼、鳊、鲂鱼为中下层鱼,青鱼、鲮、鲤、鲫鱼为低层鱼。因此,将这些鱼混养在同一池塘中,可充分利用池塘各个水层,增加单位面积的混养量,从而提高池塘鱼产量。

1.1水槽

A 、不同规格草鱼肌肉严重出血;B 、鳃盖边缘、眼眶周边有出血、眼球凹陷;C
、下颌与口腔出血;D 、脾脏肿大充血、鱼鳔出血;E 、肠道无食糜、肠外壁出血

2.食性

水槽是培育鱼苗的主要设备,用砖、石块和水泥、砂搅拌成混凝土砌成,也可用不锈钢制成。—般为长方形,长度为5-6米,宽度为1.5米,底部呈斜坡。前端深度为1米,后端深度为1.2米,槽长壁底部两端高于中间约5厘米,排水口直径为7.6厘米,离排水口50厘米处设置一座拦鱼栅,是由木框和40目网布制成。池壁要光滑,排水口连接阀门或活动水管进行排水和调节槽内水的深度。也有园形水槽,直径约5米,排水口设在中间、内部设施和长形水槽相同。还可利用现有四大家鱼圆形产卵池和孵化环道代替水槽。

草鱼出血病病毒,在我国被列为二类动物疫病,一旦发病,死亡率高达80%-90%。目前主要威胁二龄以下的草鱼,二龄及二龄以上的草鱼较少发病。草鱼病毒性出血病主要发生于5~9月、水温在20~30℃的季节,以25~28℃为流行高峰;但当水质恶化,水中有机氮、亚硝酸态氮和有机物含量高,水温变化大,鱼体抵抗力低下,病毒的数量多及毒力强时,在水温12℃及34.5℃时也有发病。

从食性看:

1.2饵料

每年4月下旬至5月上旬,气温、水温变化幅度大,昼夜温差大,期间均会出现持续阴雨天情况。天气的突变,细菌、病毒、真菌、寄生虫都会对水产养殖造成很大危害,鱼类患出血病的原因众多,归根到底是环境、鱼类和病原三者之间相互作用的结果,根据多年市场跟踪、研究发现草鱼出血病的暴发有如下几点原因:

鲢、鳙鱼主要吃浮游生物;

刚开口的匙吻鲟鱼苗,主要摄食小型浮游动物。鱼苗在开口第一天必须要吃到饵料,否则会影响鱼亩的成活率。在鱼苗没有开口前,必须贮存足够适口的天然饵料。最简便的方法是用小水面培养大量浮游动物,随时需要要可随时捞取;也可以从市场购买红虫贮藏,此外还需要储备一些微型配合饲料,以补充天然饵料的不足。

草鱼苗种本身携带病毒。

草鱼、鳊、鲂鱼主要吃草类;

1.3机电设施

经过越冬养殖,草鱼食性逐渐从植物性转为饲料转变,胃肠功能羸弱,免疫力相对低下。

青鱼吃螺、蚬等底栖动物;

水槽中培育鱼苗必须不断有新水流人,同时将多余的水排出、而且还要充气,使水中一直保持有充足的溶氧,注水和冲气设备为水泵、充气泵和发电机。

随着气温逐渐回升,气候不稳定、消杀类药物的滥用等因素易造成水体藻、菌相的失衡,同时随着投喂量的增大,水质问题愈发突出。

鲮鱼吃有机碎屑及着生于底泥表面的藻类;

1.4必要的用具和药品

随着温度逐渐上升,草鱼出血病病毒繁殖复制能力增强,鱼体迅速产生大量病毒。

鲤、鲫鱼吃底栖动物,也吃一些有机碎屑。

鱼苗培育期间常用的工具和药品有小网箱、刮污板、吸管、天平秤,盆桶和福尔马林。

春季对寄生虫的杀灭不及时或不彻底,寄生虫的感染进一步造成鱼体抵抗力下降,也为病毒的入侵埋下了祸根。

将这些鱼混养在一起,能充分地利用池塘中的各种食料资源,发挥池塘的生产潜力。

2、培育方法

不当的操作导致草鱼的应激加大如外用杀虫剂、刺激性大的消毒剂的使用,以及拉网、加大投喂等不当操作。以上的因素最终导致该病的暴发。

在混养中,各种鱼之间既有有利和促进的一面,也有相互矛盾和排斥的一面。
如草鱼喜欢生长在清新的水中,但它吃草类,食量大,排泄大量难以消化的纤维素,等于在水中施肥,使浮游生物大量繁殖。若能在草鱼池塘中混养鲢、鳙鱼,让它吃掉一些浮游生物,即可降低池水肥度,又能促进草鱼生长。鲤、鲫鱼除吃底栖动物外,还能利用饵料碎屑,在摄食时能翻动底泥,促使有机物矿化,以改善水质。

保持水中髙浓度溶氧、控制适宜水温和投喂足够的适口饵料是培育匙吻鲟鱼苗成功时关键。在鱼苗培育期间应注意以下事项:

目前针对已发病塘口常规方法及药物不能有效治疗,对于草鱼病毒性出血病的防治,养户需要树立“无病先防、有病早治”的观念,并通过保持健康的鱼体、优良的环境、投喂优质的饲料及建立科学的管理方法来筑起坚实的防御屏障。

草鱼、青鱼的粪便既是培养浮游生物的肥料,又能提供大量有机碎屑以及孳生的细菌群体,供鲢鱼、鳙滤食。

2.1放养密度

苗种投放:不要购买带毒鱼苗,应在鱼种放养前选择安全、高效商品疫苗进行注射免疫,再通过口服免疫增强动保产品,提高其免疫力与抗病力的方法来降低或控制死亡量。

鲤、鲮、鲫可清除残饵,改善水质。既有充分利用水体、提高产量之利,又兼收饵料再利用、改善水质之效。

每立方米水体放养鱼苗500-600尾为宜,6米长的水槽一般放养鱼苗3000-3500尾。鱼体长度达到4-5厘米时,如果发现咬尾鱼较多的情况,应将水槽中的鱼及时分稀。

环境调控:开春之后需要及时进行底质、水质改良,避免天气不稳,上下水层交换后造成底部有害物质的上翻对草鱼带来的应激危害。

又如虽然鲢鱼以浮游植物为主,鳙鱼以浮游动物为主,但因鲢鱼也摄食部分浮游动物,鳙鱼也摄食部分浮游植物,两者在食性上有共同的一面。因此,它们在食料上就存在矛盾,往往表现为鳙鱼因鲢鱼竞食而在生长上受抑制,需通过确定合适的混养密度,予以调整。

2.1水量

投喂管理:随着气温回升,其免疫机能和肠道机能虚弱,选择通威优质、营养均衡的草鱼专用饲料,应逐步、缓慢恢复缓投喂量,切记盲目加料,避免肝胆综合征。

除了不同种类的鱼混养外,还有同种鱼不同年龄与规格的混养。

鱼苗刚放人水槽时的水量下宜过多,水槽内的水深保持40-50厘米,有利于鱼苗摄食饵料。每个水槽每小时进水和排水量各为1立方米左右,并在每个水槽中安放二个气头冲气。随着鱼体长大,水槽的水量必须逐渐增加,鱼苗放人水槽10天后,水深保持在80厘米以上。

免疫增强:在疾病高发期和高温季节,建议提前和阶段持续使用鱼康1号或肽给力。

将同种异龄不同规格的鱼混养,还为在一个生产季节分批捕捞、均衡上市提供了条件,同时为下年培育了大规格鱼种。
混养的鱼类应有主次之分,主养鱼是投饵和饲养管理的主要对象。搭配鱼起着充分利用水体和饵料再利用的作用。
池塘养鱼的混养类型:

2.3水温

预防先行:使用鱼康1号:每月2次,每次5-7天,投喂期间完全替代普通料。

各种鱼的混养比例和密度可根据肥料饵料供应情况、混养模式、池塘条件及鱼种规格等确定。

匙吻鲟虽然是广温性鱼类,但在鱼苗时期对水温十分敏感,水温低于13℃会逐渐死亡,水温高于26℃对鱼苗生长不利,鱼苗培育阶段最适宜水温范围力20-24℃。

发病初期:准确、及时诊断,结合诊断、药敏结果。

在传统养鱼中,“肥水鱼”和“吃食鱼”的比例为6:4;采用配合饵料精养,可增加“吃食鱼”的混养数量,其比例一般为4:6。

2.4投饵

水产用抗微生物药物3-5天+肽给力10kg/万斤10-15天直至损鱼控制。

最常见的类型是以草鱼和鲢为主的混养类型。其特点是饲料、肥料来源广,成本低,产量和经济效益较高。一般情况下,每亩草鱼500-600尾,鲢鳙鱼共200-300尾(其中鲢150-200尾、鳙50-100尾)。草鱼放养规格分10克、50克和150克,鲢鳙的放养规格为夏花、10克、50~100克。放养重量分别为总放养量的45%和30%左右,同时混养鲫鱼(每亩500尾左右)等。

在匙吻鲟鱼苗培育期间,投喂饵料是一项十分重要的工作,稍有疏忽就会影响鱼的生长和成活率。首先要投喂适口饵料,让开口的鱼苗都能吃到饵料。每天需要投饵9-10次,即每隔2小时投饵一次。开始每千尾鱼苗每次投喂红虫或其他小型浮游动物3-5克,随着鱼体长大而增加投饵量。投喂活饵料时,每天可以投喂4-5次,第一条可以多投喂一些,以后在每次投喂前需要观察水槽中活饵料的情况后再决定下次的投饵量。

同时配合通威其它动保产品使用,有助于鱼的体质、肠道功能的恢复;使用复合碘制剂进行全塘泼洒,按照用药说明指导用药。

2.5清污

注意事项

清污是培育鱼苗期间不可忽视的一项工作,水槽底部住注沉积着下少残饵和粪便等污物,投喂冰鲜饵料以后补充配合饲料的水槽底部,沉积物会更多,如果不及时清除掉,会直接影响水质。

需要注意的是,如果已确诊该病,不能使用二氧化氯、强氯精等刺激性强的消毒药类进行消毒,更不得使用外用杀虫药作为治疗药物。草鱼病毒性出血病的流行季节与细菌性疾病有重叠,因此,在预防病毒病的同时还应该做好细菌性病害的防治工作。

2.6防治鱼病

市场应用案例

匙吻鲟很少得病,在鱼苗阶段,偶尔有车轮虫寄生,鱼体和鳃耙上车轮虫数量过多,直接影响鱼的生长,造成鱼体衰弱、严重者造成苗种大量死亡,其防治方法为用15-25%浓度的福尔马林杀除,但切忌使用琉酸铜杀除车轮虫。

四川荣县丁老板,60亩水库存鱼6万斤,均重500克/尾,5月初因缺氧出现零星死鱼,
5月7-8日损鱼骤增,每日损鱼达80-100尾,并持续至5月13日,主要临床症状:有轻微赤皮、肝脏发黄、胆囊肿大、肠道内充满黄色脓液。5月10日送样至通威国家工程实验室进行病样诊断:草鱼出血病病毒感染,同时伴有细菌性感染。

2.7生长速度

该户根据诊断结果和建议,5月14日停止投喂饲料,直接使用肽给力+氟苯尼考内服,同时用复合碘制剂外泼消毒,5月15日损鱼80-100尾,16日损鱼60-80尾,5月17日损鱼30-50尾,18日死鱼10尾左右。5月21日电话回访丁老板得知,病害已得到彻底控制,没有再出现死鱼情况,且吃食已正常。

匙吻鲟在鱼苗阶段的生长违度很快,一般经过28-30天培育,平均体长可达到5厘米。

丁老板对通威处置方案非常满意,连声道谢!

2.8咬尾

南昌铜仁周老板,40亩鱼塘存草鱼4万斤。4月18日开始出现损鱼情况,4月20日损鱼达到高峰期,每日达2000尾。送样经通威国家工程实验室进行诊断,结果显示该户草鱼为病毒性感染。

匙吻鲟体长达到4〜5厘米时,在水槽中住往可以发现有大鱼咬小鱼,强壮鱼咬瘦弱鱼,也有咬相同大小的鱼,养鱼者称这种现象叫“咬尾’。造成咬笔的原因是水槽内鱼密度过高,饵料不足。如果发现“咬尾”,应增加水量和饵枓量;严重“咬尾”时,应立即将大小鱼分开和分稀。

通过技术人员建议方案,该户4月20日开始使用肽给力紧急控制,并降低投喂量,持续6天损鱼显著降低后再持续使用鱼康1号,4月30日该户草鱼已完全控制。

二、鱼种培育

来源:通威农牧资讯 通威动保所

鱼种培育分池塘培育和水槽培育两种,培育方法分别介绍如下:

1、池塘培育

池塘培育一般采用单养模式。

1.1池塘大小

大小池塘都能培育成匙吻鲟大鱼种,但若池塘太小,水中的溶氧和浮游动物量变化较大,对鱼种不利,培育大鱼种的池塘面积以5-15亩为宜。

1.2池塘整理

①清塘消毒

在放养鱼种前必须将塘内原有的鱼类、有害昆虫和水草除掉,并杀灭塘内病菌,方法是将塘水全部排子,让它在阳光下曝晒10天以上,在池塘底部和四周投放生石灰或漂白粉进行消毒;难以将水排干的池塘,可带水清塘,每亩投放生石灰100〜150公斤或每亩水面,水深1米,投放漂白粉17公斤,均采用全塘泼洒。

②注水施肥

鱼种放人池塘前10-14天应注人新水并投放肥料,常用腐熟牛、猪等畜类粪肥和陆上的绿肥,以发酵的混合堆肥为好。每亩水面第一次施肥量为75-100公斤,每星期追肥一次,每次追肥量为25-50公斤,还可以全塘泼洒豆浆、渣。每天每亩水面用量为5公斤,连续投放4〜5天,黄豆桨、渣即可作为追肥,又能作为鱼种的直接饵料,有利于塘内浮游动物的繁殖和鱼种的生长。过早注水或施肥,塘内不仅会滋生有害昆虫,而且会浪费肥料,鱼种刚下塘时。水深保持1米左右,随着鱼的生长,每周加水2次。每次增加水深10厘米,两星期后、池水深度保持在1.5米以上。

1.3放养和生长

鱼种下塘时需要测定水中溶氧,每升水体中的溶氧量必须在4毫克以上,也可先放5-6尾匙吻鲟鱼种在塘内的小网箱中试水,观察半天或一天。如果试水鱼游动正常,证明池水良好,水中溶氧丰富,可以将需要的鱼种全部放人塘内。每亩池塘水深1.5米以上,可放养鱼种1000-1500尾。要选择有水源的池塘并安装增氧机或充气泵和气管,饲养期间,要注意天气的变化,有条件的应在每天清晨和傍晚测定水中的溶氧,当水中溶氧在4毫克/升以下时,必项立即注水或开动增氧机以增加水中的溶氧,如不及时在池塘中注人新水或用机械增氧,池塘中养殖的匙吻鲟会因缺氧而死亡,常有全池匙吻鲟鱼种死亡的情况发生。有害水生昆虫能直接伤害和咬死幼鲟、大型水生植物和丝状藻类能缠住幼鱼造成死亡,必须及时清除掉。小鱼种经过一个月左右的养殖,平均体长可以达到15厘米。

1.4捕捞和收获

小鱼种经过30天饲养,有的鱼生长快而有的鱼生长慢。为了使长得慢的鱼能正常的生长,必须及时将大、小鱼分开。捕捞方法有带水捕捞和干塘捕捞两种:干塘容易损伤鱼体,不宜采用;带水捕捞是用围网让围住的鱼自动进人网箱,然后用手将大小不同的鱼分开,操作时,动作小心,以免损伤鱼体。体长达到15厘米以上的鱼,可以转移到其他水面养殖成鱼或向外销售。体长在15厘米以下的鱼,将规格差别较大的鱼分成2-3个等级,分别放至各个池塘中继续培育,直到大部分鱼的体长达到15厘米时,再一次进行分鱼和转养。

2、水槽培育

水槽培育大鱼的方法可参照培育鱼苗方法。每立方米水体放养体长5厘米的鱼种70-80尾,在水温20-28℃情況下,经过30多天培育,平均体长可达15厘米。水槽培育大鱼种的优点是容易掌控水质,水中溶氧充足,易于观察鱼的活动,随时需要随时容易捕取,成活率高,但缺点是生产费用较高。

三、成鱼池塘养菹

匙吻鲟可采取混养,分两种方法:一是在养殖草食性和肉食性鱼类的塘中混养少量匙吻鲟。在养殖肉食性鱼类的塘中,匙吻鲟的规格必须大于肉食性鱼类,每亩水面混养匙吻鲟15-20尾,第二年底,匙吻鲟体重可达1.5公斤左右;二是主养鱼为匙吻鲟,塘中混养草食性鱼和肉食性鱼,混养鱼种类有草鱼、青鱼、沟鲶和鲈鱼等,每亩水面放养匙吻鲟鱼种200-250尾和混养鱼150尾左右,混养鱼的规格必须小于匙吻鲟,饲养期间需要投喂人工配合饲料,混养草食性鱼类的池塘还需要投喂鲜嫩牧草或水草,匙吻鲟也能摄食一些配合饲料。一旦塘中的浮游动物不足时,需要投放混合堆肥和黄豆浆、渣来繁殖浮游动物。经过一年时间养殖,匙吻鲟平均体重可达到1公斤以上。

参考文献:

何裕康. 匙吻鲟的开发前景及养殖技术[J]. 中国水产, 1999(4):25-27.

(来源:可为渔业)

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