2015年8月15日,第五届泰山国际动物微生态技术创新论坛在山东宝来利来生物工程股份有限公司生物中心举办。来自畜牧大集网…
2015年8月15日,第五届泰山国际动物微生态技术创新论坛在山东宝来利来生物工程股份有限公司生物中心举办。来自畜牧大集网、中国饲料行业信息网及新华社、经济日报、科技日报等全国二十余家行业内外媒体和主管机构参加了会前的走进宝来利来,关注食品安全—创新发展19年媒体交流会。
宝来利来生物产业集团董事长单宝龙指出,长期以来我国养殖业存在抗生素滥用现象,据统计,治疗用药仅占兽药总用量的2成,大部分被投放到饲料与水中。开口料已经变成开口药,畜禽肠道菌被杀灭,一停药就发病,导致长期依赖药物。
养殖抗生素滥用的结果是在人体内蓄积及细菌产生耐药性。今年年初一份报告中显示在江浙沪1000多名儿童尿液里检测出兽用抗生素,这是一个非常危险的信号。从2006年起,欧盟成员国全面停止使用所有抗生素生长促进剂。韩国也在2011年禁止在饲料中使用抗生素。他们在停止饲用抗生素使用后,畜禽养殖生产并未受到影响。通过采用环境及肠道微生态调控等措施,不仅食品安全得到保证,环境也得到了改善。
中国在与世界接轨的同时,食品安全也应与世界接轨。中国养殖业要突破现有瓶颈,打破现有管理理念,从环境、营养、免疫方向着手,走上健康可持续养殖道路,让动物在健康快乐中生产出优质安全的畜禽产品。
单宝龙表示解决抗生素滥用是个系统工程。对于消费者与政府,食品安全是最大利益。对于养殖者,提高生产效益是最大利益。所以解决抗生素滥用问题要在满足消费者需要及不降低养殖者收益的前提下进行。
解决抗生素滥用需找到有效替代品
微生态制剂是解决问题有效途径之一。微生态制剂包括益生菌与益生元,作为一种天然物质,不会在动物及人体中残留,能提高动物肠道健康水平,是最有前景的抗生素替代品。
单宝龙介绍,在产品方面,宝来利来从生态养殖与健康养殖着手,确立了四个发展方向:1.抗感染微生态:替代现阶段大量使用的抗生素产品,解决抗生素滥用。2.免疫微生态,提高动物抗病毒能力,减少发病率。3.营养微生态:提高动物对能量蛋白、维生素矿物质等的消化吸收率,提升畜禽产品品质,降低对环境的排放。4.环境微生态:通过调控牧场环境微生物达到提高动物福利舒适度的目的。 解决抗生素滥用
打通优质畜产品价值链是关键
单宝龙认为,我国畜禽产品供需面临深层次矛盾:一方面畜禽产品总体产能过剩,另一方面安全优质畜禽产品处于供不应求状态,甚至消费者有需求却无法购买。生产者为自身利益逆道而行,甚至触犯法律。造成这一困境的原因就是没有打通优质畜禽产品价值链。
打通优质畜禽产品价值链需完善优质畜禽产品价值链市场,让优质的畜禽产品得到价格上的体现,做到优质优价。通过价值传导,提高农民发展生态和健康养殖的积极性、主动性。让养殖户首先在收入上得到改善,然后才有力量扩大生产,进行设施化,智能化改造。从源头上化解食品安全问题。
宝来利来已探索出了一个比较完美的解决方案:在产业链上与优秀的饲料、养殖及食品加工企业合作,以订单方式生产,公司以高出市场价格的收购畜禽产品,然后统一在各大商超推广销售。养殖场不仅提高了生产效率,而且在产品价格上也得到补偿。除此之外,公司运用全程可追溯、安全农产品认证、第三方检测、超标赔付、建立动物健康及福利标准等方式让大家了解产品生产全过程,建立消费者的信任。
目前在这条优质畜禽产品价值链上,宝来利来已与泰安市约一百多万只蛋鸡,三十多家养殖场合作,组成生态养殖联盟,严格按照安全优质食品标准进行生产。未来将以点带面,继续向其他地区辐射推广。计划3年内做到3000万只家禽。 解决抗生素滥用要打破现有兽医兽药体系
单宝龙认为,国内抗生素滥用很大一部分原因是因为当前的兽医体系问题。他指出国外兽医及兽药是分开的—治病的不卖药,卖药的不治病。而国内兽医问诊服务通常都是免费的,所以兽医只能通过药物销售赚钱—-卖更多的药,赚更多的钱。
他还认为,我国整个兽药产业中的兽药销售渠道拿走了过多的利润,造成药厂用来研发的费用相对较少,不利于我国兽药行业长期发展。
宝来利来欲借助资本的力量,重建中国兽医服务体系,打造全国执业兽医服务第三方平台和动保平台,通过准确诊断,科学合理使用药物,从源头上解决兽医名下抗生素滥用问题。
借助互联网
单宝龙向记者表示,产业链整合需借助互联网完成,公司去年已在新三板上市,目前已有互联网转型的规划及战略调整。
消费者对安全优质食品消费呼声很高,通过互联网可以让养殖者参与进来,与消费者形成有效连接,打消消费者与生产者之间存在的利益怀疑,让消费者放心选择。运用互联网还能将把小散生产集中起来,对消费者需求进行收集,把订单交给符合标准的生产者,生产满足消费者需求的产品。
微生态学科是一个较年轻的学科,至今约30年时间,近些年来在中国蓬勃发展。单是动物微生态产品行业已涌入大量企业。面对竞争激烈的市场环境,单宝龙向记者表示,宝来利来要发挥自身的优势,将发展无抗养殖作为公司的的使命进行到底!
背景介绍
宝来利来生物工程股份有限公司于1996年8月创立于风景秀丽的泰山脚下,
19年来,一直专注于动物微生态制剂产品的研发与生产,如今已发展成为中国最大的动物微生态制剂产品供应商及动物微生态技术及解决方案服务商。公司高度注重人才建设与科研投入。宝来利来生物研究院拥有200名科研团队,全部为博士或硕士学历。每年的科研投入占集团销售收入比重达15%。近些年完成了超过300项的科研成果,主持和承担了6项国家863计划课题,成功开发的6项国家重点新产品。库存微生物菌种达4600株,居亚洲同行业首位。

原标题:猛涨的肉价踩住刹车省城猪肉售价趋于稳定
近期以来,猪肉价格一路上行,引发各界关注。猪肉价格牵着两头,一头是养殖户,一头是消费者,其价格的变动将会…

按照国家海洋局的统一部署,在大连科技兴海产业示范基地建设中,大连市海洋与渔业局、大连市财政局,为充分发挥节能减排技术在促进水产养殖可持续发展中的重要作…
按照国家海洋局的统一部署,在大连科技兴海产业示范基地建设中,大连市海洋与渔业局、大连市财政局,为充分发挥节能减排技术在促进水产养殖可持续发展中的重要作用,加快水产养殖节能减排技术集成创新步伐,针对大连地区养殖水体冬季升温费用高和废水余热浪费严重、废水直接排放环境污染严重等突出问题。自2014年起,启动了科技兴海专项资金项目─由大连海洋大学承担的“水产生物育苗废水余热回收与水体升温技术推广示范”项目,项目围绕水产生物育苗生产技术需求,开展养殖废水余热回收与水体升温技术的研究与示范推广。
该项目利用海参育苗废水作热源,通过海水源热泵集成技术为育苗水体升温,项目机组日处理废水能力4000m3以上,升温新鲜海水4000
m3/d以上,余热回收利用率59.2%,节能36.1%,系统节能减排效果显着。通过项目实施,初步构建了以大连鑫玉龙海洋珍品有限公司为示范基地的养殖废水余热回收并为养殖用水升温的节能减排新型模式,降低了企业水体升温费用、减少了环境污染。
目前,大连市有育苗养殖企业4000余家,水体达800万m3,该项目将对大连工厂化水产养殖升级改造和标准化生产,实现水产养殖节能减排具有积极的示范作用。

原标题:猛涨的肉价踩住刹车省城猪肉售价趋于稳定

近期以来,猪肉价格一路上行,引发各界关注。猪肉价格牵着两头,一头是养殖户,一头是消费者,其价格的变动将会对两端市场带来何种影响?就此问题,8月19日,记者走访省城一些大中型猪肉销售市场及部分生猪养殖户了解到,目前,省城市场上猪肉价格企稳,而且受消费需求增幅受限的影响,短时间内出现需求大幅增加的可能性不大。

售价趋于稳定

“今天的销售价格为24元/公斤,不过这样的价格已经持续了好几天了。”当日,在太原市五龙口街的万吉海鲜副食批发市场内,从事猪肉批零生意的李师傅介绍说,这两天市场上冷鲜猪肉的价格维持在24元/公斤左右,虽较几天前有所下降,但较6月初还是涨了不少。他说,由于现在人们逐渐接受了猪肉价格上涨的事实,销售情况开始保持稳定,“现在每天都能卖出六七头猪。”

旁边的一位张姓猪肉批零商介绍说,他摊位上销售的是从太谷县进回来的鲜猪肉,进货价为23元/公斤,销售价格为25元/公斤,进货价和销售价格均要比冷鲜猪肉的价格高些。据他介绍,现在冷鲜肉进货价大约维持在22元/公斤左右,且趋于稳定。“市场上猪肉价格的大幅上涨始于7月份,当时,一天一个价,最高时批零价格涨到了25.6元/公斤,现在每公斤售价则降了1.6元左右。”另外,记者走访平阳路附近的一家大型超市了解到,该超市当天猪肉销售价格为:猪五花肉15.8元/公斤;猪前后腿肉14.58元/公斤。

来自省农业厅的监测数据显示,自今年3月份我省猪肉价格开始出现上涨,其中,3月份,我省猪肉市场价19.92元/公斤,同比上涨2.13%;到今年7月份,我省猪肉市场平均价格涨为24.51元/公斤,同比上涨18.18%。此外,3月份,我省生猪市场平均价格为11.91元/公斤,平均猪粮比价约为5.51:1;到7月份,我省生猪市场平均价格为15.82元/公斤,平均猪粮比价约为6.97:1。据了解,猪粮比价6:1为盈亏平衡点,随着我省猪粮比价的逐步回升,生猪养殖户的效益将不断改善。

后期不会暴涨

太原市娄烦县一家养殖场的负责人介绍说,现在猪肉价格的上涨,只是恢复性上涨,之前他们养殖场连续亏损了好长时间,而且周围很多养殖户由于亏损都退出了。他说,现在补栏也相当慎重,因为2011年猪价高时,很多人看到赚钱,就纷纷投入进来,结果养成以后,价格就下来了,紧接着是长达两年的亏损期,苦不堪言;现在如果再贸然进入,就如同是炒股,恰好在高点,亏损的可能性极大。

太原市农委监测数据显示,上半年,太原市生猪存栏29.73万头,下降3.2%;生猪出栏22.56万头,下降0.4%。对于目前猪肉价格的上涨,太原市农委相关负责人称,生猪价格有所上涨主要原因是生猪行情持续低迷,极大地打击了生猪养殖户的补栏积极性,生猪存出栏量减少。持续低迷的猪价,造成养殖户普遍亏损、信心下降,生猪产能大幅调减,市场供应减少,带来猪肉价格上涨。而这一价格信号又会传导给生产者,刺激其积极补栏,增加供应量。不过,对于养殖户来说,应尊重市场运行规律,避免人为炒作引发的暴涨暴跌的剧烈波动。他认为,目前,猪肉市场供应有保障,供给不是问题,后期猪肉价格不会暴涨。

(文章来源:山西商报)