应激是指生物体随环境变化的刺激而发生相应反应的特性,如鱼缺氧时会浮头加快呼吸频率。如果环境剧烈变化,鱼苗不能快速适应,就会表现出呼吸加快,躁动不安,打转乱窜等现象,经过一定时间后,减少运动,沉入水底,或逐渐恢复,或休克死亡。

盐碱地是盐类集积的一个种类,是指土壤里面所含的盐分影响到作物的正常生长,根据联合国教科文组织和粮农组织不完全统计,全世界盐碱地的面积为9.5438亿公顷,其中我国为9913万公顷。我国碱土和碱化土壤的形成,大部分与土壤中碳酸盐的累计有关,因而碱化度普遍较高,严重的盐碱土壤地区植物几乎不能生存。笔者根据多年的工作经验,主要针对盐碱地生态养殖技术进组分析和讨论。

一、清淤晾塘
垂钓塘多以养殖鲤鱼和鲫鱼为主,它们属于底栖鱼类,喜欢贴泥游动,容易弄浑池水而不易上钩,影响垂钓者兴趣。因此,改作垂钓塘时,必须彻底清除池塘淤泥,适当加深水层。这既有利于鱼类生长,又不致造成池水浑浊。二、择时放鱼
如果垂钓塘的基础鱼主要靠自己饲养长大,则应在冬末春初投放大规格鱼种,这时由于鱼鳞片紧、病菌活动力弱,鱼的成活率较高,经过2个月~3个月强化饲养即可开塘垂钓。切忌在夏秋高温季节长途运鱼投放,否则由于较高的死亡率会导致得不偿失。垂钓塘的鱼也可直接从附近鱼塘收购囤养或补充。三、品种齐全
垂钓塘要适合不同爱好、不同层次的垂钓者,就必须做到品种多样化。一般垂钓塘要放养水体上、中、下层栖息的多种鱼类,包括鲢、鳙、青、草、鲤、鲫鱼等。鲢鱼、鳙鱼虽不容易“上钩”,但可以摄食水中的浮游食物,起到净化水质的作用。同时,还可放养一些黄颡鱼、鲶鱼、乌鳢等肉食性鱼类和较大规格的常规品种,这既能消灭水体中争食、争氧的野杂鱼,还能增加垂钓者的兴趣。四、密度适中
垂钓塘对投放的成鱼要求规格较大、密度适中,鱼儿过小,垂钓者所钓之鱼没有商业价值,密度过小难以激发垂钓者兴趣。一般鲫鱼尾重0.1公斤~0.5公斤,鳙鱼尾重0.4公斤以上,鲤鱼尾重0.5公斤以上,草鱼尾重2公斤以上为宜。投放密度绝不是越大越好,过大不但管理难度加大,鱼的死亡率增高,而且由于太容易上钩,同样会使垂钓者失去期待的那种特有情趣。一般有增氧、注水条件的水体每立方米放鱼量不能越过1.5公斤,无增氧条件的水体每立方米放鱼量不能超过1公斤,一般控制在每亩载鱼量500公斤以内,鱼被钓走后再及时补充。五、合理控食

鱼苗得运输过程我们都知道,鱼苗在运输时都是高密度的放养在鱼箱中的。鱼箱的体积都不是很大,鱼苗呼吸产生的二氧化碳又都排到了水里面,使得水体的二氧化碳量持续的增加,鱼体二氧化碳排出受到限制,其血液中的二氧化碳就会积累,酶的活性下降、内分泌失调等情况就会出现,这时的应激就是呼吸量开始加大,一定时间后开始进行代偿性呼吸调节,即通过代偿作用,增加血液中碳酸氢根的浓度,从而促进血液的pH值回到正常值附近。当然,这种代偿也是有限度的。由于碳酸氢根不能自由进出血液,需要肾脏进行调节,所以有一定的滞后,如果酸中毒太深,而鱼体代偿反应没有启动或不能完全代偿,鱼苗就可能会休克和死亡。

一、我国水产养殖现状

日投喂量控制在鱼体重的3%~5%以内,每天只投喂一次,时间选择在下午4时至5时,使鱼保持八成饱,经过一夜的消化,次日鱼处于半饥饿状态,非常有利于垂钓“上钩”。

在投放前包装袋中鱼苗有些反应较差,有些则活力正常,但为什么投放时都会出现打转乱窜等应激反应呢?在这里,反应呆滞的鱼苗为不完全代偿,而活力正常的鱼苗为完全代偿。这时的鱼苗血液中的二氧化碳量都远高于正常值,不完全代偿的二氧化碳量更多。当鱼苗进入低二氧化碳池塘环境后,血液中二氧化碳大量排出,pH值急剧上升,这时与血红蛋白结合的氧气出现解离困难,组织得不到氧气,特别是脑组织缺氧时就会出现痉挛、失衡与乱窜等强烈的应激反应,也就是呼吸性碱中毒。我们在鱼苗投放时也经常发现,有些鱼苗投放后马上表现强烈的应激,而有些鱼苗需几分钟后才显示,这些现象可以通过鱼体内外二氧化碳量差异及血液pH在正常值上下的变化程度来理解的。

1、缺乏科学的水产养殖

另外,清明前后鲤、鲫等鱼要繁殖,此时严格控制投饲量,尽量做到少投饲、少冲水最好不冲水,并适当处于微缺氧状态,就不会自行产卵了,避免鱼类产卵而影响垂钓。

正常情况下的碱中毒应激发生在高pH值水体中,但从以上分析可以发现,进行了代偿性呼吸的鱼苗,一方面血液中二氧化碳浓度很高,另一方面血液中补充了碳酸氢根,当在大量排放二氧化碳时,而碳酸氢根的排泄滞后,所以血液的pH值更易上升而出现碱中毒,所以呼吸性碱中毒并不一定是在高pH值时才会出现,当然pH值越高越容易出现碱中毒应激反应。因此,不要以为鱼苗在包装袋内活力正常,或者鱼塘水体pH不是太高,就不会应激。即使是稳定状态的应激,其免疫体系也会受到影响,所以不管怎样,在鱼苗投放时都要做好减少应激的预防措施。

目前我国水产养殖的数量及面积正在不断增加,但渔民的专业养鱼水平却不高,乱用、滥用药物的现象还常有发生。渔民安全用药的意识过于淡薄,相关部门对此的监督和指导较少,导致不规范的行为不断出现。在用药的过程中,渔民对药物的用途和药性没有进行了解,甚至不看说明书,对药物的剂量、给药方式、用药部位等模糊不清。加之平时不注意鱼病的预防,鱼类一旦发病,局面就变得非常难以控制。

2、技术水平有待提高

我国渔药发展起步较晚经验不足,且从事专门研究的人才匮乏,缺乏最基础的理论研究。而鱼药的生产没有专门的机构,多是顺带着生产。由于缺少研究和实践上具体的数据,很多药物在应用过程中存在着很多风险,如毒副作用大、效果差、药物残留等问题。

二、盐碱地特性

盐碱土也叫盐渍土,包括盐土和碱土两种性质不同的土壤。所谓盐土,主要是指土壤内含有过量水溶性盐分的土壤,多属中性盐,呈碱性反应,pH值在7~8之间。盐害主要是由于钠离子浓度过高引起的。盐土一般土壤剖面形态无显著构造,表土在干燥季节,特别是无植物生长处,常呈白色,甚至形成盐结皮。盐土可分为滨海盐土、洪结盐土、沼泽盐土、草甸盐土等。滨海盐土主要是受海水影响而形成的;盐土

和盐化土是由氯化钠、硫酸钠等中性盐组成,碱性不强。所谓碱土,主要是指土壤中含水溶性的碱性盐,呈较强的碱性反应,pH值在8.5以上。碱土土壤结构极坏,湿时泥泞,干时板结龟裂,造成植物出土困难。碱土有腐蚀性,能破坏植物细胞组织,危害植物生长。碱土组成以碳酸钠和生碳酸钠为主。

盐碱土中除盐土、碱土外,往往多是以盐土为主且含碱土,或以碱土为主且含盐土的混合盐碱土。盐碱地绿化中,园林植物不仅受到盐土、碱土的危害,而且还常常受到盐碱灌溉水的危害,如果浇灌碱性水、咸水,即使是良田也会变成盐碱土。通常,矿化度超过2g/L的水即为咸水,咸水会对植物产生盐害。此外,咸水中往往还伴有碱性水,不适合用来浇灌园林植物。

三、盐碱地生态养殖技术要点

1、放苗前的水质调控

通过对盐碱地水产养殖用水13项指标的测定结果,针对养殖区不同水质类型进行综合水质调控和管理,维持良好的水域环境,减少病害发生。

2、养殖过程中的水质调控

水质调控的好坏是养殖成败的关键。水质直接影响了养殖生物的生存和生长,要保持好的水质,关键是将水的温度、盐度、pH、碳酸盐碱度、营养盐因子和有益微生物等维持在合理的水平,避免出现“应激反应”造成对生物的伤害,导致各种继发性疾病暴发。水质调控包括以下几个方面:

降低水体浊度和黏度,控制适宜透明度。定期使用沸石粉等水质改良剂和水质保护剂,降低水体浑浊度和黏稠度,减少有机耗氧量。

稳定水色,保持合理的藻、菌相系统。定期向养殖水体投放光合细菌等微生态制剂,促进水体的微生态平衡。根据水色情况,不定时施肥。

合理加水,视具体情况在初春后要注重养殖池塘的蓄水。放苗后,根据条件许可和需要补充新水。每次加水应控制在10厘米左右,以10天加一次水为宜,以改善水质,促使对虾蜕壳和鱼类生长。

科学投饵,使用质高品优的饲料,合理投喂,避免劣质饲料引起有机质大量积累,导致池水污染。

定期消毒,在养殖过程中应坚持7~10天使用一次消毒剂,减少水质中的细菌总数。注意消毒剂使用应和生物制剂错开5~7天使用,以免影响生物制剂的使用效果。

合理使用增氧机。一般半精养模式4.5亩必须配备3千瓦增氧机一台,有条件的地方可适当增加。只有在养殖水体中保持较高的溶氧水平,才可有效减少鱼虾的发病率,促进生长。

水产养殖从最开始的传统养殖法向着现代化、集约化以及高密度化发展,在水产养殖中,病害的威胁是养殖者最头疼的,会带来直接的经济损失,且延续性影响大。加强盐碱地生态养殖技术是提高我国水产养殖的重要途径。