黄鳍金枪鱼

南美白对虾原产地为秘鲁、墨西哥、厄瓜多尔和美国夏威夷等,与中国对虾、斑节对虾号称世界三大优良对虾品种。其优点是①繁殖周期长,可常年育苗;②抗病力强、成活率高;③对环境适应力强,可在海水、半咸水甚至淡水内养殖;④生长快;⑤肉质好,且头小、尾小、壳薄、出肉率高。

随着水产养殖业的快速发展,传统的池塘养殖在资源的消耗、经济效益的提升和对周边环境的影响等方面面临的压力越来越大。2013年,由美国奥本大学设计的池塘循环水养殖系统首次在我国江苏省苏州市吴江区投入使用。该养殖模式将传统池塘的开放式养殖变为了集约化圈养,对养殖过程中的废弃物进行收集,并利用大部分水面进行水质净化,在提高产量的同时,有效降低了养殖水体的污染压力。在环保要求日趋严格的今天,池塘流道循环水养殖有着较好地发展前景。由于该养殖模式目前还处在不断研究改进的阶段,在实际的应用过程中难免会出现一些问题,通过实地走访相关养殖户,发现该养殖模式主要存在以下一些需要注意的问题。

金枪鱼中经济价值较大的种类包括蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼等6种,下面我们就一起来欣赏一下这6种金枪鱼的图片吧!

一、亲虾的来源:苗种是养殖的基础。因此,虾苗质量的好坏直接影响养殖对虾的成败。而虾苗的质量与亲虾来源有直接的关系。今年广东、海南、福建三省的南美白对虾亲虾主要来自美国夏威夷、台湾地区和大陆海南岛培育的。

1.投资成本较高。

黄鳍金枪鱼鱼体呈纺锤型,稍侧扁,头小,尾部长而细,肉粉红色。体背呈蓝青色,体侧浅灰色,带点黄色,有点状横带,成鱼的的二背鳍和臀鳍及其后面的小鳍,均呈鲜黄色。第一背鳍和腹鳍均带有黄色。体长1-3米,因不同海区而异,一般大的可达2米,重100千克以上。

1、美国夏威夷的亲虾:是由美国夏威夷海洋研究所筛选培育的不带特异性病原体亲虾,为第一代南美白对虾亲虾。其个体较大,约40-70克/尾。我国进口的一般选择雌体45-50克/尾,雄体40-45克/尾,既能耐长途运输,又能保持长时间的连续产卵。产卵量在100-200万粒/尾。

据了解,流道养殖鱼槽及配套设施的建设成本大约在每条流道10万元左右,流道建设成本大约在100万元,部分基地还需要进行池塘改造、建设厂房等设施,总投资则在200万元左右。因此,建成该养殖系统需要有一定的财力,且在短时间内较难收回投资成本。

黄鳍金枪鱼食性很广,以鱿鱼、表层鱼和大型甲壳类为主。作长距离洄游,其洄游与海流的季节变化有关,在热带雨季,它远离较淡的沿岸水域,游向高盐度的海区。

2、台湾地区的亲虾:台湾已于1997年南美白对虾育苗获得成功,并进行大量的养殖和亲虾培育。因此,来自台湾地区的亲虾可能属于第2-5代,其个体较小,一般为30-50克/尾,产卵量小于100万粒/尾。

2.过度追求产量造成养殖密度过高。

欧洲杯最大官方网站,黄鳍金枪鱼广泛分布斗争三大洋的赤道海域,是热带海区的代表种。黄鳍金枪鱼常见水深达160米,水温达20-28℃,最大游泳速度为90千米/小时。

2020欧洲杯买球官方网站,3、大陆海南岛培育的亲虾:广东、海南、福建三省从去年起才成功地获得大量培育南美白对虾苗种技术,并进行大量的养殖和一些亲虾培育。因此,这种亲虾属第2代,个体大小在35-50克/尾,产卵量在100万粒/尾左右。这种亲虾有两种来源,即海水养殖培育和淡水养殖培育。在盐度大于15‰内养殖培育的亲虾质量好、存活率高、产卵量大。

有些养殖户片面追求高密度、高产量,这一方面势必要在养殖过程中提高投饲量,致使残饵和粪便明显增加,对养殖水体环境造成巨大的压力,另一方面水体环境的恶化极易引发疾病的爆发,导致养殖鱼类大量死亡,造成巨大的经济损失。

黄鳍金枪鱼占全球金枪鱼产量的35%。大部分用来制罐头,生鲜和冷冻产品也持续增长。黄鳍金枪鱼已处于合理开发状态。

由于亲虾繁殖后代代数越少,种质退化越不明显,亲虾质量就越好。因此,来自美国夏威夷的亲虾最好,其次为海南岛培育的亲虾,而来自台湾地区的亲虾质量最差。

3.气温高时增氧效率不高。

蓝鳍金枪鱼

二、南美白对虾苗种的选择

在夏季炎热高温天气条件下,增氧机增氧效率不高,即使纯氧进行增氧,流道内水体的溶氧值依旧偏低,由于流道养殖的养殖密度比池塘养殖高,水体极易缺氧,需要24小时不间断进行增氧。

蓝鳍金枪鱼是金枪鱼类中最大型的鱼种,也称黑鳍金枪鱼。身体短而结实、锥状细长的身躯,尾鳍成交叉状;身躯底部至侧边的色彩明亮,上身躯则是深蓝色,鳍是深暗色,小鳍则是呈现微黄色,尾柄隆起嵴呈黑色。全身被鳞,口相当大,眼不大,胸鳍短,末端不到第一背鳍的中央,这是本种的最大特点。体长一般1-3米,大者长达3米多,体重700多千克。

1、SPF的亲虾:这种亲虾质量好,不带任何特异性病原体。培育出的虾苗生长快、免疫力强。

4.鱼类排泄物等废弃物回收效率较低。

蓝鳍金枪鱼常以50-60尾成群,也有1000尾以上的鱼群。栖息水层从表层至50米深层,最适宜水温10-20℃,饵料以鲱鱼、沙丁鱼、鲐鱼、鱿鱼和甲壳类为主。

2、虾苗体长在0.8㎝以上,大小均匀:由于南美白对虾在0.7㎝以上才开始出现大小分化,若是来自质量好的亲虾,卵质好,虾苗分化不明显、大小均匀。

由于水体的流动性,以及残饵和粪便不成形,易粉碎形成细小颗粒,致使很难全部集中沉降至集污区,被流水直接推出鱼槽,造成废弃物回收效率不高。

蓝鳍金枪鱼平均大小为200-400千克。捕捞量不到全球金枪鱼总捕捞量的1%,此类金枪鱼生长速度慢,脂肪含量高,口味好,价格贵,主要适用于作高档生鱼片。

3、虾苗体壮、活力强:身体干净,体色正常,拍打苗池水面虾苗会跳跃,捞于桶内虾苗会沉底,或放10-20尾于湿毛巾中,盖上10分钟后放回水中仍活的虾苗均视为健康的好苗。

5.养殖产品难以优质优价。

大眼金枪鱼

4、虾苗胃肠食物饱满:活力好、健康的虾苗摄食良好,胃肠内必充满食物。

由于缺乏水产品质量评价体系,市场上尚未完全体现水产品的优质优价,养出的好产品却难以卖出高价钱,导致池塘流道循环水养殖效益不太明显,加上前期建设成本、运行生产成本均较高,一定程度上影响了养殖户的积极性。

大眼金枪鱼又称肥壮金枪鱼和副金枪鱼,体长约1.5-2.0米,体重大的在100千克以上,一般为160-350千克。体背蓝青色,侧面及腹面银白色。肉粉红色,略柔软。胸鳍长,其末端甚突,达第二背鳍下方,第二背鳍也较窄,与第一背鳍高度相近。鱼体呈灰色,肥满、尾短、头和眼明显较大。

5、不带白斑杆状病毒的虾苗:目前危害南美白对虾养殖的主要是病毒性疾病,而白斑杆状病毒能用PCR快速地检测出,可在购买虾苗时,将虾苗带到有关单位进行检测。
三、南美白对虾苗种淡化技术

6.池塘综合利用率不高。

大眼金枪鱼栖息水深较深,可达200-300米,性为成熟的个体栖息于表层。主要以深海性鱼类为食,小鱼、鱿鱼和大型甲壳类为主。最大游速可达100公里/小时。

由于南美白对虾在苗种培育时要求盐度为25‰以上,且稳定。而在淡水养殖时,需将虾苗进行淡化处理。虾苗淡化需在进入仔虾期进行,以每天下降盐度5‰的速度加淡水淡化。淡化至盐度3-5‰为止,绝不要淡化至零,也不能太快,否则将影响虾苗的存活率。一般需5-6天淡化。因此,需提前向虾苗场订购。而在淡化养殖南美白对虾时,需先用粗盐或卤水将池水盐度调至3-5‰,这样虾苗才能适应,存活率高。

目前,占池塘95%以上的水体还主要是通过放养一些滤食性鱼类来消化吸收没有被回收的废弃物,经济效益较低,池塘水体综合利用率不高。

大眼金枪鱼渔获产量较低,但价格较高,很有发展潜力。

根据以上存在的一些问题,对开展池塘流道循环养殖提出如下一些建议。

长鳍金枪鱼

1.建设流道时需要在鱼槽底部加装微孔曝气增氧装置,以确保鱼槽中养殖水体中溶氧含量充足,并且有条件的情况下,增氧管道最好有遮荫设施,以降低夏季高温天气管道内氧气温度,提高水体氧气溶解度。

长鳍金枪鱼体背呈深蓝色,侧面及腹侧为银白色,体色均匀。体长1~1.5米,体重15公斤左右。大的个体可达45公斤。肉粉红色,胸鳍呈刀状、极长,长度大于头部是本种最显著的特点。

2.根据饲养经验,流道产量最高应控制在3~4万斤,密度过高易造成溶氧降低、饵料系数增大,易爆发病害,不利于经济效益的提升。在此养殖密度下,养殖普通品种,每条流道的利润在平均能达到5~10万元,特色品种养殖经济效益则更高。

长鳍金枪鱼白天主要分布在90-150米水层,有时较深达150-200米深层,傍晚分布在近表层。长鳍金枪鱼适温范围为14-20℃。饵料以沙丁鱼以及甲壳类为主。

3.由于流道养殖槽中的水体一直处于流动之中,养殖密度又相对较大,因此,要选择和培育优质、抗逆、适合流道养殖的良种,以促进增产增效。目前湖北地区在流道中的主要养殖品种包括鲈鱼、鳜鱼、黄颡鱼、斑点叉尾鮰等,也有部分养殖户开展了大鳞鲃、青鱼、草鱼等的养殖。

长鳍金枪鱼的产量约占金枪鱼总产量的7%,大部分用于制罐。

4.针对池塘综合利用率不高的问题,应探索高效种养结合的新模式,在流道外围池塘中,除饲养一定数量的鲢鳙外,可以通过架设生物浮床的方式种植诸如水雍菜等水生经济作物,提高生态净化功能并取得经济效益,促进池塘流道循环水养殖模式的发展。

马苏金枪鱼

池塘流道循环水养殖是渔业技术创新的典型之一,该养殖模式实现了池塘工厂化管理、集约化养殖,以及整个养殖周期内养殖水体循环利用,有利于渔业增长方式的转变和产业层次的提升,符合我国对水产养殖业健康养殖和可持续发展理念的要求,是一种高效、生态、环境友好型的养殖新模式。

马苏金枪鱼也称南方蓝鳍、南方黑鲔,它是一种生活在海洋中上层水域中的鱼类,分布在大西洋,印度洋与太平洋的温带与寒冷海洋,主要集中在30°S到50°S
之间, 接近60°
S的海域,属大洋性高度洄游鱼类。马苏金枪鱼鱼体一般160厘米长,最长可以达到245厘米,重量最高达260千克。寿司店常用高品质的含脂肪的该种鱼作寿司。

(来源:可为渔业)

鲣又称正鲣、烟仔、小串、柴鱼、烟仔虎,为辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科的其中一种。分布于全球各大洋的温暖海域。身长40-70厘米。体长最大可达111厘米。最大体重可达34.5千克。身体呈纺锤状,侧扁,背苍黑,腹白,并且有4~10条不等的浓青色纵线,嘴尖,大部分无鳞。生活在温带和热带海域,并且有季节性的洄游。是重要的食用鱼,多用作刺身和鱼松。