俗话说得好,一切不以降低养殖成本、提升养殖效益为目的的服务都是“耍流氓”。

活体运输中的关键因素。在进行活体运输之前,首先要认识到运输的对象在运输中所处的环境与原来生活环境有所不同。由于环境的显著差异,会使活体的生理状况发生变化,严重者会威胁活体的生存,直接影响运输成活率。下面我们来分析在活水产品运输过程中,影响活体生理状况变化的主要因素:氧气、温度、二氧化碳、氨氮等。
1. 氧气
氧气不足会使海鲜水产品在运输过程中无法正常呼吸,若严重缺氧,还会造成其窒息死亡,从而影响成活率。一般运输时,水中溶解氧应保持在5mg/L以上。为此,运输时要保证供应氧气。供氧的方法有以下几种:
①在运输途中常注入配置好的新水,可增加水中含氧量。新水的温度、盐度一般要与旧水基本相似。
②对运输器进行适度的振荡,使水中常有波动,以增加水与空气的接触面,增加溶解氧。要注意运输器不能摇动过猛,以免伤害鱼体。
③在运输器内水面上设置一些网状板,使之不断慢速回转,以增加水的振荡。
④在运输过程中要安装增氧机或充气机,可随时进行增氧。 ⑤可供给纯氧。 2.
温度
鱼类是变温动物,体温随所处水温的变化而变化。各种水产品都有自己的适温范围,超出适温范围就容易死亡。在运输过程中一定要控制好水温。温度高,生物体的代谢率与耗氧量以及由此而产生的二氧化碳与氨含量也高;同时溶解氧降低,使生物体内血液和氧的亲和力也减弱了。所以在换水、加新水或加冰时,要防止温度急剧突变。水温突变,鱼体内部机能不能立即调节至适应此变化,鱼易患病。夏季气温太高,可在水面放些碎冰,使其渐渐融化,可降低水温。冬季水温太低,要采取防冻措施。水温的变化,一般不超过5℃为宜。
3. 二氧化碳
鱼类在水中呼吸会排出二氧化碳,使水中的二氧化碳浓度增加。经测定证实,二氧化碳对鱼的危害为60-100mg/L,此时即使水中溶解氧处于饱和状态,鱼类仍不能正常呼吸,会窒息死亡。一般运输期间,水槽中所含的二氧化碳浓度为20×10ˉ~30×10。如果二氧化碳的浓度超过此范围,应往水中充气,排出二氧化碳,并增加水中的溶解氧,保持鱼体正常的生活环境。
4. 氨氮
由于鱼、虾等排出的粪便、残饵、污物及细菌的作用,水中氨氮含量不断增加,当水中的氨氮积累到一定浓度,会减弱鱼、虾等的吸氧能力,妨碍活体的正常呼吸。氨对鱼体危害大,一般浓度超过0.012×10时鱼就有致命的危险。通常是水温升高时,鱼类的排氨增加,且小鱼的排氨量多于大鱼。所以运输时要大量补充氧,以免鱼中途中毒致死,造成损失。
5. 生物体的渗透压
鱼、虾等的体表有分泌粘液或鳞片,可以保持体内渗透压平衡。在运输过程中,由于运输器材的振动,鱼、虾等的体表常会因受到水箱或网箱等器具的机械碰伤,导致鳞片和粘液脱落,表皮擦破,使体内渗透压失去平衡,降低了鱼对疾病的抵抗力。所以应当尽量减少或避免鱼体表面的损伤,以保持正常的渗透压。
6. 生物体的体质
在运输之前,若鱼、虾等生物体体质健壮,对不良环境的适应能力强,运输的成活率就高。当海鲜水产品被捕捉放入运输器材中时,因对新环境不适应或受到惊吓,定会乱游动并激烈挣扎,这样肌肉会收缩。此时如果没有足够的充氧血来补充,将会产生大量的乳酸积集在肌肉血管中,血液的PH值降低;因酸性血液对氧的利用率较低,鱼、虾等的24小时内不易恢复正常。其恢复的快慢主要取决于生物体的种类和体质,所以在运输前一定要挑选健壮个体,以保证成活率。
7. 防止细菌的繁殖
海鲜水产品在运输过程中若处于不适的环境时,会大量分泌粘液和排泄物。这些分泌物会成为细菌的培养剂,使病菌大量迅速繁殖。一方面病菌会使海鲜染上病害;另一方面,病菌的生长要耗氧,降低了水中溶解氧的含量,易使海鲜因缺氧而死亡。
此外,在运输过程中,若鱼的消化道留有残余食物,细菌也会随着进入肠、胃中大量繁殖,加上在运输时鱼体本身体力较弱,更易感染疾病。为提高运输的成活率,海鲜在运输前,要先进行“消肚”,排出粪便,从而避免或减轻运输途中水的污染和恶化,提高海鲜的成活率。

锦鲤身姿优美,体色鲜艳,群游之美,煞是奇观。无论是花园池塘,还是水族箱饲养都需要讲究品种花色的搭配及饲养密度。锦鲤品种搭配在花园地池饲养时,一般以红白、大正三色、昭和三色、黄金或白金、秋水、浅黄等搭配。在水族箱中,人们只能观赏到锦鲤的侧面,可选择鱼体会反光的品种如黄金、白金黄金、松叶黄金、山吹黄金等锦鲤,再搭配德国鲤。但无论是饲养在地池或水族箱中,大多以色彩鲜明的锦鲤为主,颜色较暗、有光泽且优雅的为辅。锦鲤饲养密度在饲养锦鲤之前,首先要考虑饲养容器的大小及所能容纳锦鲤的尾数。其次要结合容器的大小、水量、水温、充氧状态、鱼体大小及生长情况等来调节饲养密度。锦鲤的观赏主要在于它华丽的色彩、刚健的体形、优雅的动作及群泳的美姿,而且锦鲤须从背面观赏即斜上方观赏最佳,若从侧面观赏则逊色不少。要能完全满足这些条件,只有庭园地池饲养。但作为城市居民,并非人人都有花园,可以用水族箱代替。

服务能创造价值,伪服务却是在浪费资源。一个行业如果伪服务泛滥,那么这个行业是很难有大发展。

什么是伪服务?——许多人认为打着卖产品之名,免费给养殖户测水、看鱼病、做讲座的都是伪服务,最终还是养殖户在为这些服务带来的隐形成本买单。真正的服务应该是不夹杂任何功利,怀着一颗无私的心去帮助养殖户获得成功。这种观点看似中肯正直,其实也经不起推敲。

商场不是慈善,逐利是企业的本能,没有无缘无故的付出,也没有不求回报的服务。无论是以何种形式存在,有偿服务并不可怕,关键是这样的服务是否能带来价值,实现共赢。

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当企业对自己的产品质量不自知、不可控,只能通过各种营销手段来拉动销量,这样的企业哪怕自我标榜使命感再强,服务做得再到位,价值何在?

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流氓不可怕,就怕流氓有文化。新的一年又开始了,养殖有风险,望广大养殖户警惕那些没有价值的“伪服务”。

(文章来源:当代水产 作者:循环水黑匣子)