花鲢、白鲢是淡水鱼养殖重要的混养品种,对提升池塘的综合养殖效益意义重大。在养殖过程中,花白鲢的细菌性败血症时常发生,有时治疗效果不明显,或反复发作,损失严重。

罗非鱼属约有100多个种和亚种,但主要的养殖对象只有十几种。尼罗罗非鱼和奥利亚罗非鱼自20世纪70年代引入中国以来,已成为中国淡水养殖的重要对象,但性早熟和过度繁殖一直是困绕罗非鱼养殖的重要因素而为人们所关注,同时,雄性罗非鱼的生长要快于雌性,若能控制罗非鱼的性别进行全雄性罗非鱼养殖,则可以大大提高养殖的经济效益。生产中,利用雌性尼罗罗非鱼和雄性奥利亚罗非鱼杂交生产全雄性奥尼罗非鱼是目前常用的一种有效途径,且奥尼罗非鱼具有雄性率高、生长快等特点,成为许多养殖户喜爱的养殖对象,然而,在生产奥尼罗非鱼的实践中往往存在出苗率低等问题,又因亲鱼种质退化和混杂现象比较严重而使其杂种优势不尽如人意,不能给养殖户带来期望的经济效益,究其原因主要是缺少品质优良的亲鱼及其生产技术等。一、亲鱼的选择亲鱼纯度是影响奥尼罗非鱼雄性率的主要因素,但目前国内罗非鱼的品种繁多,且大多来源不明,遗传背景不清,因此导致很多生产场家难以判断罗非鱼亲鱼的优劣。总体来讲,养殖者应从有实力、信誉好的大型良种场、科研院所引进来历清楚、遗传纯度高的亲鱼,如新吉富罗非鱼;在生产中应选择特征典型的个体,如尼罗罗非鱼的尾鳍条纹垂直且连续、体侧条纹清晰等,以及奥利亚罗非鱼鳃盖上的蓝斑明显、尾鳍上具有明显的芦花斑等。二、亲鱼的年龄、放养密度及性别比例1.亲鱼的年龄用于繁殖的1龄奥尼罗非鱼亲鱼的怀卵量小、出苗率较低,高龄奥尼罗非鱼亲鱼的繁殖后代质量较差,因此,选择2~4龄的奥尼罗非鱼亲鱼为佳,且个体体重最好在250g以上。亲鱼个体体重悬殊会影响交配和降低出苗率,由于奥利亚罗非鱼亲鱼中的父本生长速度较慢,所以生产中最好选择高出母本新吉富罗非鱼1龄的奥利亚罗非鱼为父本,以保证亲鱼规格的整齐。2.放养密度及性别比例水泥池养殖时,亲鱼放养密度为3尾/平方米;土池养殖时,亲鱼放养密度为1尾/平方米。雌雄比例通常为2.5~5∶1,然而,在实际生产中发现,亲鱼雌雄比例为2~4∶1的放养池塘比亲鱼雌雄比例为3~5∶1的放养池塘的出苗率高15%~20%,所以,笔者认为在奥尼罗非鱼的生产中亲鱼的雌雄比例以2~3∶1为最好。究其原因,罗非鱼属性腺不同步产卵的鱼类,亲鱼雌雄比例低的池塘增加了雄鱼与雌鱼的交配机会,从而提高了奥尼罗非鱼的出苗率。三、繁育池的选择生产过程中的实验表明,泥沙底质的繁育池最好,出苗率最高,其次是沙泥底质的繁育池,最差为沙底质的繁育池。这是因为罗非鱼在发情产卵季节有打窝的习性,如果池塘底质过硬,则亲鱼不容易打窝繁殖而影响出苗率。同时,繁殖池的面积不能过大,以2~5亩为宜,一般面积为5亩左右池塘的出苗率最高,通常比面积10亩左右池塘的出苗率高20%~30%。四、提高亲鱼的营养水平提高亲鱼的营养水平,主要从增加投喂饲料的质量着手,包括投喂饲料的蛋白质含量、饲料不能发霉等。实验表明,用蛋白质含量为30%左右的饲料投喂罗非鱼的亲鱼,繁殖后的出苗率较高;投喂饲料的蛋白质含量高于30%,亲鱼体内脂肪含量较多,营养过剩,反而会影响性腺的发育;投喂饲料的蛋白质含量低于30%,则亲鱼的营养不足,性腺发育不充分。同时,不能投喂变质或受到污染的饲料,否则会导致罗非鱼的亲鱼体质下降,出现肠炎等病症,从而大大降低出苗率。五、改善养殖水体环境改善养殖水体环境,主要是注意养殖水质的变化情况,保持水质“肥、活、爽、嫩”。结合生产实际和科研成果,表明养殖水质的pH7.5、溶解氧含量5.5mg/L左右的水体中奥尼罗非鱼的出苗率最高。笔者在生产中还发现,在亲鱼产卵期间可以通过调节池塘的进排水系统,每天向池塘中充水来达到刺激亲鱼脑垂体的作用,使亲鱼的繁殖次数、排卵量增加,从而达到提高出苗率的目的。六、加强饲料投喂、病害防治和日常管理等工作投喂时,做到“定时、定位、定质、定量”的原则,每天投喂2次,亲鱼营养强化期的日投喂量占鱼体总重的5%~7%,亲鱼产卵期的日投喂量占鱼体总重的1%~3%,如遇天气变化则适当调整日投喂量。笔者在实际生产中发现,在产卵期间,投喂亲鱼1~2天,再停止投喂亲鱼1~2天,如此循环往复,可以提高出苗率。同时,日常管理中要坚持每天早晚巡塘,注意观察鱼体活动情况,如亲鱼出现病症则采用中草药治疗为好,不提倡使用西药,否则会导致亲鱼性腺的退化而影响出苗率。七、提高捞苗技术当在池塘中发现鱼苗时,每天采用规格为4.0m×1.5m×2.0m的长方形网片捕捞鱼苗2次,时间为上午6时~8时和下午3时~5时;每隔10天采用大密网沿池塘往返捕捞鱼苗1次。这是因为罗非鱼鱼苗有互相残食的习性,尤其在鱼苗阶段,个体大的鱼苗吞食个体小的鱼苗的现象十分严重,笔者在生产中发现,体长3cm~5cm左右的鱼苗每天能吞食刚离开亲鱼不久的体长0.7cm~0.8cm左右的幼苗100~200尾。因此,为避免发生鱼苗个体间的“互残”现象,在整个罗非鱼繁殖季节内应及时将繁育池内的鱼苗捕捞出池,在罗非鱼亲鱼繁殖低谷期应及时对出苗池塘的亲鱼进行清塘,以彻底清除池塘中的大规格鱼种,保证亲鱼连续生产,可提高单位面积的出苗量。同时,根据天气变化情况,如遇闷热及阴天天气,上午捞苗时间可相应推迟,否则容易使亲鱼缺氧而将口中孵化的卵吐出,最终降低了出苗率。八、采用网箱、水泥池繁殖的方式

鱼类是变温动物,其繁殖活动既受体内激素诱导对性腺发育的制约,也受外界环境包括营养物质、温度、光照、水流等多种因素综合作用的影响。

细菌性败血症又称为暴发性出血病,从流行情况与防治结果看,高温养殖期的暴发性出血病呈现出治愈后容易反复的特点,低水温期的暴发性出血病呈现出难以控制的特点。

罗非鱼可在各种水体中自然产卵繁殖,目前生产上多采用土池繁殖的方式,也有采用在网箱和水泥池中繁殖的方式。一般来说,从单位水体面积、单位体重亲鱼的出苗率计算,罗非鱼的繁殖率以土池最低,网箱次之,水泥池最高,这是因为采用水泥池培育的方法更容易采取各种措施来加强对亲鱼的培育和管理,同时也便于捞苗操作,进而提高出苗率。

一、营养物质

一、病原体

(作者 廖石明)

鱼类在性腺发育过程中,卵巢增重约占鱼体重的20%左右,因此需要从外界摄取充足的营养物质,特别是蛋白质和脂肪,以提供卵子生长发育所要积累的大量卵黄。充分的优质食物是保证鱼类肥育和性腺发育的基本条件,因此应重视夏秋季节亲鱼的培育。为处于生长期的卵母细胞提供原料。春季亲鱼卵巢进入快速生长期,必须强化培育,投喂富含蛋白质的饲料。但若只给予丰富的饲料而忽略了其他生活条件时,则亲鱼虽可长得很肥,性腺发育却受到抑制,反而不利于繁殖。

细菌性败血症的病原体有多种,有鲁氏耶尔森氏菌与气单胞菌属的嗜水气单胞菌(A.
hydrophila)、温和气单胞菌、豚鼠气单胞菌等,报道最多的是嗜水气单胞菌。

二、温度

鲁氏耶尔森氏菌的适宜生长温度为20℃以下,气单胞菌适宜的生长温度为20~30℃。低水温时多由鲁氏耶尔森氏菌引起,高水温时多由气单胞菌引起。

温度对鱼类性腺的发育、成熟具有显著影响。由于同种鱼达到性腺成熟期的积温基本上是一致的,因此在我国南方或温热水培育的亲鱼,持续水温高,性腺发育成熟早,就可提前产卵。温度对鱼类繁殖的重要性还在于它是鱼类产卵的温度阈值,每种鱼在某一地区开始产卵的温度是一定的,一般低于这一温度就不能产卵。如长江流域家鱼产卵水温为18℃。正在产卵的鱼,遇到水温突然下降,往往发生停产现象。所以家鱼人工繁殖时,特别要注意天气变化,催产后能有几天时间保持适宜水温,才可能使产卵、孵化成功。

气单胞菌感染水产养殖动物的途经为肠道、伤口、鳃等。

三、光照

二、致病条件

光照时间的长短与鱼类性腺的发育成熟有关,光线刺激鱼类的视觉器官,通过中枢神经,引起脑垂体的分泌活动,从而影响性腺的发育。鱼类的生殖周期在很大程度上受光照时间长短的调节。在春季产卵的鱼,只要延长光照期,就能促进性腺发育,使亲鱼提早成熟产卵,而对秋冬季产卵的鱼类,需要缩短光照期才能促进性腺发育和提前产卵。

病原体致病取决于病原体、宿主与水环境的相互作用的结果。细菌性败血症的病原体为条件致病菌,其的致病条件如下:

四、水流

①寄生虫病为原发,细菌性败血症为继发。

流水对某些鱼类的性腺发育成熟及产卵显得特别重要。流水除对亲鱼有刺激作用外,还提高了水中的溶氧。江河中的家鱼所选择的天然产卵场,往往在产卵季节,因降暴雨使水位猛涨,水流湍急,经数小时亲鱼即可完成从Ⅳ期卵巢向Ⅴ期卵巢的过渡而立即产卵。鱼类的侧线器官接受流水的刺激,通过中枢神经使下丘脑LRH的大量合成和释放,再触发脑垂体分泌GTH,随后诱导它们发情产卵。

无论是池塘养殖还是水库、湖泊等大水面养殖,花白鲢的寄生虫病如指环虫、锚头鳋、中华鳋及车轮虫病等均为常见,寄生虫的寄生不仅使花白鲢的抗病力下降,更为细菌性败血症的病原菌打开了入侵之门,如气候、水质条件适宜致病菌的繁殖,从而使该病得以暴发。

②水质与底质不良引起细菌性败血症的暴发与反复。

细菌性败血症的致病菌为淡水养殖环境下自然存在的菌群。养殖水体有机质过多,以及底泥过深,这为细菌性败血症的致病菌提供了增殖的物质基础,当水温等环境条件适宜时就会大量增殖,从而极大的增加了致病菌感染养殖鱼类的机率。如从嗜水气单胞菌为原发感染的角度看,水质不良会直接导致其大量增殖,从而使养殖鱼类感染而致病。大量的事实表明,发生细菌性败血症的养殖水体的氨氮、亚硝酸态氮检测结果均过高。

③拉网、转运等引发鱼类损伤引起细菌性败血症的暴发。

机械损伤的致病机理大致上与寄生虫寄生差不多,主要是为致病菌提供入侵门户。

④管理不善如施肥不当、投喂霉变饲料、加换水等引起细菌性败血症的暴发。

过量施用氮肥或只施有机肥等不当施肥,会引发养殖水体氮循环障碍或养殖水体底层缺氧,从而使致病菌增殖而感染鱼类;投喂霉变饲料不仅对养殖鱼类有毒,更会使养殖鱼类肠道菌群改变,从而使养殖鱼类的抗病力下降而增加致病菌的感染机率;不当的加水、换水及大水面的泄洪都会使养殖鱼类产生应激反应,从而降低其抗病力而增加致病菌的感染机率。

⑤气候突变或频繁变化引起细菌性败血症的暴发。

气候的突变或频繁变化不仅会导致养殖鱼类的经常性应激,也会使养殖水体浮游生物种群发生变化而引发不良水质,从而使养殖鱼类的细菌性败血症发生。

图1、白鲢体表出血

三、主要症状

鲢、鳙鱼的主要症状以体表出血、充血为特征,尤其是在体表两侧、头部、鳃盖、下颌、口腔、鳍基、尾柄、眼眶等部位出现,有的还可见突眼和鳃丝贫血;内脏也伴有不同程度的发炎、充血,有的肠道肿胀、充气。有时也表现为无症状的特点。

图2、花鲢头部充血

四、诊断方法

①同一养殖水体除草鱼外的其它养殖鱼类如白鲢、花鲢、鲫鱼、鳊鱼、鲤鱼等二种或二种以上的养殖鱼类同时发生死亡,可初步诊断为细菌性败血症;

②养殖水体中野杂鱼或螺、蚌因非药物致死而发生提前死亡时,可初步诊断为细菌性败血症;

③花白鲢无症状的死亡,可初步诊断为细菌性败血症;

④夏季高温时期天气突变引起的花白鲢的死亡。

图3、花鲢鳃盖与下颌部充血

五、流行情况

该病从鱼种到成鱼都可患病,流行季节长,从2月到11月,水温9~30℃之间流行,以28℃左右最为严重。

图4、下颌与鳃盖充血。 图5、口腔充血

六、防治方法

防治该病的基本原则是根据寄生虫的种类选择不同的杀虫药物,根据养殖水体的水质情况选择不同的杀菌药物或水质改良剂,特别情况下可使用粉状料拌饵投喂的方法。

1、减少应激

花白鲢本身对外界的刺激,如拉网、搬鱼、水变、用药刺激、加水等,均有较大的应激反应,容易造成体质下降,继而感染发病,在养殖过程中时常发生。因而,在养殖过程中,应尽可能地减少刺激,减少应激,必要时泼洒抗应激的药物,如拉网或搬鱼前后,拉网前,泼洒“激活”,做好抗应激工作;拉网后,及时泼洒“永乐碘”等刺激性极小的消毒剂防继发感染,可有效防控因拉网或搬鱼而引发的“出血病”。

2、调水稳水

夏季持续高温晴天,代谢加快,水体中老化死亡的藻类、粪便、残饵等容易大量累积,造成有毒有害物质增加,极易引起水产动物发病。较为常见的,在老化死亡藻类较多、倒藻水变后的池塘,花白鲢更易发“出血病”。水体稳定性差的,易反复发作,病程显著拉长。

3、防气泡病诱发和加重死亡

花白鲢为中上层鱼类,绝大多数时间在水体的中上层游动、滤食,而一般情况下,水体的中上层更易发生气泡病。这一点,在水花、寸片阶段影响显著,常直接造成大量死亡。而在成鱼养殖中,直接造成死亡的案例并不多见,常见于慢性发病。多见于春季,尤其春季天气多变的年景,病程往往较长。

4、控制其它人为因素

1、经常杀虫杀菌。如有些养殖区域,每年开春后频繁杀虫杀菌,常造成花白鲢发病死亡,且长势偏慢。

2、防治花白鲢“出血病”的误区。最常见的治疗方式是泼洒杀菌药物,一遍不行,再来一遍;一种药品效果不明显,再换另一种。这样做,反而加大了刺激,加重了病情。

3、不重视高温期肥水产品的选择。继续使用磷肥、复合肥、大包肥等刺激性较大的肥料,施肥后直接诱发“出血病”。

七、药物使用的方法

用药顺序为先全池泼洒杀虫药,然后再泼洒杀菌药,在使用杀虫、杀菌药的同时口服药物,治愈后再使用水质改良剂调水。

特别提示:

①用药期间最好是连续三天晴好天气;

②治疗暴发性出血病期间严禁施肥,严禁对池水进行大排大灌;

③数次用药未治愈或死亡量过大或水质过肥时应首先使用解毒剂等改良水质后再行用药;

④治疗因环境突变而引起的细菌性败血症时,不得使用杀虫、杀菌药物,可使用氧化类或非氧化类及微生态制剂、磷肥等改良与调节水质;

⑤预防拉网引起的细菌性败血症时,可在拉网前、后全池泼洒抗应激药物。