一、 生活习性

对虾放苗淡化养殖虽然是老生长谈,但很多虾农都是凭经验办事,难以将养水护虾的第一道工作办好。南美白对虾是一种耐低盐虾种,具有较强的诱透压调节能力,通过离子调节来维持自身渗透压。其淡化速度控制在每小时降低1‰以下是安全的。在此,笔者从理论到实际,详细分析不同地区调节盐度注意事项,供虾农参考。湛江海洋大学李广丽等专门对淡化技术进行过试验和研究。研究指出,南美白对虾的仔虾期采取逐步降低海水盐度方式,将其淡化到相对密度为1.000(又称比重)的水环境状况,在整个淡化过程中虾体未出现异常的活动变化,也未出现任何的不适应反应,淡化虾苗的成活率与未淡化的对照组无明显差别。即使是淡化到淡水,南美白对虾的仔虾仍然保持较高的成活率,在淡水池塘养殖南美白对虾效果比较中,未添加海水或原盐的淡水池塘,其放养早期死亡率较高,生长发育缓慢,饵料系数较高,而比重为1.000的池塘中,水环境近似海水,其生长速度、饵料系数、成活率都较好。但在养殖过程中发现,在盐度低的池塘中养殖南美白对虾,离水死亡较快,虾壳较薄,成虾运输较困难。在运虾时,往往加些盐增强活力就是这个道理。掌握上述有关知识,对调节养殖池塘盐度、降低成本、提高经济效益有重要意义。为此,特谈谈调节盐度应注意事项。一、沿海地区表示水体盐度有两种方式,一是用千分之几,二是用比重。所测定仪器不同,表示方法也不同,为了方便两者对照,特列出如下换算公式:水温高于17℃时,S=1305(比重-1)+(t-17.5)×0.3;水温低于17℃时,S=1305(比重-1)+(17.5-t)×0.2;S为盐度,单位用‰,t为水温。例如水温为25℃,比重为1.003时,盐度则为:S=1305(1.003-1)+(25-17.5)×0.3=3.92+2.25=6.17,即盐度为6‰-6.17‰。凡养虾者,均应购买比重计(或测盐度仪器)和温度计。不然不及时掌握水体盐度状况,不利于养殖。比重计一般10-20元一支,水温计也为3-5元一支,买水温计时,买0-50℃这种规格好用。笔者发现许多虾农不懂这个知识,常买0-100℃这种,价钱贵,读数又不方便。沿海地区在不同养殖季节,海水盐度不同。华南地区在4-8月雨量最多,盐度最低,养殖南美白对虾最适比重为1.003,这个盐度发病率比高盐和低盐都低,生长速度也最快,效益最好。南美白对虾放苗最适水温度应在22℃以上,低于这个温度放苗,虽不会被冻死,但生长速度较慢,发病机会较多。达到以上温度已是放苗季节,但沿海地区(非河口地区)盐度往往很高,常在20‰以上。这个盐度养殖南美白对虾不够理想。但在这个时候,已是开始降雨季节。一旦降雨,盐度马上骤降,往往降到南美白对虾最适生长盐度。在这个时候,抓紧时机,马上进入最适合海水,可达到最佳养殖效果。在这个时候,应在降雨季节到来前,作好一切准备工作。例如,先把晒塘、清淤、水体消毒等环节工作做好。一旦降雨,用盐度计测得适合盐度时,马上拉开闸门即可以进水。进入时应时应把水位达到最大高度。在这个时候若不抓紧时间进水,再过几天,盐度又会升上来,进水就困难得多。二、河口地区河口地区盐度比沿海开放海区盐度低,变化大。对于虾农来说,应用盐度计,测定全年每月每天的盐度,作好记录,掌握盐度变化规律,以便安排养殖时间,这点非常重要。有些虾农能掌握上述知识,能掌握自己虾塘附近地区盐度变化规律,利用海水养殖南美白对虾,既做到能在养殖季节按时养虾,取得良好经济效益,又节约许多买海水费用。但有些虾农,对用科学技术养殖南美白对虾认识不足,忽视上述基本工作,错失进水时间,导致严重经济损失。在河口地区,以华南地区为例,每年在阳历2月份,是全年盐度最高月份。但最高盐度在河口不同地区又不同,越向上游盐度就越低,进水机会就越少,就应更加要准确掌握河水变化状况,一旦出现适合盐度,就以分秒必争精神,利用潮水变化规律进水。当然这些地区也应和沿海地区一样,先做好进水前的各种准备工作。有些虾农没有上述经验和意识,特别是初次养虾的虾农不懂得以上基本知识,往往错过进水时间,既错过养殖季节,给养殖带来严重损失,再加上重买海水费用,真是损失再损失。例如,养殖一造南美白对虾,通常养殖达到上市规格为80天,以每亩产量为500公斤,每公斤为24元计,成本为每公斤12元,则每公斤盈利12元,则每亩每荐盈利6000元。每天盈利为75元,若10亩则每天盈利为750元,若100亩每天盈利为7500元。换句话讲,错过一个月,每亩损失2250元。这是养殖的经济损失。再从买海水费用分析。由于错过用纳潮水养殖南美白对虾时机,只好用买海水方法调节盐度。据用买海水的靠近沿海,但又无咸水自然进塘的地区,买海水费用每亩约300元,有的多达1000元,通常一个虾农养殖20亩,买海水费用一造则为6000元,这对于广大虾农来说,特别是较贫困地区来说,这6000元也来之不易。三、没有天然海水的内陆地区非天然海水地区包括两种情况:一是靠近沿海,但虾塘却不能利用潮水进到咸水;二是遥远的内陆省市。这些地区养殖南美白对虾,必须通过加氯化钠等物质,调节盐度。调节盐度的物质有:海水(盐度在30‰以上),浓缩海水(盐场有供应、盐度在70‰以上)、精盐或其它盐类,以及打地下咸井抽水。这些地区调节盐度的物质均需购买,购买越多,成本就越大。因此,懂得南美白对虾最适生长盐度尤为重要。从近年来这些地区养殖南美白对虾经验看,放苗盐度为1.003(比重)较合适,高些也可以,但费用增加,也无必要。广东珠三角地区调节盐度有二种方法:一是全塘养殖用水均调节,二是在池塘一角,围一个标粗池放虾苗,面积为全池面积1/10—1/30不等。前者费用大,时间长,后者时间短,费用低。作者建议用后者调节盐度。如果是用后者方法,操作这样进行:在开始毒塘前,在池塘一角围一个全池面积1/10—1/30标粗池。在未进水前,先在池中挖沟,埋下塑料薄膜,并插上竹竿,然后进水,当水位达到最高后,拉起塑料薄膜,便建成一个与养殖大池相隔的标粗池,在塑料薄处开一个10平方厘米的小孔,方便水交换。建好标粗池后,即加入海水、浓缩海水或粗盐等。调节盐度为1.003(比重)即可,这样可节省大量资金。标粗池内盐度调节好后,即可以放虾苗。放下虾苗后1-2天,待虾苗适应环境后,即可抽水泵把大池水抽到标粗池内,逐步淡化,淡化时间5-10天。当标粗池盐度与大池盐度相同或接近时,即可以拉起塑料薄膜,拆除标粗池,完成放苗全过程工作。非沿海地区经常用打地下井水供应咸水,这些地区养殖池塘盐度调节,绝大多数用全池养殖用水调节,所花时间较长。例如一个10亩左右虾塘,水深一般要达到80-100厘米才适宜放虾苗,抽地下水往往在10-15天,甚至更长时间,因为地下水盐度一般在10‰-15‰左右,要调节池塘盐度为6‰左右,所抽地下咸水都很长,耗电很多,这是一大损失。更重要的是,浪费养殖时间,这在养殖旺季,损失更大。如上所述,养殖时间与经济效益成正比,养殖时间越长,经济效益越好。

中国科学家在2013年确认在吉林省发现的一种小鲵为新物种,并命名为吉林爪鲵。

雅鱼喜栖在水质清新,有水流,水量充足,具有沙砾地质的冷水溪流中。最适生长水温为18–22℃。低于8℃或高于24℃,食欲减退,生长减缓。水温超过26℃,停止摄食。长时间持续高温,机体衰弱而死亡。雅鱼为喜高氧鱼类。养殖雅鱼的水质要求:透明度大,溶氧高,当水中溶氧量低于4mg/L时,雅鱼呼吸频率加快,感觉不适;水中溶氧量低于2.8mg/L时,鱼浮头,并出现死亡;水中溶氧量低于2mg/L时,大批死亡,此值为夏季雅鱼的致死点。水中溶氧量5mg/L,雅鱼生长正常;水中溶氧量为7mg/L,雅鱼生长最快。雅鱼可生存于PH值为5.5–8.2的水环境中,最适PH值为7–7.5。二、
雅鱼的苗种培育

如果在这种地区采用建标粗池方法调节盐度,在标粗池内放虾苗,则可以节约成本,增加养殖时间,提高经济效益。

中国科学院昆明动物研究所与吉林黄泥河国家级自然保护区几年前联合开展小鲵物种研究与调查时,意外地发现了一种奇异的小鲵,经过实验室遗传学分子实验,确认为小鲵新物种。

鱼苗水花的培训

(来源:南方农村报)

吉林爪鲵身材修长,皮肤光滑,背部通常呈现黑、黄相间的大理石花纹,细长的头部带有圆角的口鼻部,两只大而突出的眼睛,四肢粗壮,具有黑色的角质爪手指和脚趾,长长的尾巴,尾部的肋骨上存在众多尾椎骨,没有肺。

刚孵出的仔鱼体色很淡,此时仔鱼怕见光,喜集于水流较弱,光线较暗的池底;水流不足容易引起窒息死亡。为此,池底要保持干净,并适当加大水流。每万尾鱼苗注水量保持在1升/分钟左右。仔鱼池面积一般5-10㎡米,放养密度约500尾/㎡。根据鱼苗期各个发育阶段的特点,要给以营养丰富且容易消化的饲料。刚开始投喂时,由于鱼苗还没有摄食人工饲料的习惯,应把饲料撒到每个角落,也只能多用一些饲料。最初可以将煮熟的蛋黄调成浆水,滴到鱼池上游和有鱼的水面,让鱼苗碰上蛋黄颗粒,即可吞食。鱼苗能小片集中争食了,就可以把饲料滴到鱼苗集中的地方,也可用纱布挤出煮熟的蛋黄,呈细颗粒状滴于水中,以后蛋清也可以一起用。为了确保营养完全,还可以用轮虫和切碎的水丘蚓等投喂,或抹在细铁丝上,挂在池中,让鱼苗自己慢慢地摄食。以后在糊状饲料中加入生鸡蛋,小麦粉,煮熟后,在铁丝网上擦成小颗粒状,每天投喂6-7次。鱼苗在良好的饲养条件下,成长很快,出现黑色花斑点。

据了解,吉林爪鲵发现于吉林省南部鸭绿江流域的临江市和集安市,是一种古老罕见的物种。国家环保总局和中国濒危物种科学委员会1988年在《中国濒危动物红皮书》中,将爪鲵列为“濒危级”保护物种。它与其他小鲵科动物的根本区别是指端具有黑色的角质爪,也没有其他小鲵科动物所具有的呼吸器官——肺,这在两栖动物中是不多见的。

鱼种培育

吉林黄泥河国家级自然保护区保护处处长李成说:“最初发现吉林爪鲵样本是在2007年,经过多年的研究及基因链对比,不同于俄罗斯、辽宁等其他爪鲵物种,最终确定其为一个新物种,并被科学家命名为吉林爪鲵。”

1、饲料:雅鱼的配合饲料营养要求和鲟鱼相似。雅鱼的日给饲料率为鱼体重的2-8%。

据介绍,吉林爪鲵生活在海拔300米左右的长白山区落叶阔叶混交林中的潮湿、阴凉的小山间溪流区域内,栖息地都有一层厚厚的鹅卵石河床及苔藓覆盖的岩石,便于其藏身与栖息,同域分布的物种有东北小鲵、东北林蛙、东方铃蟾、蟾蜍等两栖类动物。

2、苗种筛选:雅鱼长势不均是普遍现象,当鱼苗长到2克体重时需进行一次筛选,按不同规格分池饲养,以提高鱼苗、鱼种的成活率和加速生长。

“爪鲵的生活环境非常特殊,栖息地必须是深山流动的溪流中,因此对生态环境的要求非常苛刻,这种特定环境的栖息地的保护尤其重要。”中国科学院昆明动物研究所两栖爬行类多样性与进化学科组研究员车静说。

3、经常清污:雅鱼喜生活在水质清新,含氧量高的水体中,随着养殖时间的增长,投喂的饲料和鱼排泄的废物不断增多,尽管流水可冲走一部分,但还有一部分积存在静水底层。这些剩饵和排泄物不仅污染水质,消耗氧气,而且传播鱼病,对鱼苗鱼种培育极为不利,必须及时排除。

科学家认为,这一濒危新物种的发现,提高了人类对爪鲵属物种多样性的认知,有助于人类了解爪鲵物种在亚洲的分布和分化情况,更有助于研究相关物种的演化历程,其科研价值是不可估量的。

池塘养殖

养殖池塘的条件与要求,池塘坚实,不漏水,水源充足,注水排水方便,水深在1.0-1.5M为适宜,水质清澈、溶氧不得低于6.5mg/L,水温不高于23度。

放养前的准备,对池塘进行整修消毒、灌注新水。

鱼种放养规格和密度,一般规格为尾重10g。放养密度为5000尾/亩。

养成期管理,经常巡视鱼塘严格控制水质,发现问题及时采取措施;饲料主要有水丘蚓和配合饲料两类,控制每日投喂量,一般为鱼体重的2-5﹪投喂。一般每天投喂3-5次;做到定点、定时、定量投喂;注意池水的排注,水位要保持1.5M左右,每日水体交换量为20﹪注意鱼池卫生和病害防治,及时清理池边及池内杂草,大型藻类及饲料残渣,定期投喂药物防病,发现有病及时找出原因,并采取相应的措施;定期检查做好记录。

网箱养殖

放养的规格和密度。

雅鱼网箱养殖可分为两个类型。

一是苗种上网箱的中间培育阶段;

二是养成阶段。

苗种中间培育阶段的放养规格最好为体长3厘米,放养密度为1000尾/立方米,在养成阶段体长10厘米规格的鱼种放养的密度50尾/立方米。

网箱的日常管理。

安全检查,严防逃鱼,在网箱养殖过程中要经常检查网箱的安全;保证不逃鱼,做好饲养记录,内容包括鱼体的活动与摄食情况,水温测定、死亡情况、天气变化情况、鱼体生长情况、网箱破坏情况及修复情况。