对锦鲤而言,体色是影响其价值的主要因素之一。

近几年来,随着市场对青虾需求量的不断增大,太仓地区越来越多的水产养殖户加入到青虾养殖的队伍中。但是,据了解全市青虾养殖户中盈利、保住和亏本的情况各占到1/3。针对出现的这一现象,笔者通过自身的养殖经验结合青虾养殖户的实地了解与调研,谈谈对该情况的一些看法:1、养殖后期微量元素缺乏:众所周知,青虾作为甲壳类动物,在养殖的过程中,必须要补充一定量的钙离子,才能使青虾的甲壳快速坚硬与顺利蜕壳。而广大养殖户虽然十分注重在青虾苗种放养前用生石灰进行清塘,以起到杀灭病原体、改良池塘底质和增加水体钙离子含量的作用,但在实际养殖过程中,往往忽视了钙离子的补充。随着养殖过程的深入,水体中钙离子等微量元素越来越少,造成部分青虾最后一次壳蜕不了而引起死亡,影响了全年青虾的养殖产量。2、药物施用不当:目前,多数养殖户在养殖期间普遍大量施用消毒剂与杀虫剂,如二溴海因、高乐精、聚维酮碘等化学药品,这些化学药物在发挥其基本作用的同时,也容易产生了一定的副作用。它们不仅影响了养殖水体的生态平衡,而且易造成青虾蜕壳障碍病症的发生,导致青虾整体上规格偏小和养殖成活率下降。3、水草保护不当:水草的种植和养护是青虾养殖过程中一项关键的技术措施。许多养殖户虽然知道青虾养殖需要种草,但多数养殖户掌握不好青虾养殖池塘中选择哪种水草、种植的密度多大、养殖过程中如何养护等技术,只是任其自生自灭。如果再加上遇到连续高温和大量使用水体消毒剂或杀虫剂,此时如养护工作不到位,极易造成塘中水草大量死亡并导致养殖水体的水质败坏,从而引起青虾发病或死亡。4、亲虾选择不当:太仓地区放养的青虾苗种一般通过自繁的方式获得。每当青虾繁育季节,养殖户们大多在自己养殖的青虾塘选择规格大、质量好、体质健壮的个体作为自繁的亲虾。往往忽略了这些亲虾很可能是来自同一个亲本,在繁殖过程中极易出现近亲繁殖的现象,导致青虾苗种的退化,影响下一茬青虾养殖的产量、质量与规格。5、池塘不规范:近年来,由于青虾养殖效益较好,因而部分四大家鱼养殖户开始转向青虾的养殖,这些池塘存在着面积过大、池水过深、池坡过小和淤泥厚等问题,再加上清塘不彻底、进水没有严格过滤等因素,使得池塘内存在大量的病原体和食肉性野杂鱼,这些因素极易导致青虾在养殖过程中发病和成为食肉性野杂鱼的饵料。
(作者:太仓市水产指导站 时勤)

大口胭脂鱼是北美洲大型淡水经济鱼类品种,因体色似胭脂而口又大,故名”大口胭脂鱼”。目前,由于该鱼肉质好,养殖优势明显,有人把它当如鲫鱼对待,故又名:胭脂鲫。是值得大力发展的水产养殖新品种。
大口胭脂生物学特性 对温度的适应范围
大口胭脂鱼大口胭脂鱼属喜温性鱼类,其生存水温为0~41.5℃,最适生长水温为18~32℃。在此温度范围间,鱼摄食旺盛并集群。当水温在7℃以下时,摄食量少,不集群;当水温在4℃以下时,则停止摄食;当水温为1℃时,呼吸微弱。
对盐度的适应范围
大口胭脂鱼可生长于0.21%~0.72%的半盐水环境中。根据原苏联专家进行大面积鱼种养殖生产的实验显示,当盐度为0.28%~0.37%时,大口胭脂鱼的成活率为70%,产量为12千克/亩;当盐度为0.65%~0.72%时,成活率为20%,但鱼产量上升至22千克/亩。由此可见,大口胭脂鱼的成活率取决于放鱼时鱼池的最初盐度。
对光照的要求
苗种阶段的大口胭脂鱼,对光线的要求不严。带卵黄囊鱼苗,可生长于完全黑暗的环境中;在鱼种阶段,用彩条雨布遮蔽阳光,同样也能获得正常的生长速度,增重率为128.36%~256.06%,成活率达100%。
耗氧率及窒息点
大口胭脂鱼的耗氧率随着鱼体体重的增加而减少,而耗氧量则随着鱼体体重的增加而增加,平均体长6.9厘米、体重6.7克的大口胭脂鱼的耗氧率为0.164毫克/克时,耗氧量为1.115毫克/尾时;平均体长7.0厘米、平均体重6.87克的大口胭脂鱼的耗氧率0.1433毫克/克时,耗氧量为0.1324毫克/尾时。平均体长10厘米、体重24.05克的大口胭脂鱼耗氧率为0.1254毫克/克时,耗氧量为2.9953毫克/尾时。大口胭脂鱼的窒息点,在水温30.6~32.1℃时为0.3000~0.3500毫克/升,低于青鱼、鲢、褐首鲶。当大口胭脂鱼长期生活于低氧环境中,其抗低氧的能力也相应提高,经研究表明,在水质恶化的水泥地中,当氧气为0.35毫克/升时,大口胭脂鱼出现严重浮头,但并无死鱼。
其他适应性
大口胭脂鱼正常生长的pH平均为7.2,pH过高或过低对其生长、性成熟及产卵都有明显的抑制作用。此外,由于该鱼具有个体大、体呈圆球形等特点,所以尽管与某些凶猛鱼类,如白斑狗鱼、大眼狮鲈等生活在同一水域,但很少遭到这些凶猛鱼类的袭击,生存能力很强。
食性
仔鱼阶段的大口胭脂鱼以摄食浮游植物为主,2-6cm阶段以摄食浮游动物为主,7cm以后摄食浮游动物及底栖动物。人工养殖条件下喜食各种饼类等。人工配制的由动物蛋白、饼类等组成的配合饲料大口胭脂也非常喜食。特点:

锦鲤的体色主要是由基因决定的,但许多因素(如光照、生理状况、饲料营养等)都能影响鱼的体色。许多研究都已经表明,鱼类可利用类胡萝卜素作为肌肉和皮肤的看色剂,但是鱼类自身不能合成这些色素,只能从食物中获得。

1、肉质爽滑,味道鲜甜,肉质肉味可与桂花鱼相媲美;

水产动物中常见的类胡萝卜素有B一胡罗卜系、黄体素、玉米黄质、金枪鱼黄质和虾青素等。锦鲤能把玉米黄素代谢为虾青素,便自身呈现红色。

2、个体大,生长快,最大个体达36.3公斤;
3、养殖产量高,亩产可达500公斤以上;
4、杂食性,饲料转化率高,自然条件下该鱼主食浮游动物、底栖生物、有机碎屑等,人工养殖条件下可喂各种商品饲料、对环境适应能力强,耐低氧,不怕冷,在我国不用保温越冬。
由于该鱼汪生活习性上与鲤鱼、鲫鱼相似.但生长快、肉质优,在很多国家作为鲤鱼的替代品种而引入池塘、水库、河流养殖,在我国也很可能有取代鲫鱼养殖的发展趋势。
主要养殖方法:

锦鲤对各种色素的吸收利用能力也不同,吸收率由高到低依次为:玉米黄素、虾青素、叶黄素。由于鱼类具有将玉米黄素、虾青素等转变为维生素A的能力,故饲料中维生素A不足会影响锦鲤对类胡萝卜素的沉积,而维生素E等可促进对类胡萝卜素的利用率。

池塘混养:
在常规养殖家鱼的池塘中每亩放养规格5公分以上的大口胭脂鱼种100~150尾,无需专投饵料和管理,经一年养殖后可收获大口胭脂鱼成鱼50~80公斤,如按每公斤20元计,每亩增收1000~1500元。
池塘主养:
能养殖家鱼的池塘均可用作养殖大口胭脂鱼,高产池塘条件应是:面积3亩以上,水深1.2~2.o米,排灌水方便,并安装一台叶轮式增氧机。每亩放养800~120O尾规格在5公分以上的胭脂鱼种,放养时用食盐水或呋喃唑酮或高锰酸钾等常规浸种消毒。
饲养管理:
大口胭脂鱼可喂各种商品性饲料,配合饲料粗蛋白质含量在28%以上,亦可用罗非鱼、鲤鱼、白鲳鱼等鱼专用饲料代替。该鱼饲料转化率高,合理配方的饲料系数约
1.5左右,投喂量约为鱼体重2~4%。
大口胭脂鱼对环境适应能力强,病害少,很少出现因病大批死亡现象,但该鱼易感染锚头蚤,可用全塘泼洒0.7PPm晶体敌百虫进行防治,效果较好。另外,该鱼鳞片较松,起捕时易脱落受伤,操作时要小心。养殖淡水白鲳的池塘最好不要放养大口胭脂鱼。
大口胭脂鱼种经6~10个月养殖可长至0.5公斤以上上市规格,此时可分批起捕上市。

色素本身的构型不同,增色效果也各有差异。天然色素具旋光性,在鱼体内的沉积率可高达100%,比人工合成的色素要高。螺旋藻、小球藻和雨生红球藻粉都是改善锦鲤体色极好的色素源,但目前应用较多的主要是螺旋藻。

在日本,利用螺旋藻作为锦鲤的增色剂已有很长的历史。用螺旋藻喂养观赏鱼,不论是红色素的鱼还是非红色素的鱼,其体色会同样变得鲜艳美丽。且生长繁殖能力明显增加。

化学合成法生产的着色剂有胡萝卜素、番茄红素、胡萝卜醛或胡萝卜酸乙酯、柠檬黄质和虾青素等,将其添加到鱼饲料中,均有一定的改善体色作用。

还有一类着色剂是从天然色素源中提取的,例如微生物红法夫酵母能生产十几种类胡萝卜素,其中主要是虾青素和胡萝卜素,而野生菌中虾青素的含量能占到40%~95%。目前,国外学者在保加利亚酸奶中分离出一种深红法夫酵母,与红法夫酵母相比其虾青素产量要高80倍,而且营养要求较低,生产速度较快,从而使虾青素的生产有望达到商品化,并有助于锦鲤的增色。

要注意的是,在锦鲤养殖中,一定范围内体色的鲜艳程度与食物中类胡萝卜素含量及投喂时间的长短呈正相关关系,但鱼体的色泽也并非始终随添加的色素量而加深,相反,如色素添加量超过一定限度,鱼体肌肉中沉积的色素量会增加下降。

另外,在锦鲤的不同发育阶段或生理状态对色素的沉积能力存在一定的差异,不同性别的色素沉积能力也存在差异,一般是雄性比雌性强。对于同一条鱼而言,处于“转色期”时着色更明显,并且不同部位色素的分布不均匀,其含量为鱼尾鱼鳞鱼头鱼肉。

此外,鱼体的健康状况会影响到摄食率、消化率,而最终影响其对色素的吸收利用情况,影响色素在体表及肌肉中的沉积量,影响鱼体的色泽。鱼体的养殖环境如光照、水温、溶氧、pH、浮游生物等都会影响色素在体表、肌肉的沉积率。不良的水体环境影响鱼体生活状况,进而影响到色素的吸收和沉积。

由于受到品种、水温、年龄、大小、活力等诸多因素的影响,要明确锦鲤所有的营养需求是不可能的。上述仅为锦鲤营养需求的一个参考范围,在应用中要根据实际情况做相应调整。

附文:

锦鲤红白之段节花纹的布局

鱼类(锦鲤)手术麻醉知识

红白锦鲤斑纹应有的条件

锦鲤的花色筛选(第285期)

锦鲤质量的判断

锦鲤的将来性判断

更多信息请登录点击网站,了解更多哦~~~