原题:让猪住空调房吃五谷杂粮
猪倌蒋交只为养出好猪图为蒋交抱着健康的小猪,心里美滋滋的。
三农直通车综合报道:广东省博罗县杨村镇岭…

目前全国大部份养猪场感到环保压力很大,有的省、市,和地县,竞有高达1/3的猪场被迫关闭,这恐怕也是近四个月来猪价飚高的主要原因之一,难道中国的猪真的因…
目前全国大部份养猪场感到环保压力很大,有的省、市,和地县,竞有高达1/3的猪场被迫关闭,这恐怕也是近四个月来猪价飚高的主要原因之一,难道中国的猪真的因为养多了,必然导致污染环境吗?
在此不妨把中国的养猪和丹麦的养猪作个比较,个中道理也许能知一、二了。
以每年出栏、屠宰活猪计算: 丹麦每平方公里700头,人均5.5头,每亩耕地1头。
中国每平方公里75头,人均0.5头,每亩耕地0.4头。
然而丹麦绿水清山依旧,中国却掀起了砍猪场之潮流。二国之所以反差如此之大,其根本原因:丹麦一贯实行农牧结合,猪粪还田,应了中国曾期盼出现的“猪多肥多,肥多粮多,粮多猪多”口号。
80年代以前在公社化的体制下,视猪肥为宝,如在上海郊区农村,农户重视养猪积肥,生产队以每担0.4元价格收购,用车或船或肩担把猪肥送到田头后,多数作基肥使用。0.4元当时可买五碗阳春面,如按现价每碗5元换算,一担猪谢值25元,养猪人是万万舍不得猪的粪尿去污染水源的。
可是近二十年来全国农区,基本上推行的农牧经营分离的模式,千头、万头、甚至数十万的大型猪场越办越多,而在农村务农的强劳力越来越少,大农户、种植专业务越来越依托机耕、机种、机收,对土壤团粒结构有破坏作用的“化肥”成了当家肥,基本上弃用了化费劳力大的有猪粪等有机肥。因此中国的养猪成了成了污染环境的重要源头之一。
可喜的是目前己见到部分地区重启农牧结合、猪粪还田的模式并见成效,如上海农场参照欧共体的标准,卓有成效地解决了农牧结合,猪粪还田,有机种植,环保达标的问题。然而要解决全国的问题,还有很长、很长的路要走,更期盼政府有关部,开启新的思路,引导如扶持走农牧结合猪粪还田之路,真正地、务实地解决养猪与环保的矛盾。

山东是全国畜牧业大省,肉蛋奶总产量约占全国的十分之一,是我国重要的畜牧业生产和加工出口基地,畜牧产业基础雄厚,蕴含着广阔的发展前景和市场商机。山东畜牧…
山东是全国畜牧业大省,肉蛋奶总产量约占全国的十分之一,是我国重要的畜牧业生产和加工出口基地,畜牧产业基础雄厚,蕴含着广阔的发展前景和市场商机。山东畜牧业博览会自创办以来,立足华东、面向全国、沟通世界,经过29年打造,已成为华东地区畜牧业第一展,是华东地区最具“专业性、实效性、国际性”的畜牧行业盛会。随着展会内容不断丰富、规模日益扩大、参展商和专业观众逐年增加、综合影响力大幅度提升,现已成为国内着名的行业品牌展会,已逐渐成为我省畜牧产业发展的风向标。
随着畜牧行业的高速发展,“山东畜牧会”也迎来了三十年华诞,经山东省畜牧兽医局、山东省畜牧协会经研究决定,于2015年10月30~31日在济南国际会展中心举办“第30届山东畜牧业博览会”。三十年成长孕育新的发展机遇,携手共进、创新发展、追求实效将成为本届大会的主旋律,相信本届“山东畜牧会”将更加精彩纷呈。盛会会因为有您参与才更精彩,做为好客山东–迅达康邀请并带您一起走进畜博览会,领路别样风采。
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原题:让猪住空调房吃五谷杂粮

猪倌蒋交只为养出好猪

图为蒋交抱着健康的小猪,心里美滋滋的。

三农直通车综合报道:广东省博罗县杨村镇岭下村养猪的蒋交,从小就与猪打交道,他总结出了养好猪的经验:以猪为本。蒋交说,自家的猪福利很不错,住的是空调房,喝的是干净水,吃的是五谷杂粮,呼吸的是山里的新鲜空气。他觉得,这样才能养出健康猪。

排泄物与猪圈隔离,猪场不见异味

蒋交的养猪场位于村里一个山窝窝里,场区并不大,只有几排房屋。走进养猪场,基本上闻不到什么异味,每排房子都安装有水冷设备和巨大的鼓风设备。“我的猪住‘小洋楼’,一年四季享受恒温。”蒋交乐呵呵地说。

经过认真消毒后,蒋交这才打开了一间不大的屋子。与常见的猪圈不一样,这个猪圈的地面是格栅板。他介绍,猪住的地方其实是二楼,排泄物会通过格栅板掉到下一层的水中。排泄物异味被水隔着,不容易散发出来,余下的一些也被鼓风机吹走了。所以,猪圈没有什么异味。

由于猪排泄物都掉到下一层,猪圈里很干净也很干爽,不需要天天清洗猪圈,劳动强度也减轻了不少。干净的猪圈,让猪感染病菌的几率也少了许多。“猪圈不冲水,猪会更加健康。”这些理论,是蒋交专门到德国学回来的。每到一批猪养大出栏后,他就会把猪圈彻底清洗消毒一遍,等待下一批猪的到来。

从小在养猪场长大,首次养猪赔了本

蒋交是湖北人,上世纪70年代,他的父亲在湖北一个国营农场里养猪。因此,他也在猪场里长大,与猪颇有感情。蒋交说,当时他父亲一个人养了200多头猪,专门销往香港,喂养标准很高。他整天待在猪场里,放学后就帮爸爸养猪,对养猪的整个流程很了解。

1997年,蒋交子承父业,选择在惠州养猪。他觉得惠州气候比较好,不像老家冬天那么寒冷,不需要特别的保温措施,猪都能很好地过冬。

蒋交养猪没有一帆风顺,2004年,他养的猪患上了“蓝耳病”,大部分都死了。那次猪生病,让蒋交一年都没卖过一头猪,也不知亏了多少钱。蒋交不服气,2009年,他来到了岭下村,租了1000亩山地继续他的养猪事业。

蒋交养好猪的想法,源于他同学遇到的一件事。蒋交的同学在外地上班,有一年,当地发生了一起“问题猪肉”事件。经调查发现,是猪饲料中加了过多添加剂导致的。同学对蒋交说,想吃放心肉,希望他能养一些无添加激素、抗生素的“安全猪”。由此,蒋交萌生了要养好猪的想法。

建排泄物循环利用系统,沼液沼渣当肥料

2014年,蒋交到德国参观学习,了解德国人是如何养猪的。回来后,他按照德国人的养猪模式,在山窝窝里建起了两层猪圈和封闭的养猪场。“建这种猪圈的成本比较高,每平方米达1000元。而普通的猪圈,每平方米只需300多元。”蒋交说。

利用从德国学回来的技术,加上自己的传统经验,蒋交建起了猪排泄物循环利用系统。

猪圈里一层“水泡粪”,发酵到一定时间,就会被排放到沼气池里,产生的沼气,可以用来做饭,沼液可以用来浇菜,沼渣还可以当肥料用。每年,他将沼液沼渣抽到山上去当肥料。“这里的山比较贫瘠,沼液沼渣抽到山上都不够用,全部都是自己‘消化’了。”蒋交说,有了肥料的林木,长得郁郁葱葱的,山里的空气也越加清新,这对猪来说,也是一件好事。

网上卖猪肉,客户远至广州上海

除了建养猪场成本高外,蒋交对猪饲料要求也很高。“猪吃的五谷杂粮要达到人可以吃的标准。”蒋交说,为了不让饲料受到污染,饲料经过粉碎后,自动按时投放到猪圈里,不再经过人手。寻找好饲料,也是让蒋交最头痛的事情。他希望自己养的猪,能吃上安全的饲料。“吃了好饲料,猪身体好,抗病能力才强。”为了照顾好猪,蒋交专门请了一位兽医。“不治已病治未病”,蒋交认为,猪在出现问题后就赶紧控制起来,不让其发展,这样猪就不需要吃抗生素了。

由于对设施、饲料要求比较高,去年的低价让他亏了不少钱。“每头猪亏500元左右,比别人亏得多。”虽然钱赚少了,但蒋交坚持走自己的路。除了常规销售渠道外,他还与朋友合作,在互联网上卖猪肉,24小时内把猪肉送到客户家。如今,广州、上海都有他的客户。

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