眼看着端午节将近,除了假期外,许多人心心念念的则是那美味的粽子。每到这个时节,许多家庭除了自己准备的一些粽子外,还会选择在市场上购买些。于是,线上线下大大小小的商家便大打粽牌,粽子消费亦进入了高峰期,同时也迎来了问题粽子投诉的集中爆发期。端午节期间,消费者购粽存在哪些消费风险?如何避免?发生食品安全消费纠纷时又如何维权?图:粽子
风险警惕返青粽勿贪财好色
选购节令商品粽,不少消费者将是否新鲜作为挑选标准,多偏爱买颜色鲜艳的绿粽子,但这可能适得其反,反而带来健康危害。
基于消费者的这种购买心理,为让粽子更有卖相,不乏一些不法商家采用化学染色手段进行加工,用返青粽叶包粽子。在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜,让已经失去原色的粽叶返青,使得粽子表面看上去色泽光鲜翠绿,当消费者食用这种熟粽子时,可能会导致铜中毒。
此外,从流动商贩购买三无产品,以及低价团购都存在安全隐患。端午将至,商场、超市的粽子火热上市,各大网购平台也推出精美礼盒、低价团购等吸引消费者。为图便宜和方便,选择网购或微信购物的市民越来越多,但网购也往往容易陷入商家的虚假打折陷阱,而看似色泽诱人的图片也可能是保质期将至,甚至是发霉的黑心粽。特别由于微商平台缺乏相关部门的监管,产品质量良莠不齐,如果发生食品消费纠纷,会给消费者带来维权困扰。
消费者网购粽子时要查询比对团购前后价格,勿被团购、折扣新鲜等字眼所迷惑。图:粽子
应对护航舌尖上的安全50万元奖励举报
针对端午节期间可能存在的这些食品安全隐患,各地工商局、食安办和消费者协会也纷纷支招,提醒消费者注意舌尖上的安全。
对于消费者疑惑的如何鉴别返青粽?内蒙乌海市乌达区消费者协会给出了答案。一看,返青粽叶呈均匀的青绿色,表面鲜亮;二煮,返青粽叶煮后水变绿,而正常粽叶煮后水呈淡黄色;三闻,返青粽子煮熟后不但粽香味不浓,反而有淡淡的硫磺味。
为保障端午节期间市民的食品安全,海口市食安办更是以高额奖金鼓励举报问题粽子,如果发现购买的粽子和生产经营粽子的单位存在食品安全问题,市民可拨打12331举报,经查实最高可获50万元奖励。
如何选购质量合格的粽子?相关部门建议消费者要看标签上生产日期、保质期、成分等标识是否齐全,不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品。
兰州市七里河工商局也提醒消费者,端午节选购粽子时,要选择信誉好的商场、超市购买。慎重购买散装粽子,由于流动商贩的粽子属小作坊制作,食品卫生状况达不到要求,不要贪图便宜在街边流动商贩处购买。图:粽子
维权保留证据协商、投诉、起诉
民以食为天,食以安为先,我国法律为捍卫舌尖上的安全,对一些不良商贩的违法犯罪行为往往严惩不贷,而如何让法律成为公众维权的利器,则更需要公众懂法用法,提高自身的法律意识和维权意识。
2015年新修订的《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条明确规定,消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的,可以向经营者要求赔偿损失,也可以向生产者要求赔偿损失。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
另外,根据《侵权责任法》相关规定,因购买问题食品,人身权益受到侵害,造成严重精神损害时,消费者还可请求精神损害赔偿。《食品安全法》还规定,构成犯罪的,依法追究刑事责任。我国刑法第一百四十三条也规定,生产、销售不符合食品安全标准的食品,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的,应负刑事责任。图:粽子
那么,一旦端午期间消费者的权益受到侵害,消费者应该怎样维权呢?
消费者可先找经营者或生产者进行协商解决,要求赔偿损失;若经营者或生产者不予协商,应保存好购物、消费发票等有关凭证,及时拨打12331食药监部门投诉举报电话,或到购物所在地区的工商部门、消费者协会投诉;如果商家、生产者不进行处理,则可考虑起诉至法院。
食品安全无小事,大家若在日常生活中发现有食品安全问题,可拨打食品安全举报热线12331进行举报。

端午节将至,各种美味的粽子自然成了市场上的走俏商品。为了保证消费者们购买到安全健康的粽子,各地食药监管部门纷纷展开了对粽子的抽检,并及时公布抽检结果。据消息称,近日,国家食药监总局发布2017年第84号通告,国家食药监总局专项抽检粽子550批次样品,抽样检验项目合格样品545批次,不合格样品5批次。图:粽子
沃尔玛销售的三全食品的八宝粽和猪肉粽不合格
值得注意的是,在本次抽检中,沃尔玛商业零售有限公司达州朝阳东路分店销售的标称三全食品股份有限公司委托成都全益食品有限公司生产的八宝粽和猪肉粽,检出菌落总数、大肠菌群不合格。
据了解,菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。大肠菌群超标可能由于产品受到了来自原料、包材、人员、设备等方面的污染,或产品储运条件不当而导致。
食药监总局表示,食品药品监管部门已收到三全食品股份有限公司提出的书面异议申请,尚未收到其他企业书面异议申请。根据《食品安全抽样检验管理办法》第三十九条规定,食品生产经营者在申请复检期间和真实性异议审核期间,不得停止履行立即封存库存问题食品,暂停生产、销售和使用问题食品等控制食品安全风险的义务。图:粽子
京客隆、大润发销售粽子不合格均上黑榜
公告显示,北京京客隆商业集团股份有限公司怀柔店销售的标称北京建海春食品有限公司生产的小枣粽子,商业无菌检验结果为非商业无菌;聊城大润发商业有限公司销售的标称济南玉成伟食品有限公司生产的红枣棕和黑香米棕,安赛蜜检出值分别为0.06g/kg和0.10g/kg。
据悉,商业无菌一般指食品经过适度的热杀菌以后,不含有致病微生物和常温下能在其中繁殖的非致病性微生物,是罐头食品所必须满足的微生物要求。《粽子》规定真空包装类粽子的微生物指标应符合罐头食品商业无菌的要求。商业无菌不合格原因可能是产品在生产过程中杀菌不彻底或产品包装密封不严。
国家强制性标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定,速冻粽子中不允许添加安赛蜜。速冻粽子中超范围使用安赛蜜的原因应该是企业为改善产品口感,违规添加所致。虽然安赛蜜在人体内无积蓄,安全性较高,但相关食品生产企业仍应严格按照GB2760-2014规定的产品使用范围及使用量执行。图:粽子
总局表示,针对上述不合格产品,已要求生产企业所在地北京、山东、四川等省食品药品监管部门责令企业履行相关义务,查清产品流向,召回不合格产品,分析原因进行整改;经营单位所在地北京、山东、四川等省食品药品监管部门已要求有关单位立即采取下架等措施,控制风险。北京、山东、四川等省食品药品监管部门应当自通告发布之日起7日内向社会公布风险防控措施,3个月内向国家食品药品监督管理总局报告查处情况并向社会公布。
食品安全无小事,大家若在市场上发现或购买到上述不合格食品,又或发现有其他食品安全问题,可拨打食品安全举报人热线12331进行举报。

潲水油油中混有大量污水、垃圾和洗涤剂,食用后,会出现头痛、头昏、恶心、呕吐、腹部剧痛等现象,还会引发肠胃道疾病。但有些不法商贩,为了谋取私利,对潲水油进行提炼加工后贩卖,严重危害消费者的权益。那么,潲水油该如何鉴别呢?网络图片:潲水油黑作坊
鉴别油是否是潲水油有3个方法。
一看:质量好的油,色浅,质量差的油则颜色深。凡是颜色很深很暗的油,多是潲水油。2.质量好的油无沉淀和悬浮物,黏度小。3.若有分层则很可能是掺假的混杂油,其中芝麻油掺假较多。4.特别要注意有无QS标志,以及保质期、厂址和引用质量标准代号等。
二闻:潲水油一般都有股怪味,不过有时候也难以闻到。买油时,可以适当蘸一点油放在手上磨一磨,磨开以后再去闻,辨别它的气味是否正常。
三品:如有苦、辣、酸、麻等味感,说明油已变质。有焦糊味的油,质量也不好。网络图片:潲水油黑作坊
近日,长沙县市场和质量监督管理局获悉,5月31日,长沙县梨街道大园社区干部在辖区内进行食品安全排查时,发现一处提炼潲水油的窝点。街道食安办得知情况后,立即赶赴现场调查处置。
长沙县市场和质量监督管理局执法人员介绍,潲水油提炼窝点位于大园社区茶园组。由于地方偏僻,且场地尚未被启用,不法分子便在此露天搭建简易设施提炼潲水油,现场凌乱不堪,垃圾满地、臭气熏天,环境极其恶劣。
现场发现收运潲水油的三轮摩托车1辆,粗加工提炼潲水油的大铁锅两口,堆放零乱的各种收集容器和工具若干,现场已初步加工提炼潲水油1吨。执法人员立即将上述工具和潲水油予以扣留待查。目前,该潲水油炼制窝点的涉案人已移送公安部门。执法部门将严查潲水油去向,并依法严惩。图:潲水油
食品安全无小事,上文中为大家介绍了潲水油的3种鉴别方法,大家在选购食用油时还需擦亮眼睛,仔细辨别。此外,大家若在日常生活中发现有食品安全问题,可拨打食品安全举报热线12331进行举报。