近年来,随着各类食品安全问题的频繁曝光,引发了人们对于食品安全现状的普遍担忧。为了消除这种担忧,各地食药监管部门亦不断加大整治力度,定期对各类食品进行抽检,并及时公布抽检结果,为人们选安全食品提高了引导。据消息称近日天津市市场和质量监督管理委员会抽检餐饮食品、豆制品、蜂产品、糕点、酒类、粮食加工品、乳制品、食用农产品、水果制品和饮料等共10大类食品,共200批次样品,其中不合格样品4批次。图:自制酱猪肘子
其中,豆制品10批次样品;蜂产品4批次样品;酒类10批次样品;粮食加工品12批次样品;乳制品3批次样品;饮料48批次样品,均未发现不合格项目。另外,本次抽检的餐饮食品主要是酱卤肉、其他熟肉;火锅调味料,共抽检餐饮食品样品2批次,覆盖2家生产企业,其中不合格样品数1批次;抽检糕点样品52批次,覆盖49家生产企业,其中不合格样品数1批次;抽检的食用农产品主要是畜内脏、禽内脏、鲜蛋、水果产品,共抽检食用农产品样品34批次,覆盖17家被抽检企业,其中不合格样品数1批次;抽检的水果制品主要是蜜饯类、凉果类、果糕类、话化类、果脯类产品及水果干制品,共抽检水果制品样品25批次,覆盖19家生产企业,其中不合格样品数1批次。图:米糕
不合格样品所涉及的被抽样单位、标称生产经营单位、产品和不合格指标为:
一、天津市宝坻区十八厨饭店生产销售的自制酱猪肘子亚硝酸盐项目不符合国家标准;
二、天津市奥德康食品有限公司生产销售的清香米糕霉菌项目不符合国家标准;
三、天津滨海新区食为鲜生鲜超市销售的二孟水果批发中心供货的柠檬狄氏剂项目不符合国家标准;
四、标称天津市田野食品厂生产的甘草杏二氧化硫残留量项目不符合国家标准。图:柠檬
对上述抽检中发现的不合格产品,企业所在辖区宝坻区、河西区、北辰区、滨海新区市场监管局按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,已责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施。市市场监管委要求上述区县局对不合格产品的生产经营者进一步调查处理,查明生产不合格产品的批次、数量和原因,制定整改措施。
保护舌尖上的安全需要大家一起努力,大家若在市场上发现或购买到上述不合格食品,又或发现有其他食品安全问题,可拨打食品安全举报热线12331进行举报。

大京枣、绿豆糕、玫瑰糕等糕点是日常生活中常见的食物,深受消费者的青睐,但你吃的这些糕点真的安全吗?据消息称,近日,开封顺河回族区食品药品监管局对一家无证生产加工糕点的企业进行了查封。图:大京枣
近日,开封顺河回族区食品药品监管局接到群众举报,反映辖区一处厂房内有人涉嫌无证生产加工大京枣、玫瑰糕、绿豆糕等食品。该局迅速行动,立即对有关情况进行前期摸排,又组织宋门食药监所、东郊乡食药监所对其生产现场及配送点进行了突击检查。执法人员在检查中发现,这家生产糕点的作坊虽然提供了食品经营许可证,但上面显示的经营场所与其实际经营场所不符。
同时,该企业的工作人员不能出示有效健康证明,生产现场环境恶劣、卫生条件差,生产工具简陋、摆放杂乱,厂房内杂乱不堪、墙皮脱落,一些食品原料和半成品被随意堆放在地上,盛放传统名吃蜜三刀的盒子布满污垢,一些大京枣的半成品已经发霉且散发出异味。更让人无法接受的是,用于生产绿豆糕的绿豆沙外包装无任何标签标志,属三无产品。触目惊心的现场让执法人员纷纷表示:以后再也不敢在街边买这种糕点吃了。图:绿豆糕
根据检查情况,执法人员现场查封了相关的生产设备、食品原材料和成品等,对其成品进行了监督抽样,送第三方检测机构检测。据悉,下一步,该局将按照市局有关要求,对食品生产加工的黑窝点实施连续打击,同时将通过公开曝光等形式强化警示作用,震慑违法者,为群众健康饮食撑起保护伞。
食品安全无小事,大家在选购食品时需通过正规渠道进行购买。此外,大家若在日常生活中发现有食品安全问题,可拨打食品安全举报热线12331进行举报。

每年的6月对于学生来说都是一个重要的月份,高考、中考、学考等都安排在6月份,所以,在饮食这一方面是非常重要的,为了为预防食物中毒事故和食源性疾病发生,确保广大考生饮食安全和身体健康,每年政府都是高度重视。

检查食品安全问题

今年,在这个考试季里,长沙市食药监部门正全面开展学校及周边食品安全护苗行动,近期重点对长沙市的高考的32个考点学校及周边食品生产经营单位,以及向考生供餐的集体用餐配送单位开展全面检查,同时呼吁考生在考试期间饮食要侧重自我保护,在外就餐时应选择有证餐馆,不到无证餐饮单位或流动摊担购买食品。市民若发现食品安全问题,可及时拨打举报投诉电话12331投诉举报。

供餐学校食堂的原材料快检过关才能进行制作

记者了解到,对三考期间各考点的食品安全情况进行检查是长沙市、区县食药监部门这几天工作的重点。长沙市食药监局副局长陈明南前日带队对城区多个考点检查的情况进行督查。他介绍,今年的长沙市食药监系统把食品安全护苗行动与三考食品安全保障有机结合起来,通过对中小学校校园及周边食品安全综合治理,推动校园及周边食品安全管理制度进一步完善,学生食品安全意识进一步提高,校园及周边食品安全状况得到根本性改善。

四季豆、空心菜等食材,易导致食品安全事故,不宜在高考期间提供。冻货加工为避免出现加工不透彻的情况,不建议采购使用。考点学校食堂菜谱中一律不得提供凉菜、裱花蛋糕,生食海产品等高风险菜品记者跟随督查人员在开福区、岳麓区多所高考考点食堂督查时看到,检查人员对学校的菜谱、食材、加工制作和备餐供餐等一一审查,一一提出要求。

长沙市今年共有32个高考考点。除了食药监人员在考前对每个考点及周边的食品安全风险逐一检查、排查之外,在高考期间,每个考点均有两名长沙市食药监部门的驻点监督员,他们将对供餐食堂每一天购进的原材料进行快检把关,加强对从业人员健康的把关,加强对食品加工过程的动态监控和留样措施的落实,检查学校在食品安全管理上是否制订了具体的事故应急预案和安排好应急值守人员。

出现食物中毒症状拨打12331投诉举报

三考期间正是长沙市气温升高之际,微生物易滋生繁殖导致食物腐败变质,易发生食品安全事故。食药监部门提醒考生及家长,
考生尽量在家或学校食堂就餐,家长在准备饭菜时,一定要注意区分加工生、熟食品的工具和器皿,避免加工过程生、熟食品交叉污染;加工时应烧熟煮透;尽量不食用容易导致身体不适的饭菜(如豆角、豆浆、野生蘑菇、鲜蚕豆、黄花菜等),避免食用生食水产品、冷荤凉菜等高风险食品,不食用隔夜饭菜。

高考期间在外就餐时,则应选择有证餐馆,不到无证餐饮单位或流动摊担购买食品。家长送餐,应有保温措施,避免长时间存放,尽快食用完毕。此外,在外就餐和选购食品时,应保存好消费票据,若出现胃肠道不适或其他食物中毒症状,应及时到医疗机构就诊,同时可拨打12331进行举报。