一、池塘中的氨氮是什么?

无论你是养殖十年以上,还是刚刚开始养殖;不管你是养殖虾蟹还是蛏子,首先应该考虑的是水源问题。那么,你真的了解你的水源吗?是不是很多时候你考虑的是只要有水就行了。或者别人在这里养,你跟着养殖就行了呢?水源有好有坏,不同水源适合养殖不同品种的水产动物。今天我们就来聊聊不同水源。

蓝藻在6-9月容易大量繁殖。它们喜高温和强光,温度高,繁殖得就快。不过,这种高温天气谁都避免不了,想从温度变化上想法子是不可能的。要从根本上控制蓝藻,就必须控制氮和磷,即蓝藻所需要的营养。

氨氮是指水中以游离氨和铵离子形式存在的氮。鱼虾蟹粪便中含氮有机物很不稳定,容易分解成氨。水中氨氮含量增高时指以氨或铵离子形式存在的化合氮。

水源可分地下水和地表水两大类。其中地表水又可以分为海水,江河水以及池塘或水库水。不论地下还是地表,都可以按其比重分为咸水,半咸淡和纯淡水。此处就以地下和地表为主,结合咸淡来一起谈。

1.对付蓝藻的第一招就是抢食。蓝藻喜欢氮、磷比较高的水体,它是以池塘中的氮和磷为营养的。

二、氨氮过高对养殖品种有哪些害处

首先了解一下地下水与地表水,在各个水质指标上的对比:

养殖户可选择光合细菌、芽孢杆菌这些有益微生物,它们和蓝藻一样,都是靠吸收氮、磷生存的。这样说来,向池塘中泼洒这些微生物制剂,就可以依靠它们去抢夺蓝藻的营养源。因为这些有益的微生物繁殖的速度非常快,再说合成能力又非常强,利用氮磷的能力又非常强,所以说在它优先利用了氮磷以后,蓝藻的数量就要下降。

当氨(NH3)通过鳃进入水生生物体内后,氨氮在血液中的浓度升高,血液pH值随之相应上升,水生生物体内的多种酶活性受到抑制,并可降低血液的输氧能力,破坏鳃表皮组织,降低血液的携氧能力,导致氧气和废物交换不畅而窒息。此外,水中氨浓度高还会影响水对水生生物的渗透性,降低内部离子浓度。

▶酸碱度◀

有益微生物有着自己先天的优势。俗话说,近水楼台先得月,蓝藻主要分布在水的中上层,光合细菌、芽孢杆菌这些有益微生物大部分都附着在池塘底层的底泥上。而底泥中含有大量的氮、磷,有益微生物离得近,自然抢得过蓝藻。

三、池塘中氨氮升高的原因

前者偏低,一般在6.0以下,极个别能达到6.5~~7.0,有些可能低于5.0,这样的水要慎用,尽量不要用;后者稍高一些,一般在7.5以上,极个别在7.0以下,在7.0以下的地表水,要考察一下周边的环境,有什么污染源等等,尽量不用。酸碱度是很重要的水质指标,对虾最适应的酸碱度在7.8–8.6,在这个范围外的,除了对对虾有影响之外,也可以反过来说这塘水有变坏的趋势,要进行一些处理了。

池塘里主要的氮、磷来源是池塘的底层,这些有益微生物主要分布在池塘的底层,那么从它的易得性上来讲,从它的营养元易得上来讲,它容易得到,有易得性;从它利用价值、利用繁殖速度上讲,它的繁殖速度又比较快,利用率又比较高。

1、池塘中的缺乏藻类

▶总碱度◀

吃同样的食物,有益微生物离得近、抢得快,就会迅速地发展壮大,繁衍出更多的子孙后代和蓝藻抢食。不过,微生物繁衍得多了,也需要生活的地方,这时候还要给它们“安家”,增加更多可附着的点。

池塘中过多的浮游动物会摄食到大量的藻类或者剧烈的天气变化后藻类大量死亡导致氨氮无法被吸收,而死亡后的藻类会在池塘底部被细菌分解并产生更多的氨氮,造成池塘中的氨氮升高。

地下水一般都很低,除极个别地质,大概在20左右;地表水偏差幅度更大,一般是30~70,还有更低和更高的。这个可以通过添加东西来提高,对于对虾养殖来说,提高到100左右比较理想,比较适合对虾以及藻类等微生物的生长。

具体的办法就是挪动增氧机,利用增氧机造成的气泡上下翻滚来搅动池塘不同地区的底泥,给微生物提供可附着的环境。池塘不同地方的底泥都被搅动开了,每一颗泥土颗粒都可以成为微生物的家,有益微生物就有更多的地方可以安家了。安家以后的微生物,就能充分发挥跟蓝藻抢食的作用了。

2、池塘中的氧气不足

▶硬度和有益矿物质◀

2.对付蓝藻的第二招就是从根本上控制营养源,也就是让蓝藻没东西吃。往饲料里长期添加微生物制剂能够减少饲料组胺、氮、磷往池塘水中的排泄,从而达到降低氮磷的目的。

池塘中的氨氮可以在氧气充足的情况下被氧化为亚硝酸盐和硝酸盐,当池塘中氧气的含量不足时不能够发生这个转化,这个转化无法进行造成氨氮过高。

地下水较地表水要低一些,特别是钙镁离子,要进行适当的补充。这些都是对虾及各种微生物生长需要的营养物质。个别特殊地质的地下水可能机高,很少见。盐度极低的地表水也比较低,需大量补充。

鱼儿本身就是氮、磷的制造者,它们的粪便可以分解成氮和磷。在饲料中添加一些有益的微生物,就可以促进鱼儿的消化吸收。消化好、长得就快,而且,更重要的是氮、磷的数量也会下降。

3、池塘饲料投喂过量

▶重金属离子◀

有益微生物在肠道里大量散布,使其饲料能够充分消化吸收分解,从而达到了它排泄粪便过程中氮磷的数量下降。同时,它的粪便中带入了大量的有益微生物,这样每一条鱼都是有益微生物的生产工厂,那么池塘里会不断地补充有益的微生物。

池塘中投喂过多,鱼虾蟹无法全部摄食,造成残饵过多,或者在天气或者水质突然变时,养殖品种吃料减慢或者减少,没有及时减少投喂,造成大量饲料残留腐败,而现在我们投喂的饲料中蛋白质含量都非常的高,这些蛋白质被细菌分解以后产生大量的氨氮造成水体氨氮含量上升。

这是对对虾有害的物质,地下水比地表水高出许多,高到可以导致虾苗死亡,大虾也有很大的影响。要进行解毒处理,否则后果不堪设想。当然地表水也处理重金属,只是相对来说可以适当放宽一些。如果地点周边有工厂排放,可能会很高,要特别注意。

排出的氮、磷数量减少,就从源头上控制了蓝藻的营养源。而且,有益微
生物还可以随着鱼儿的排泄物到水里,再去吸收水中的氮磷。

4、池塘添加肥料过量

▶氮磷以及有机物◀

3.对付蓝藻的第三招就是套养花白鲢或罗非鱼。鲢鱼是滤食性的鱼类,蓝藻可作它们的饵料。对一些老池塘可以加大花白鲢的投放量,部分新池塘可适当降低花白鲢的投放量。

早春时节,水产养殖朋友都会选择肥水给自己养殖的品种创造一个好的生存环境,这个想法原则上来说是没有错误的,但是在选择肥料的时候有些养殖朋友会选择一些含氮量特别高的肥料如尿素,碳铵,如果池塘中的藻类没有肥起来,这些肥料溶解在水中就会造成池塘中氨氮升高。

地下水低,地表水高。这没有什么优劣可言,因为养虾有时候想水“肥”一点,有时候想“瘦”一点。知道它们的特点加以利用就好。

每亩放养300尾花白鲢是控制蓝藻最合适的比例。投放花白鲢也要讲究时机,在春季就要提前做好准备,调整好池塘的养殖结构,形成一个良性的生物链。

5、池塘底部环境太差

▶藻类、悬浮物以及有害生物和病原体◀

芽孢杆菌等本身就是白鲢的一种很好的天然饵料,白鲢能够直接利用这些有益微生物。通过这种模式,就能达到整个池塘的菌、藻、鱼和各种有机物质之间的一种动态平衡。池塘形成了良性循环,蓝藻就不会大规模暴发了。

池塘沉积了大量的有机物,再连续雨天后造成上层水温底,下层水温高形成温差,底部有机质上翻,当天晴气温连续升高后,这些有机质往往含有很多的氨氮,造成池塘氨氮升高。

这些不用说了,肯定是地表水要比地下水高出无数倍。地下水比较“洁净”,所以培藻比较难,要多下东西。

罗非鱼也可以吞食蓝藻,因此可在池塘中放养一定数量的罗非鱼,这样能收到抑制蓝藻繁殖和净化水质的效果,能变害为利,收到一举两得之效。

6、池塘放苗密度太大

▶有害化学物质◀

池塘中的养殖密度也和氨氮的含量也有很大关系,养殖动物的新陈代谢也会产生大量的氨氮,养殖密度太大会超过池塘的承受能力,造成池塘氨氮升高。

这里主要指氨氮、亚硝酸盐和硫化氢。这些物质两者都有可能有,具体要看区域。这里提一下,主要是提醒各位在租塘的时候能把水源的这一重要的指标考虑进去,避开不良水质的水源。

四、氨氮的毒性和水环境的关系

地下水与地表水的大致情况就是这样了。

1、氨氮的毒性和温度的关系

不管养殖什么,必须考虑水源与你的养殖品种是否吻合,如果是淡水,比如说养殖南美白对虾,可以考虑水体的总碱度、硬度等,因为对虾脱壳期需要钙质,水体稳定需要考虑总碱度和硬度指标。另外山旁边的池塘一般比较难养一些,不光是硬度、总碱度的问题,特别夏天,当池塘水温比较高的时候,山泉水会比较凉,影响池塘水温,于对虾养殖不利。

氨氮的毒性和温度,PH有很大关系,氨氮的毒性主要来自于水体里的分子态的氨,离子态的氨对养殖品种无毒害作用,但当温度升高,PH升高以后离子态的氨会转换为分子态的氨,同时分子态的氨的毒性也会随之升高。

如果是海水养殖,首先必须考虑所养殖品种的盐度范围,同时也要了解每个区域海水一整年的盐度变化,比如梭子蟹需要的盐度比较高,如果在海湾里面的池塘进行养殖,可能前期会比较适合,但大暴雨天气的时候,盐度就不能满足了。

2、氨氮的毒性和PH的关系

找塘,首先还是要看有没有咸水,就算是海边,也要了解一下周边的河流分布情况,排洪沟渠的情况。其次,看有没有淡水资源。最好的就是地下水地表水均有,咸淡水都有的了。有些区域在雨季来临前水很咸,而且没有地下淡水资源。有些区域雨季一来,好几个月都没有咸味。有些取水要从很远的地方抽回来,甚至取水点又处于沟渠河道里面。这都是属于用水困难户。当你需要大量换水的时候,基本上是无法做到的。这种塘只适合封闭式的养殖模式。

在pH值为7.8-8.2范围内,温度每上升10℃,非离子氨的比例增加一倍,而在同样的温度下,PH每升高一,氨氮的毒性升高10倍。

水源的优劣还跟有没有工业污染,周边环境等有关。周边环境主要是指,是不是属于排洪渠道,虾塘是否密集~别的塘会排污水,进而影响到你的水源的洁净度。有时候你的塘地势较低,洪水有可能进入你的塘,就算没有决堤,水质也坏了,虾肯定受不了。这些都是应该尽量避开的因素。

通过一个表格来详细的说明分子氨的含量和温度PH的关系

无论如何选择,如何考虑,必须多思考一下。

3.氨氮的毒性和溶解氧的关系

(来源:宁波润琪生物)

较高溶氧有助于降低氨氮的毒性。溶氧高的情况下可以促进氨氮的降低,氨被亚硝化细菌氧化成亚硝酸,亚硝酸再被硝化细菌氧化成硝酸,称为硝化作用,硝化作用需要消耗氧气,当水中溶氧浓度低于1-2
mg/L时硝化作用速度明显降低。

4、氨氮的毒性和盐度的关系

盐度对氨氮的毒性有较大的影响,盐度越低,氨氮的安全浓度越小;盐度上升氨氮的毒性则会降低。

五、如何防止氨氮升高的措施

1、彻底清理池塘底部的淤泥

在养殖前期做准备工作的时候,彻底的清理池塘底部淤泥,减少底部有机质含量,减少氨氮的来源。

2、合理的放苗密度。

根据池塘的实际情况合理的选择投放的密度,可以减少池塘中池塘中由于新陈代谢而排出的氨氮。

3、肥水时选择氨基酸肥料,不选择含有大量氮元素的无机肥料,避免由于池塘水肥不起来造成池塘中氨氮的身高。

4、合理的投喂饲料不要有剩料

根据天气变化合理的调整投喂量,天气不好就少投喂,减少饲料浪费,同时能降低池塘中氨氮的来源。

六、怎么降低池塘中的氨氮

1、换水

如果氨氮过高可以选择快速换水来降低池塘中的氨氮含量,换水的时候要注意池塘温度的变化避免温差大发生应激反应。可以在没每天中午换水1/3左右。

2、使用光合细菌芽苞杆菌吸收氨氮。

在池塘溶氧充足的情况下,泼洒芽苞杆菌和光合细菌,通过芽苞杆菌和光合细菌吸收池塘中的氨氮。芽孢杆菌的作用已被公认。但是,我们在使用时经常发现不同的产品会有不同的效果。有的产品用量少效果好,有的即使大量使用也不见效。为什么呢?因为微生物制剂核心技术在于菌种的好坏和菌种的数量。很多养殖户误认为重量多数量就多。其实并非如此,先进的发酵技术和制剂技术可以使每克产品中的菌总数量达到500亿以上。一般的小厂家受制于技术和设备的制约很难达到。同时菌种的好坏更是决定了产品的使用效果。芽孢杆菌是带有孢子的杆菌总称,芽孢杆菌的种类多达上百种。有的适合人类肠道,有的适合水质改良,有的适合垃圾处理。也就是说并不是所有的芽孢杆菌都适合水产养殖。因此,建议大家在选择产品的时候选择高含量的产品,因为只有大厂家才能做出高含量的产品,同时他们也会在菌种库当中选择适合水产养殖的菌种进行生产。

3、培育优良的藻相吸收

池塘中的藻类也会吸收大量的氨氮,选择培育优良的小球藻类吸收池塘中的氨氮。小球藻是肥水过程中最常见也是最有效的产品。但是很多养殖户购买了小球藻后在使用中的效果很难达到预期。那是为什么呢?其实,大家在一般途径购买的小球藻活藻种的数量非常少。适合小球藻生长的温度为
20~30℃,在此温度下,小球藻会快速繁殖增长死亡。整个生命周期在12天左右。因此在常温下,小球藻生命周期较短。从生产厂家到经销商再到养殖户手中整个过程需要经历较长的时间。目前最新的技术是将小球藻进行超级浓缩,然后在4摄氏度冷藏保存,运输过程中冷链运输。这样,养殖户收到冷链运抵的超浓缩小球藻后,及时放入冰箱保存,使用的时候直接稀释即可,既方便又能保证效果。

4、改善底部环境

选择氧化性的改底产品氧化底部的残饵分辨,改善池塘底部环境,降低氨氮的含量。改底的产品种类繁多、琳琅满目。目前市场上最新的技术是安全高效的过硫酸氢钾复合盐改底片。过硫酸氢钾被称为第五代消毒剂,绿色安全,对养殖动物刺激小,使用无残留,目前被越来越多的养殖户认可。但是大家在选择过硫酸氢钾复合盐改底片时候要选择含量在20%以上的过硫酸氢钾。过硫酸氢钾成分含量越足,氧化性好。但是由于过硫酸氢钾较高的氧化性,含量越高越难制片。一般的小厂家很难做到。因此在选择过硫酸氢钾复合盐改底片时建议大家看清含量,尽量选择大厂家的产品。与此同时,制片技术越高,颗粒越小,作用面积更大、更均匀,效果越好。