在高密度水产养殖过程中时常会发生亚硝酸盐超标(中毒)、偷死等现象,笔者经过多年不断探索及经验总结,现已摸索出一套有效防控亚硝酸盐中毒、偷死的方法。首先要正确判断鱼虾确是亚硝酸盐中毒,其症状表现为:厌食、游动缓慢、反应迟钝、呼吸急促、浮头、体色变深、鳃丝暗红并有对虾在池底死亡,且死亡后又没有明显症状。目前解决亚硝酸盐中毒的做法很多,其中有些是“误招”,希望引起注意。
1.不顾一切想迅速降解亚硝酸盐的浓度
很多人在检测到亚硝酸盐偏高(尤其是出现死虾)时,首先想到的是不顾一切、想方设法迅速降解亚硝酸盐的浓度。但事实上,亚硝酸盐浓度突变产生的应激比短暂高浓度对鱼虾造成的危害和损伤更严重。因此遇到养殖水体中亚硝酸盐升高时,切勿采用急降的方法,而应采用平缓降低的措施更为安全和有效。
2.盲目加大增氧剂的使用剂量
很多人以为缺氧是诱发亚硝酸盐升高的原因,却不知道这并非是唯一的因素。事实上,亚硝酸盐中毒并非水体中溶解氧含量低,而是由于鱼虾血液携氧能力下降,导致鱼虾血液中的溶解氧降低从而出现缺氧症状。因此,仅仅一味使用增氧剂是无法解决鱼虾血液缺氧的问题的。由于过量使用化学增氧剂(如过氧化钙、过硼酸钠等),因其剧烈的放氧作用反而会加剧鱼虾的应激反应,从而加速了鱼虾的死亡。
3.错误使用絮凝和吸附型产品
市场上相当一部分的降解亚硝酸盐产品都是吸附型和离子交换剂类型的产品(如聚合氯化铝、明矾、硫代硫酸钠、聚丙稀酰铵等产品),这些产品含有强效凝聚和沉降的成分,所以似乎能很快地降低水体亚硝酸盐的浓度,但却让不少人因此付出了沉重的代价。吸附剂和絮凝剂加入到水体能够将亚硝酸盐吸附于基质内,也就是将水体中的亚硝酸盐从大范围的水体中浓缩聚集于吸附剂内并沉降于池底,其结果是水中层和表层亚硝酸盐浓度降低,但底层的亚硝酸盐却明显升高,其危害反而更严重:
(1)因虾是底栖生物,池底是虾摄食和生活的主要场所,底层亚硝酸盐升高使虾处于慢性中毒状态,从而慢慢降低虾的食欲和免疫力、并抑制其生长及诱发各类病害等,这种慢性中毒因为隐蔽,所以更危险,一旦遇到虾脱壳体质虚弱时就会出现大量偷死和肌肉白浊。
(2)天气突变(如刮风下雨、换季、风向转变等)时,容易引发“返底”。届时底层水会上升到水面,使得积聚于池底的亚硝酸盐像“炸弹”一样暴发开来,并与其他有害物质同时起毒害作用,从而引起鱼虾大面积死亡,这也正是为什么在天气突变时往往会有暴发性的鱼虾病害发生的原因之一。
4.过量滥用微生物制剂
不少养殖户在遇到亚硝酸盐超标时,会大量施用各种各样的微生物制剂,却不知许多微生物之间是相互竞争的,甚至有些还会起到相互抑制的作用。因此必须谨慎选用微生物制剂。
正确防治亚硝酸盐中毒和偷死的方法: 1.先解毒排毒,缓解毒性,再加强补钙
当鱼虾发生亚硝酸盐中毒时,最直接有效的方法是设法将鱼虾血液中的毒性排出或降解。具体操作办法:上午施用葡萄糖2~3千克/亩,下午用降氯康或绿水王2千克/亩降解毒素,再在饲料中拌喂食盐和开胃解毒VC。
2.补能量,防应激,维持正常体能
亚硝酸盐中毒后,鱼虾一般都会食欲不振甚至停止摄食,然而此时鱼虾应激所消耗的能量却是平时的5~10倍。因此可见,发生亚硝酸盐中毒后鱼虾摄取的能量减少(出现软壳、空胃、肝肿等),但消耗的能量却倍增,从而造成鱼虾在短时间内因能量耗尽而死亡。所以此时应用葡萄糖酸钙1包/亩+硬壳宝1瓶/亩全池泼洒,以及时补钙硬壳、补充能量和防、抗应激。
3.培藻肥水
这是解决亚硝酸盐偏高的根本方法,藻类生长旺盛不仅可以保持水中有充足的氧气,而且能够促进水体中物质转换和能量流动,可为亚硝酸盐的转换提供有利的条件,这时候肥水培藻要求快速和持效相结合,所以最好每亩用海宜肥水膏0.2桶配合0.8瓶芽孢菌王或0.8包芽孢杆菌全池泼洒,便可得到理想的水色、有效降解亚硝酸盐。
4.保肝健肠、修复损伤
鱼虾亚硝酸盐中毒后往往会出现软壳、空胃、肝肿等,如不及时采取补救措施,就会留下后遗症,轻则影响摄食、抑制生长,重则停止生长,甚至发生慢性死亡。所以有必要在饲料中拌喂应激多维2%、葡萄糖酸钙1%、冒底丹0.5%并用开胃黏合剂1%粘合,连喂3天,每天2餐。这样可以有效提高对虾免疫力,起到保肝健肠、并修复损伤的作用,确保对虾健康生长。

通常我们喂养吞食性鱼类都是用颗粒饲料,但是由于投喂量大,氮元素在鱼池中也在不断增加,而大部分是以非离子态氨存在。非离子氨具备较强的毒性,如若处理不当,吞食性鱼类就会发生氨氮中毒,轻则影响正常生长,重则经济严重受损。池塘鱼类氨氮中毒的鉴别及援救办法介绍如下:
中毒时间:氨氮中毒,没有季节、日夜之分,多见于高产池、成鱼池、密养池及能灌不能排的鱼池。因此,在养殖时要加强对这些养殖模式的巡视。
中毒症状:
1、中毒鱼鱼体暗、鳃乌、口腔发紫,粘液增长。浮头不显,呼吸急促,乱游乱窜。时而浮起,时而下沉,时而跳跃挣扎。游动迟缓,麻痹乏力。最后活气丧失,慢慢沉入水底而死亡。中毒鱼轻者多见先死底层的鱼类,尤其是鲤鱼。如池鱼混养鳙、鲢、鲤、草鱼时,先大批中毒死亡的是鲤鱼和鲢鱼。
2、增氧无效氨氮中毒,开启增氧机,池鱼则四散逃避,不敢接进。倾注增氧剂,浮游鱼群仍然毫无反映,症状如故。
援救办法 1、及时加注新水,稀释原池氨氮浓度,避免中毒加深。
2、倾注食盐,阻拦氨氮及硝酸态氮延续入侵鱼体血液。水深1米,每亩用食盐17公斤。
3、撒沸石粉与麦饭石粉,吸附池底部分有害气体及有毒物质。
4、中毒得以缓解后,应对水体加施消杀剂进行杀菌,以避免病菌感染。
了解了吞食性鱼类氨氮中毒的原因,应该做到饲喂有方法,池塘勤换水,多增氧,还要为池塘消毒,为鱼类生长创造良好的环境。

1、关于倒藻的概念要弄明白

来源:科学养鱼 福建漳州市龙文区百灵园艺场 张文辉

⑴ 高温季节易倒藻的原因① 主要原因是藻类繁殖过旺造成的限制性营养跟不上
5月后,高温天气来临,全天光照强烈,池塘水温可升高到30℃以上,迎来一年中藻类繁殖旺盛期,很多养殖户的池塘水体PH值往往升至9~10。因为水温高,生物新陈代谢加快,藻类的生命周期也显著加快,这样,藻类集中大量繁殖,短时间内大量吸收存在于池塘中的营养,很容易造成水体中的某种藻类营养素跟不上,一旦藻类某种限制性营养跟不上,就会快速形成倒藻;接着藻毒,弧菌接踵而来;对虾厌食、空胃、偷死等症状出现。
不同的藻类生命周期在7~30天范围,都同样地经历生长期、高峰期、衰老期,最终死亡,并被土著菌分解,并作为新藻的营养来源之一,从而实现藻类的新旧更替,所以说,藻类也有生有死,甚至在某种条件下是固定的生-老-死的规律,所以,我们不要遇到死藻就怕怕,水面上有死藻漂浮,这都是正常的现象,我们要避免的是突然之间,大规模的藻类死亡,这才叫倒藻,而不是下风口有点死藻就大惊小怪了;
在高温季节,只不过是加速了所有藻类的生命周期,加速了新旧更替的进程,而这很容易造成因为某种限制性的藻类营养元素跟不上而缺乏,而集中死亡,即为倒藻。

②其他原因
连续高温、暴雨又引起水温骤变、水体分层和盐度骤变等,亦会引发的藻类集中死亡。
高温时,淤泥大量被分解抄起,水体富营养化严重,并引起藻类单一化繁殖过旺,达到一定程度后集中死亡。
水温高本身就是倒藻的因素之一,例如硅藻最适应水温23~30℃,超过30℃的容易引起倒藻;绿藻最适应水温25~33℃,超过33℃容易引起倒藻,所以,有优质水源的地方,适量引进低温水源也是缓解的方法之一。

⑵倒藻初期现象
水体中的藻类大量或全部死亡,导致水色骤然变清,或变浊,倒藻的池塘往往水面上会漂浮一层死藻,一般呈黄色绿色漂浮物状,也有部分塘在下风口形成一层“油膜状”,水体往往粘稠度会增大,泡沫多、大,且长时间不散,有些泡沫呈比较脏的土黄色

⑶倒藻水体的理化数据和一系列的后续变化
倒藻后很容易造成溶解氧下降,二氧化碳会增加,使pH值迅速下降;
大量下沉死藻的分解,会加大耗氧,如果不及时采取措施,随着厌氧分解的进行,则伴随着氨氮和亚硝酸盐的急速升高;
随着死藻的下沉,与水中悬浮有机碎屑成混浊状态;
然后水中的原生动物会大量繁殖,反过来抑制藻类的生长;
不及时处理,沉淀完毕,慢慢池水透明度加大,引起底栖青苔滋生,青苔光合作用吸收水中的营养盐,又限制了浮游藻类的生长;
所以,及时处理,或采取预防的措施,是最好的方法。

⑷倒藻后伴随的是底质的恶化
漂浮在水面上的死藻只是少量的一部分,大量的死藻、残饵、有机碎屑会沉积在底部,若不及时处理,则会腐败、发黑、发臭,以及弧菌不断滋生,厌氧分解的产气,也可能引起池塘“翻底”现象,所以,及时的生物改底和底部增氧颗粒处理是必须的;

2、高温倒藻容易发生在土塘外塘
土塘藻相丰富,本身比较浓,高温又造成底部淤泥中的微生物活跃度的提升,加速了底质有机物的分解,从而更加释放出更多的有机营养物,使藻相更加浓厚,藻相多了,对营养的需求就越多,或许土塘中不缺氮源,但却可能缺乏碳源,或可能缺乏微量元素,特别是缺乏优质的微量元素;加上强光的刺激,倒藻很容易发生;
而象外塘的高位池,因为每天有排污操作,加上连续的曝气增氧,只要维持得好,定期补充温和型的藻类营养,发生倒藻的机率是很低的;
室内工厂化和如东小棚养殖,也较少有倒藻发生,要注意的倒是需要降温处理;

3、倒藻的预防和处理措施:

综上所述,预防倒藻的方法有很多:

⑴如定期地少量多次地补充全价温和型的藻类营养
毫无疑问:“发酵米糠液肥”和“麦麸发酵液”,都含有比较全价的藻类营养元素,都是谷物皮层物质,都含有丰富的微量元素,和含有选择性抑蓝绿藻的化感物质;都能促进优质藻相的生成,但中低温水体用“发酵米糠液肥”更好,高温水体用“麦麸发酵液”更好;
以米糠为例:米糠蛋白含量只有12~14%,无氮浸出物含量达到50%,加上膳食纤维素12%,则碳水化合物达62%之多,经过发酵后是一种优质的缓释碳源,特别适合于作为现代水产平衡碳氮比的缓释碳源,特别是夏季高温土塘中总氮TN高,需要平衡碳氮比,并培育菌相来降氨氮;
米糠中还含有丰富的微量元素,和有效磷和植酸磷,钙等,经过发酵后,可形成螯合态微量元素和磷酸二氢盐及乳酸钙;成为一种高效有机态微量元素;
更重要的是米糠作为稻谷皮层物,其中的钾、镁、硅等常量元素也很丰富,这是培育优质藻相如硅藻的重要元素之一,谷壳中含硅更高,所以,适当掺了谷壳糠的米糠也可以用;
发酵米糠液肥几乎是一种适用于所有藻类的全价型的藻类营养源,各种营养是平衡的,全面的,所以叫全价。加上它营养的含量并不高,所以,是温和型的全价藻类营养源。
“发酵米糠液肥”或制作“麦麸发酵液”,务必以液态发酵方法为主,液态发酵更为充分可靠,菌活力高等;
即使是高温季节藻相浓厚时,也要用发酵的米糠或麦麸液肥,以平衡藻类营养,既然倒藻在高温季节随时易发生,则应坚持少量多次的原则,定期和高频率地使用,以保证藻相的稳定和多样化,维护正常的藻类新老更替的生命周期,保持水色的肥活嫩爽为准,通过观察,水色特别好时,可以隔几天泼一次,不佳时可以天天泼洒,泼洒量要小,例如精养池塘一天1~3公斤/亩,

⑵其他预防措施


高温季节,有优质水源的养殖户,应保持每天加少量水,一定要在早上加,一是降温,二是稀释藻类毒素;但如果您当地的外来水源也是污染很重的水,则就不能换水了;

补充微量元素,和藻类营养源产品提高藻类活力,比较自然的是对虾养殖中,适当泼洒粗海盐2公斤/亩/次

  • 欧洲杯最大官方网站,小苏打2公斤/亩,以缓和微量元素和矿物质营养。 ③
    高温季节多开氧机预防水分层,应保持充足的溶解氧,防止因缺氧引起的倒藻。 ④
    泼洒清热解毒的药物,如生物解毒泼洒剂; ⑤
    阳光强烈时,泼洒优质腐殖酸钠1~5公斤/亩,进行遮阳处理;或在硬件上投入遮阳网效果好;
    ⑥ 定期生物改底,如强微改底养泥复合菌颗粒 +
    过氧化钙配合处理,少量多次的原则,不仅改善底泥微生态环境,还可以温和地氧化底质还原性物质如硫化氢的危害,分解减少底泥有机物厚度和降低氨氮和亚硝酸盐,抑制底部弧菌的影响,帮助渡过高温季节难关,并起到适当的瘦水作用,这也是重要的一环;

2020欧洲杯买球官方网站,4、夏季高温季节预防和处理倒藻的操作方案
本文后面会附上“发酵米糠液肥”和“麦麸发酵液”的制作方法;
预防和处理已经倒藻的方法都是一样的,原则是:高温季节,所有的操作宜尽量采取温和的操作手法,以避免水体产生过激的反应,所以,以下用量都是少量多次的原则:

表1:高温季节预防和处理倒藻的操作规范

1、定期泼洒发酵液肥 + 反硝化细菌脱氮

用量:每次泼洒发酵液肥1~3公斤/亩 + 反硝化细菌5~10克/亩;
使用频率:每1~3天泼洒一次;

使用目的:维护水体藻类营养全面和供给,维护藻类营养平衡;
注意事项:自己观察水色,发酵液肥的用量:水不浓不肥时取小值,水瘦时取大值,水太清太瘦时可以天天泼洒,直到达到满意的藻相水色时为止,然后改为隔1~3天泼洒一次,但一定要定期泼洒;

2、藻色太过浓厚,阳光强烈时的处理

用优质的腐殖酸钠1~3公斤/亩 +
强微生物脱硫剂50~100克/亩,隔2天处理1次,直到满意为止;
处理完毕后,再观察水色使用发酵液肥1公斤/亩 +
强微水精翠1包15亩,进行微调培藻,隔1天泼洒1次,微调到优质藻色为止;

3、水质浑浊时处理方法

生物解毒泼洒剂1包2亩,进行络合解藻毒素处理;
严重情况下,使用弧菌藻毒净1包1~2亩用红糖活化后泼洒处理

4、其他情况下的处理

观察和检测pH值,如果偏低,我认为只有PH低于7才进行加碱操作,事先将石灰泡水,用饱和石灰水泼洒调节,每亩每次10~30公斤饱和石灰水溶液;

5、若有倒藻发生,底部相对比较脏,坚持改底改善底质

底质不好的,可以隔1天撒1次或天天撒强微改底养泥复合菌颗粒,一次30克/亩,少量多次的原则,同时配合过氧化钙增氧颗粒100克/亩效果更好。
底质比较好的,可以隔3~5天撒强微改底养泥复合菌颗粒50克/亩,同时配合过氧化钙颗粒200克/亩。

本表注:
水体温度30℃或以上建议用“麦麸发酵液”;水体温度在30℃以下建议用“发酵米糠液肥”;

如果水体PH低,也不要冒然去用石灰浆调高PH,PH在7.2~8.5之间都是正常的,不必调节,使用强微产品的前提下,PH低一些没有关系,低PH也是我们所需要的;在低PH下,氨氮毒素低,轮虫相对多,弧菌几乎没有,对虾相对活力高,虽然亚盐在低PH下毒性高,但经过以上处理,不会存在亚盐。

不能隔太久泼洒,即使是藻浓时,也不能隔太久,毕竟藻类营养是需要及时补充的,以维护正常藻类生命周期为准,同时米糠发酵液是低营养型的以碳源为主的,平衡碳氮比的培藻培菌双重功能的液肥,其中也含有大量的乳酸菌活菌,所以,也同时起到了培育乳酸菌相的作用,不会造成藻相过浓。

不要随意超量使用产品,高温水体中所有生物都很活跃,宜采用温和的操作手法;

5、养殖户宜提高对藻相和水质的特别判断能力
我们自己所看到的或认为不好的藻相,其实未必是不好的,反之,我们所看到的好的藻相大多数是好的,但也未必都是好的,维稳是第一位的;
例如浓厚的酱油色水色,其实未必不好,或者说在淡水中不好,但在海水中却可能是优质的藻相,那种有光泽,看起来人感觉是愉悦清爽的,多数是好水,但最主要的是对虾食量正常、活力好,体色好,就不要过度去改变它,即我们不要过度的去折腾,对虾需要相对稳定的藻相和水色,如果对虾适应这种环境,采食正常,即使水的理化指标有严重的超标,也不要去大操大办,至少我们可以采取温和的渐进式的改水方法;
“子非鱼,安知鱼之乐?”,即不要以人的判断为准,而应以鱼虾好为准;不要做剧烈的改变。
在高温的水体中,所有的生物活力都很高,新陈代谢旺盛,任何一个或许是小动作,也可能引起剧烈的变化。
定期泼洒发酵米糠液肥,和少量多次使用强微改底养泥复合菌颗粒和过氧化钙,就是温和型的处理高温水体的方法;

6、附上“发酵米糠液肥”和“麦麸发酵液”的制作方法;

⑴麦麸发酵液的制作方法 1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微靓水素+
75公斤小麦麸 +
500公斤水+红糖25公斤,夏天发酵3~5天以上,发酵到PH4左右即可使用,密封于阴凉处可保存一个月;味极酸有酒味,保存时间长后有些臭味是正常现象;
建议在上述发酵配料中,再加入25公斤切短的稻草或麦秸秆,一起浸泡发酵,即成为“麦麸发酵液”,但发酵时间至少5天以上方可使用,以增加定向抑制蓝藻和浓绿藻的化感活性物质;当然,找不到秸秆的,可以不用,麦麸发酵液中亦有类似的化感物质;
“麦麸发酵液”功能定位为:高温水体中,用来处理:浓藻水浓绿藻水、蓝藻、高PH水体的,专用发酵液肥;

⑵发酵米糠液肥的制作方法 1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微靓水素+
75公斤精米糠 +
500公斤水+红糖25公斤,夏天发酵2~5天,发酵到PH4左右即可使用,密封于阴凉处可保存一个月;闻味极酸;保存时间长后有些臭味是正常现象;
注意一定要买精米糠,不要用统糠或谷壳打成的糠;
“发酵米糠液肥”功能功能定位为:中低温水体中,用来:定向培育优质藻相如硅藻水,转化劣质藻相成为优质藻相,中低温水体中降PH值,并快速处理外塘中的蓝藻和浓绿藻的,专用发酵液肥;或高温水体中的清瘦水体或难肥水的水体的快速肥水;

(文章来源: 强微生物科技)