在当前的高密度养殖情况下,养殖池塘自身的净化能力有限,如何利用各种水质调控措施有效地消除池塘生态系中的不利因素,维持池塘生态及周围生态环境的可持续发展至关重要。控制水产养殖活动形成的面源污染,
实现水产养殖的可持续发展,是当前建设现代农业生态系统急需解决的问题。养殖池塘自身的净化能力是有限的,因此,研究如何利用各种水质调控措施有效地消除池塘生态系中的不利因素,使池塘生态系中各生态因子处于鱼类生存和生长的理想范围之内,并且保持周围的生态环境不受污染,维持池塘生态及周围生态环境的可持续发展就显得至关重要。现代实用的水质调控技术可归纳为物理调控、化学调控、生物调控等三类。

一、水色判断基本概念

一、水体PH值与鱼病及水质的关系

一、物理调控1、干塘清淤干塘时挖泥、清塘是养殖池塘排水后采取的改良池塘土质的措施。干塘后风吹日晒和冬季的严寒,能杀死池底许多害虫、鱼类寄生虫和一些鱼类致病菌,更重要的是更多的氧气促使底泥中有机物分解,消除有害的还原性中间产物,提高池塘肥力。干塘清淤是池塘养殖中调控水质一个常用方法,尤其是池塘带水(10cm左右)越冬更有利于底泥有机物分解。挖泥可清除过多的淤泥,延缓池塘老化,防止大量还原性中间产物的产生。清塘时施用生石灰可杀灭潜藏于底泥中的寄生虫、病原体,增加碱度,中和各种有机酸,使底泥呈微碱性,有利于底泥中的营养盐释放从而提高池水肥度。2、搅动底泥和微流性换水在养殖季节,搅动底泥和微流性换水是生产上常用的两个水质调节措施。搅底泥有利于把底泥中的营养盐释放出来,提高N、P利用率。搅底泥时一次选择池塘1/5左右的面积,逐次间隔进行,不应全池同时搅动,并随时观察溶解氧和鱼类活动情况。微流性换水则对养殖水体中积累的有毒物质如硫化物、亚硝酸盐、氨氮和一些有害微生物有稀释作用,可减轻它们对鱼类的不良影响。3、应用机械装置调节水质除了上述物理方法外,还有一些应用机械装置来调节水质的措施,主要是利用增氧机和水质改良机。增氧机是利用气体转移理论,依靠单纯物理机械方式增氧。鱼塘中溶解氧的来源主要依靠浮游植物等进行光合作用增氧(80%)
,增氧机只是辅助性增氧。水质改良机是一种翻喷淤泥的机械装置,由人工牵引操作,在翻喷淤泥过程中释放淤泥中的营养物质,能起到一定的施肥作用,有提高磷酸盐含量、浮游生物量、鱼产力和降低N
/P比等多种功能。

1、传统意义“看水”?

1、直接关系

二、化学调控常用的化学物质有:福尔马林、臭氧、生石灰、明矾、沸石粉等。1、福尔马林在鱼类养殖上常被用来杀灭真菌和体外寄生虫。同时它还具有降低总氮的作用,对浮游植物也有一定的杀灭作用,使用时鱼池会产生一定程度的缺氧,施用的同时可以通过增氧机增氧。2、臭氧(O3)臭氧(O3)是一种强氧化剂,水体中的污染物质能被其轻易氧化。在水质调控应用上,O3可用于消除水体中固体颗粒,降低亚硝酸盐和非生物结构的有机分子;还能有效地抑制多种水生微生物,并能抑制藻类。在水族馆的水循环系统中,臭氧已成为一个普遍的水质处理手段。有报道说,在鱼类发病池中施用能减少死亡率,并且能降低水体中35%的浊度、82%的亚硝酸盐和35%悬浮颗粒
,能有效地减少水霉生物,维持水体较高的透明度。但是臭氧非常不稳定,并且对人体和鱼类都有很大的毒性,
0.01mg/L的浓度可使鱼类致死,因此应用时应注意控制剂量。3、生石灰常用的石灰原料是生灰石(主要由CaCO3和CaMg(CO3)2组成)和氧化钙、氢氧化钙等。适合使用石灰池塘类型有:一是水体含有大量腐殖质,并且底泥中具有丰富的有机物腐质营养池塘。二是由于中等酸度的泥土和流域土壤产生的低pH值和低碱度的池塘。三是含有酸性硫酸盐土壤的池塘。施用石灰主要是来提高水低和底泥pH值、加快底泥磷溶解和有机物的分解。因而提高磷肥和营养盐的利用率,从而提高施肥池中的底栖生物产量。4、明矾明矾对于浊度的控制很有效果。池水中的胶体颗粒引起浊度,水体中阳离子与部分阴性胶体电荷中和使胶体凝聚,这一过程为絮凝作用。明矾中的铝离子有很强的凝结能力,因此,常把明矾作为净水剂。但是明矾在施用中产生CO2
,可使pH值降低,因此在施用的同时必须追加一定量的熟石灰,以减轻明矾对pH值和总碱度的不良影响。5、沸石粉沸石制成的粉状物质,可以有效控制鱼池的氨氮浓度。沸石粉具有能将氨吸附的离子交换基,沸石粉的粉尘颗粒能把水体中的铵离子吸附于粉尘表面沉降到池底,因而起到降氨作用,颗粒越小降氨效果越好,天然的沸石粉比人工合成的沸石粉降氨效果好。降氨效果随着盐度的升高而降低。

“看水”通常就是指看水色。水色取决于很多因素,但在鱼池肥水中主要由浮游生物,特别是藻类的大量繁殖所引起。因不同的藻类含有不同的色素而呈现不同的体色,其水体也呈现相应的颜色。因此,通过观察水色便可了解水中藻类的种类。也就为判断水质优劣提供了依据。

(1)PH过低,也就是酸性水质,可使鱼类血液PH下降,降低载氧能力使血液中的氧分压变小,即使水体溶氧再高,鱼类也会浮头。鱼在水体不爱运动,新陈代谢低落,摄食很少,消化也差,生长速度降低,往往易发生肠炎病。死鱼的许多时候和PH关系很大。

三、生物调控生物调控是指利用生物的方法调整生态系统的结构与功能以达到改良水质的目的。1、接种光合细菌光和细菌的固氮作用将水体中的游离氮气固定在自身体内,使得生态系中的氮含量增加,这对氮限制的水体更有意义;光合细菌能驱除水体中的小分子有机物、硫化物等有害物质,降低池塘有机物的积累以净化水质,并能促进物质循环利用,它能显著抑制某些致病菌的生长繁殖,达到以菌治菌的目的,它本身营养丰富,形成菌团后能被鱼类摄食,作饵料添加剂可提高饵料转化效率,增强鱼的抗病力。2、接种硅藻硅藻是某些鱼类良好的天然适口饵料,在缺乏硅藻的水体中引入硅藻并使之成为优势种,能提高鱼产力。但如何使引入的硅藻在与其他鱼类不易消化的藻类的竞争中生存并成为优势种,目前尚待研究。3、移栽水草水草能有效地吸收水体中的营养物质以及人工合成的有害物质,因此常常成为净化水质的手段之一。在一些以游钓为目的“藻型”池塘或主养喜清瘦水质的鱼类(如鲑鳟鱼类)的池塘中适当接种水草可控制浮游植物生物量,增加水体透明度,改善水质。但在主养滤食性鱼的池塘中不宜引入水草,以免鱼类因浮游植物生物量的下降而减产。4、混养鱼类鲤、鲫是杂食性底栖鱼类,它们在池底的活动使底泥中的营养盐参加水体的物质循环,有利于浮游植物的生长繁殖。混养鲤、鲫有利于池塘水体中浮游植物初级生产力的提高。

上面给的三幅图片,你能只根据水色做出藻类的判断吗?显然不能的,我们只能大致判断水质的好坏。

PH值低于6.5时,鱼类血液的PH值下降,血红蛋白载氧功能发生障碍,导致鱼体组织缺氧,尽管此时水中溶氧量正常,鱼类仍然表现出缺氧,出现浮头现象。由于组织缺氧,新陈代谢明显减弱,尽管食物很丰富,鱼类仍处于饥饿状态。

放养滤食性鱼类对水体中的浮游生物和水质状况也会有较大影响。可见滤食性鱼类对保持浮游植物多样性和维持池塘生态系的稳定性方面有着重要作用。放养不同的鱼类对水质会有不同的影响,根据鱼类各自的生活习性适当混养,形成全方位的立体养殖格局,更有利于维护鱼池生态系的稳定。

2、科学“看水”概念

PH值低于6时,水中90%以上的硫化物以硫化氢(H2S)的形式存在,增大了硫化物的毒性;水体中S2-、CN-、HCO3-等转变为毒性很强的H2S、HCN、CO2;而CU2+、Pb2+等重金属离子则变成络合物,使它们对水生生物的毒性作用大为减轻。

(文/惠州市水产科学技术研究所黄秋标姚振锋)

科学“看水”可概括为,借助简单的工具,参照水文气象条件,通过目测水色、透明度、水中生物活动状况等,对池塘水质进行初估,并以显微镜检测种类和数量,把它提到理论高度进行生物学分析。

PH值降到5-6.5时,会引起水中嗜酸性卵甲藻的繁殖,引起卵甲藻鱼病的发生。

1、水色 2、透明度 3、水生生物活动 4、显微镜镜检

PH值低于4.4时,鱼类死亡率可达7%-20%。PH值低于4以下,鱼类全部死亡。

上面的图分别是池塘的水色与显微镜的观察对照图,从左面的图我们初步判断是硅藻,但通过显微镜检测发现是硅藻的针杆藻和小环藻,所以科学的分析判断需要显微镜下观察。

(2)PH过高,也就是强碱性水质,直接腐蚀鳃组织,引起烂鳃造成窒息死亡。PH过高首先影响鲢鱼,其次是草鱼。所以死鱼不要一直认为是寄生虫、细菌或病毒引起的。有时候和水质关系很大的。

3、实验室培养不同藻类的颜色

PH不是一直不变的,随着水温和藻类的丰富而增高的,一般是早起低,下午高。如果早起就达到8.5或是9.0,那就要注意了,可能会引起死鱼。

上面的图分别是实验室培养的各种藻,分别有硅藻和绿藻的不同种类,下面的图分别是外塘水的颜色,有益藻类和有害藻类,之所以不同颜色是含有的藻类不同,色素不同。

PH过高,则能使离子NH4+转变为分子氨NH3,毒性增大,水体为强碱性,腐蚀鱼类的鳃组织,使鱼呼吸能力减弱而大批死亡。而且在碱性环境下会使小三毛金藻大量生长繁殖,而小三毛金藻的代谢物中有一种毒素,可使鱼类中毒死亡。因此盐碱地的鱼池要特别注意小三毛金藻的发生。

二、看水的相关问题

强碱性的水体还影响微生物的活性进而影响微生物对有机物的降解。

1、养殖水体藻类等级

PH值高于10.4,死亡率可达20%-89%,高于10.6时,可引起全部死亡。

我国水体藻类变化幅度大1-500-1000mg/L。20mg/L以下的水在养殖池中为瘦水。

2、间接关系

透明度与浮游生物量

PH改变,影响许多物质的存在形式,特别是一些有毒物质,存在形式的转变,间接影响生物的生命活力,

2、水色与藻类的关系

如:水体中的氨在PH值转为强碱性时,即氨转为NH3对鱼类产生剧毒。

3、肥水“水华”类型

再如:水体中的硫在PH值转为酸性时,即硫转为有毒的硫化氢H2S。还有当PH值下降每一个单位,水中铜离子Cu2+
的浓度就会提高100倍,铜离子Cu2+
可以被鳃直接吸收,并被转移到体内产生毒害作用。因此,在使用硫酸铜时要注意一下PH值。

藻类大量繁殖而使水呈现明显颜色的现象叫“水华”,根据其性状可将肥水“水华”分为以下类型:

3、水体PH值与药物效能的关系

4、水色、水华类型判断水质

水体中的PH是随着水体肥度、温度而发生波动,然而水产药物随着PH值变化,而产生的药效也不同。

5、优质水色的特点:

(1)某些碱性药物则随着PH值升高作用增强。而酸性药物当水体PH值每下降一个单位,药效会提高10倍。

增加水中溶氧;

(2)某些化学水产药物,随着PH值得变化,其产生的药效和毒性也不同,如漂白粉在碱性环境中次氯酸易解离成次氯酸根离子,作用减弱,敌百虫在碱性环境下转成剧毒的敌敌畏。

稳定水质,降低水中有毒物质的含量;

二、水体pH值的变化与调控

提供天然优质饵料;

水中的pH值变化与许多因素有关。常见的有:

降低透明度,抑制丝藻和底藻的滋生;提供良好的生长环境,利于躲避敌害;

1,新开挖的池塘如土壤类型为红土、黄土、泥炭土或矾酸土的多为酸性。

稳定水温;

2,旧池塘淤坭沉积过多,酸性增加。

抑制有害菌和藻的生长;

3,二氧化碳含量发生变化时,pH也会随着改变,而二氧化碳的含量又与池塘藻类的光合作用、生物的呼吸作用和有机物的氧化分解有关,当池塘的藻类大量繁殖,水色很浓时,光合作用消耗大量的二氧化碳,致使水中的二氧化碳减少,pH增高,水体呈碱性。

良好的水色标志着菌类、藻类、浮游动物三者的动态平衡。

由此可知,由于光照的时间延长,下午通常塘水的pH值较上午高;池塘中养殖的鱼虾密度大,呼吸作用释放出大量的二氧化碳,或池塘中的有机物很多,氧化分解出来的二氧化碳增多,也会导致水体的pH值下降,使水体呈酸性。

三、看水的生物学分析

根据上述原因,pH的调控有多种方法:

1、硅藻水—-好水

1,开挖池塘时,尽可能选择较优良的土质。

这种水色的水质较“肥、活”,水中的藻类是硅藻,如三角褐指藻、新月菱形藻、角毛藻、小环藻等,这些藻类都是水产养殖动物的优质饵料。生活在此水色中的养殖对象活力强,体色光洁,摄食消化吸收好,生长速度快,是养殖的最佳水色。

2,在生产中,当水体呈酸性时,可拨撒石灰提高pH值,通常每亩水体施放2公斤石灰可提高1个pH值。

上面的两幅图都是培养的硅藻水,颜色不同是源于硅藻的数量不同,所以同样是硅藻种类不同、数量不同,颜色也可能不同。

3,当水体呈碱性时,可用醋酸或盐酸调节,也可每亩施放1公斤明矾。

2、绿藻水—淡绿色、翠绿色

4,较好的方法还是从使用有益菌入手,通过消除过多的有机物、培植浮游植物,达到增加水中溶氧和减少二氧化碳的目的,从而较长时间地稳定pH值。

这种水色的水质看上去嫩爽,透明度在20-35厘米之间,水中的藻类是绿藻,常见的绿藻有小球藻、栅藻、衣藻等。绿藻能吸收水中大量的氮肥,净化水质,养殖动物在此环境中生长快,体色透明。

3、硅绿藻水—黄绿色

为硅藻和绿藻共生的水色,人们常说“硅藻水稳定,绿藻水丰富”,而黄绿色水则兼备了硅藻水与绿藻水的优势,水色稳定,营养丰富,此种水色养殖的水产动物活力强,体色光亮,生长速度快。

4、浓绿色水—一般

这种水色的水质看上去较浓,多见于养殖后期,透明度在10厘米左右,水中的藻类以绿藻为主,水质较肥,但活、爽差,水中悬浮颗粒少,有利于减缓动物对环境与气候变化的应激反应。

5、蓝绿色或暗绿色

水中蓝绿藻或微囊藻大量繁殖,水质浓浊,透明度在20公分;下风处水表面有少量绿色悬浮细末。这在老化池最易发生,易变成“铜绿水”。这种水体,尚可以存活,但要进行水质调控,否则水质老化,大量藻类死亡漂浮于水面,养殖动物的发病率增高。

6、红浊类:酱红色、黑红色

水中有大量原生动物或赤潮生物繁殖;主要含鞭毛藻、裸藻等。这种水色是由于管理失常,如饲料投喂过多、残饵粪便过多,导致溶解性和悬浮有机物增加。水极富营养化,水质和底质极度老化。由于某些不良藻类会分泌毒素,使水生生物中毒;且底质恶化,发病率非常高。

7、黄浊类:黄色、黄泥色

黄色水:主要含甲藻、金藻等鞭毛藻。池中积存已久的有机物,经细菌分解容易产生此水色。

黄泥水:①假浊:水中同时存在硅藻、褐藻、或绿藻,而且数量较多时,看起来水色有些浑浊,实际上是几种藻类混合在一起呈现的颜色。可用透明杯打一杯水,静止几分钟,如果看不见沉淀,或早晚溶氧变化不大,且都在4~8毫克/L之间,属于假浊。②池水分层浑浊:上层有一定水色,底层浑浊。此情况多见于越冬大棚内,温差大、水质较清、水中菌相和藻相不稳定、增氧机使用和搭配不当是发生此现象的主要原因。
③池水均匀浑浊: a.用药不当,如某些消毒药杀死藻类。b.水质老化,泛底。
c.水位较浅,刮风下雨进水引起,或虾搅动底泥引起。

来源:范老师微藻物联世界

作者:黑龙江生物科技职业学院 范秀娟内容有删减

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