赵登华的水产养殖场赵登华正在喂鱼
赵登华,仪陇县日兴镇人,30岁出头的他,相比于同龄人,多了一份成熟与稳重。执着的创业精神让…

图为市民在中心市区一家商超挑选鱼
春节里,不论是走亲访友,还是家人团聚,泉州人的餐桌上,总少不了海鲜的身影,海鲜市场也因此越发热闹起来。昨日,记者走访海鲜…

1月19日讯,19日,全国农产品质量安全监管工作会议在南昌召开。农业部副部长陈晓华强调,要牢固树立并切实贯彻五大发展理念,把农产品质量安全作为转变农业发展方式、…

赵登华的水产养殖场

图为市民在中心市区一家商超挑选鱼

1月19日讯,19日,全国农产品质量安全监管工作会议在南昌召开。农业部副部长陈晓华强调,要牢固树立并切实贯彻五大发展理念,把农产品质量安全作为转变农业发展方式、建设现代农业的关键环节,坚持“产出来”“管出来”两手抓、两手硬,切实提高农产品质量安全水平。陈晓华指出,“十二五”期间我国农产品质量安全形势稳中向好,各项工作稳中有进。2015年全国蔬菜、畜禽和水产品监测合格率为96.1%、99.4%和95.5%,分别比“十一五”末提高3.0、0.3和4.2个百分点。5年间没有发生重大农产品质量安全事件,为农业农村经济平稳较快发展提供了有力支撑。陈晓华强调,“十三五”规划建议明确提出实施食品安全战略,推进农业标准化,构建从农田到餐桌农产品质量安全全过程监管体系的任务要求,为抓好农产品质量安全指明了方向。各级农业部门要以此为指导,深入分析当前面临的机遇和挑战,切实谋划和推进好“十三五”农产品质量安全监管工作。陈晓华要求,要力争“十三五”末主要农产品的合格率达到97%以上,基本实现农产品产出安全,努力确保不发生重大农产品质量安全事件,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。一是全面提升源头控制能力,打好农业面源污染治理攻坚战,实施化肥农药零增长行动和兽用抗菌药治理行动,力争5年内基本实现生产档案记录和休药期制度在规模生产主体全覆盖。二是全面提升标准化生产能力,加快标准制修订和转化应用步伐,抓好“三园两场”和“三品一标”建设,力争5年内使全国“菜篮子”大县规模经营主体和规模生产基地基本实现标准化生产。三是全面提升风险防控能力,加大风险监测、隐患排查和风险评估力度,强化执法监管和专项治理,力争3~5年基本解决突出问题隐患,严防区域性、系统性风险。四是全面提升质量追溯管理能力,建设国家追溯管理信息平台,出台追溯管理办法及标准,开展全国性的追溯试点,力争5年内大部分农民合作社、龙头企业和主要获证农产品、农资产品实现可追溯。五是全面提升农产品质量安全监管能力,深入开展国家农产品质量安全县创建,抓紧健全机构队伍,强化手段条件,确保“有机构履职、有人员负责、有能力干事”。同时,要完善监管制度和工作机制,推动修订《农产品质量安全法》及农药、畜禽屠宰等配套法规,实现农产品质量安全全程监管有法可依、有章可循,强化协调配合、社会监督和责任追究,推进社会共治。

赵登华正在喂鱼

春节里,不论是走亲访友,还是家人团聚,泉州人的餐桌上,总少不了海鲜的身影,海鲜市场也因此越发热闹起来。昨日,记者走访海鲜市场了解到,相对于春节前,由于出海捕捞的渔船减少,海鲜价格总体呈现上涨趋势,不少生鲜价格涨幅超过三成,业内人士透露,随着国家法定春节假期的结束,海鲜市场逐渐进入调整阶段,涨跌不定,价格恢复平稳要等到元宵节过后。

赵登华,仪陇县日兴镇人,30岁出头的他,相比于同龄人,多了一份成熟与稳重。执着的创业精神让他从一位收入可观的厨师变成了一个敢于创新,追求梦想的养鱼达人。在他的努力下,现养殖水面达到70亩,年养殖产量10万斤。自己所走过的创业艰辛路程,更是让他倍感珍惜。

涨势预计持续至元宵节

2013年,赵登华承包了日兴镇水磨村的鱼塘,不顾家人的劝阻,毅然放弃了厨师这个行业,把辛苦攒下的积蓄全部投入养鱼。开始了他最初的水产养殖创业,由于没有技术和经验,他养鱼遇到困境,鱼塘经常死鱼。随后,他积极努力学习水产养殖各方面知识。通过学习,学会了如何调节水质,如何为鱼塘增氧,如何为鱼防虫防病,专业知识水平有了大幅提高,从一名养鱼外行人逐渐转变为专业人士。抱着背水一战的决心,赵登华筹钱购买了自动喂食机、增氧机等设备,还在硬化鱼塘周围路面,同时拓展垂钓生意。就靠着这样一股钻劲,一颗热心,克服了一个又一个困难。

昨日,记者走访中心市区商超和生鲜超市,九节虾、角蟹、红鲟、带鱼、黄花鱼等各类生鲜可谓品类多样。记者观察发现,相较于春节前,虾、蟹等活生鲜价格依旧在高位运行,一些水产品涨幅超过三成。

2014年,赵登华注册成立仪陇县发进水产养殖农民专业合作社,从事水产苗种繁殖、培育、成鱼养殖、垂钓、休闲、销售服务为一体的水产综合性养殖企业。他以养四大家鱼为主,甲鱼、黄辣丁等特种鱼为辅,在他的精心管护下,养殖效益显著提高,养殖规模不断扩大,实现了水里淘金的梦想。他的发进水产养殖农民专业合作社成为仪陇县水产养殖科普示范基地,现养殖水面达到70亩,年养殖产量10万斤。

比如,在中心市区田安南路一家生鲜超市,临近春节前,小九节虾价格在118元/500克,目前每500克售价依旧保持在155元,涨幅超过三成;中九节虾节前为158元/500克,现价为198元/500克,价格上扬超两成;大九节虾节前价为178元/500克,目前仍要218元/500克,上涨超两成。总体来看,目前,生鲜产品价格仍比春节前高。

当问到赵登华今后的打算时,他表示,对于渔场的未来充满信心,将一如既往脚踏实地养好鱼,进一步做大做强自己的养鱼产业,加强养殖技术学习,有机会的时候还会养殖一些名贵鱼种,通过农民专业合作社
农户的生产模式,带领更多村民一起养鱼致富。

“春节法定假期,海鲜价格开启上涨模式。”中心市区祥远路一家生鲜超市老板介绍,虾、蟹涨幅较大。以角蟹为例,事实上,春节前,角蟹价格已经上浮超两成了,再加上春节需求量增加的影响,在原先上涨的基础上又上涨了近两成。相较于去年,角蟹上市时间推迟了半个月,这几个月正值角蟹集中上市的时节。而花乐蟹、红鲟由于养殖成本与技术要求更高,市面上的数量相对稳定,目前价格上浮两成左右。

据了解,近两年来随着角蟹养殖技术的不断成熟,养殖户也随之日渐增多。从2013年开始,角蟹供过于求,市场行情已经呈现下滑趋势。到2014年行情进一步看跌。正因如此,一些养殖户选择退出,而随着角蟹数量的减少,2015年以来,角蟹价格回升。再加上春节到了,按照个头大小,目前即使是小角蟹的市场零售价也需要近200元/500克。

当然,在一片涨声中,价格更为高端的水产品有了较为明显的回落,“前两天,特大九节虾每500克还要500元以上,随着假期结束,宴请聚餐减少,类似于特大九节虾这样的高端水产品需求量应声而落,陆续恢复到节前的价格水平线上。”上述生鲜超市谢店长透露,其他水产品价格进入市场调整阶段,目前仍然普遍高于节前,价格恢复平稳估计要等到元宵节过后。

需求量大货源减少价格攀升

除了由于春节期间,海鲜产品市场需求量大带动价格上涨之外,野生水产品货源减少也是价格攀升的另一重要原因。“春节期间,多数渔船返港过年,只有少数渔民还会出海捕捞。再加上这几天天气变化无常,影响渔船出海,海鲜货源大为减少,此时又恰逢海鲜销售的旺季,供应量变少,价格自然节节攀升。”悦兴海鲜超市老板告诉记者。

相对于野生的水产品,养殖类海鲜的价格则比较稳定,春节期间尽管价格有所上扬,但是幅度相对来说较小,且波动不大。“这些明虾都是海水养殖的,春节后价格会上涨一些,但是上涨之后价格变动不大。”中心市区泉秀街一家大型超市的导购员告诉记者。

500元上下海鲜礼盒受青睐

春节期间,海鲜年货礼包也受到了不少市民的青睐。

“1月下旬开始陆续接到订单了。”谢店长告诉记者,店里的年货礼盒主要分为海鲜干货和生鲜礼盒,相较于往年,前来订货的以个体居多,价位集中在500元左右。“由于以个体订单为主,一单数量一般在50盒以内比较多。”

谢店长介绍,个体订购者趋向于自由组合货品种类,一般干货礼盒涵盖了5至6个品类,包括干贝、虾米、蛏干、海蛎干、鱿鱼、香菇等等;而海鲜礼包,消费者比较青睐螃蟹、虾、带鱼等生鲜产品。“也正是由于春节期间带鱼的需求量大,价格也有一定幅度的上涨,原先40元一斤的鲜带鱼,现在要60元一斤了;而冻带鱼之前为每斤17元,现在也上涨到22元了。”