一、养殖水体的物理环境

蓝藻是藻类生物,又叫蓝(绿)藻。大多数蓝藻的细胞壁外面有胶质衣,因此又叫枯藻。在所有藻类生物中,蓝藻是最简单、最原始的一种。

一、概念及种类

一、水温

蓝藻水华是由蓝藻短时间的爆发性增殖产生的一种现象。水体中蓝藻水华一般是多个因子综合影响的结果,其发生机制和过程在科学界尚未弄清楚,因此现在还无法做到准确预测蓝藻水华发生的时间和地点。

微生物制剂是将自然界有益细菌通过人工筛选培育,再经过生物工程工厂化生产出来,用于生态调控及动物营养保健的活菌制剂。现在市场上销售的这类产品名目繁多,如EM菌、光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌、乳酸菌、酵母菌等,都属微生物制剂的同类产品。就有益菌种来讲,美国发布了40种安全有效的有益菌种,我国农业部允许使用的有益菌种有干酪乳杆菌、嗜乳酸杆菌、乳链球菌、枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、啤酒酵母菌、沼泽红假单胞菌等12种。依活菌种的组成,有单一菌制剂和复合菌制剂。市售的多为复合菌制剂,只是其中的菌种种类和数量有别而异。

大多时候,白天的平均水温低于气温,白天的水温则高于夜间水温,但泛塘时的水温例外。

但水华作为蓝藻种群数量超常规积累的现象,其发展发生也有一定规律可循。水华的发生是内因和外因共同作用的结果。水华发生的外因是影响蓝藻种群数量的物理、化学和生物因子,内因则是蓝藻的生物学特性。

应用于水产养殖上的微生态制剂按用途可分为两大类:

水温低,水的密度就大,所以,底层水的水温大多低于表层水,但表层水结冰除外。

一、蓝藻水华发生的内因

一类是内服以提高鱼虾免疫力的饲料微生态添加剂,目前应用较多的菌类有乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌等;

二、主要养殖品种的适宜生长温度

内因是其在长期进化过程中形成的生理生态特征。蓝藻是原核生物,地球上最古老的光合放氧生物,形成于35亿年前,也是大气臭氧层形成的主要贡献者,对环境有很强的适应性。

另一类是用以改良水质的微生态调控剂,主要菌类有光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌等。各类菌有其自身特性,使用时要针对不同目的采用不同方法,才能最大限度地发挥其功效。

有机体必须在温度达到一定界线以上才能开始发育和生长,这个界线叫生物学0度。

蓝藻特殊的生理生态特征,适合在高温环境和强光环境下生长,代谢水平极低;主要捕光天线为藻胆蛋白,能更有效的利用光能。形成水华的蓝藻多数具有伪空泡,这有助于其在水体中的垂直移动,特别是分层水体。这种伪空泡是有许多内空的蛋白膜小体构成,形成了气体载体从而具有悬浮能力,通过光合作用调节蛋白膜小体中的蛋白含量,从而调节其悬浮能力。

二、微生物制剂作用与特点(一)对水体的作用微生物制剂可有效降低养殖水质中亚硝酸盐、氨氮、硫化氢等浓度,抑制水体中有害微生物繁殖和生长,净化水质。(二)对养殖动物的作用微生物制剂可使养殖动物提高机体免疫力。防止水产养殖动物体内有害物质产生。同时,转化养殖动物肠道、血液及粪便中有害物质浓度,降低有害物质在机体内的累积,有利于机体的健康。(三)降低成本,保护环境微生物制剂具有投资小、效益高、使用方便等优点。既能全池泼洒,也能做为饲料添加剂。无毒、无害、无药物残留,长期使用可以减少养殖过程中抗生素的使用量,减少病害发生,排放的污水对环境污染也较小。三、微生态制剂用于调控水质的使用原则自然水体存在一定的细菌生态平衡系统,施用微生态制剂是人为改变条件,定向培育优势菌群并发挥其作用,形成新的动态平衡。在微生态制剂的使用过程中,首先要根据水体的理化因子正确选用菌种;其次,施放微生态制剂要达到一定的浓度、确保水体中活菌数达到一定数量,并营造适合培育菌种的生长条件,使之尽早形成并维持优势菌群,以取得良好的使用效果。四、主要菌属的特性及使用方法1、光合细菌1.1光合细菌的特性在水产养殖中应用较多的有红螺菌科的荚膜红、沼泽红、球形菌、深红红螺菌等种类,大多数种类为厌氧性或兼性厌氧性。光合细菌细胞内含有类似于植物叶绿素的细菌叶绿素,在无氧和光照条件下,利用水体中有机物进行不产氧的光合作用。1.2
光合细菌净化水质的机理光合细菌细胞内含有类似于植物叶绿素的细菌叶绿素,在无氧和光照条件下,利用水体中鱼虾残饵及排泄物等有机物进行不产氧的光合作用,合成大量菌体。所以其增氧机制是通过同化水中有机物,减少有机耗氧来实现的。光合细菌还能以硝酸盐或亚硝酸盐作为生理代谢上的氧化剂,吸收利用水中的硝酸盐及亚硝酸盐。不少光合细菌还利用硫化物。以上机制形成了光合细菌很强的净化水质的功能。1.3光合细菌的使用和保存在水温28℃~36℃
,pH偏碱(7.5~8.5)时,光合细菌生长较好。对有机物浓度较高、底质较差、有一定透明度的浅水池使用效果明显。这是因为有机物高的底质易形成无氧条件,有一定透明度满足光合细菌大量生长、繁殖的要求。养殖户在使用光合细菌改善水质时,可选在晴天上午进行,光合细菌用沸石粉吸附后泼洒能提高使用效果。由于水中光合细菌的浓度会因换水及生物吞食而降低,不能稳定地发挥净化水质的功能,已有人尝试将光合细菌固定化并应用于试验和生产中,使净化水质的效果得到进一步的改善。由于光合细菌制品多为活菌液,为保证使用效果,应注意尽量使用新鲜菌液以保证活菌数。成品菌液应先逐渐降温而后存放在温度较低(15℃
以下)并有一定光照的地方(每天2
h以上),然后逐渐减少光照,再置于阴凉避光处。菌液开始发黑并有恶臭味可能是活菌死亡腐败所致,使用效果不佳。2、芽孢杆菌2.1
芽孢杆菌的特性芽孢杆菌,革兰氏染色阳性,是普遍存在的一类好气性细菌,多属芽孢杆菌属。该类菌无毒性,能分泌出活性强的蛋白酶等多种酶类,在其生命过程中又能以孢子体形式存在,易于生产和保存,作为饲料微生态添加剂和水体微生态调控剂都有广阔前景。2.2
芽孢杆菌的作用机理芽孢杆菌作为水体微生态调控剂的作用机理,是通过经筛选出有类似于硝化细菌功能的菌株,可以降低水体中硝酸盐、亚硝酸盐的含量,从而起到改善水质的作用。芽孢杆菌还可以通过消灭病原体或是至少减少了病原体的影响来改善水质。实验发现添加芽孢杆菌控制弧菌等致病菌比加抗生素更好,许多不同的抗生素是由一系列的芽孢杆菌所产生,许多细菌在同一时间不可能对所有抗生素都有抗性基因,特别是如果它们以前未曾与芽孢杆菌有过接触时。芽孢杆菌能分泌许多降解粘液和生物膜的酶,使得芽孢杆菌及其产生的抗生素能渗透进革兰氏阴性菌的粘液层;另外,芽孢杆菌与其它细菌竞争营养并且抑制其快速生长。基于以上功能,加上芽孢杆菌在生产过程中易保存等特点,芽孢杆菌制剂正成为目前研究和生产应用的热点。2.3
芽孢杆菌的施用芽孢杆菌在保存期间以芽孢的形式存在,养殖户在使用前,可用一定配制好的培养基活化、增殖,然后泼洒,可提高使用效果。由于大多数芽孢杆菌属好气性菌,在施用芽孢杆菌制剂时要注意保持水体中的溶氧量,以更好地发挥其作用。3、硝化细菌3.1
硝化细菌的特性硝化细菌属化能自养菌,专性好氧,大多是专性无机型。硝化细菌可分为2个亚群:亚硝化细菌和硝化细菌。亚硝化细菌将水体中的氨氧化为亚硝酸氮,硝化细菌将亚硝酸氮氧化为对水生动物无害的硝酸氮。硝化细菌是一类自养型生物,尤其是亚硝化细菌,无法利用现成的有机物,水体中无机物太多反而会抑制其生长。与异养性细菌相比,硝化细菌的繁殖周期特别长,因此在水中很难形成优势菌群。3.2
硝化细菌的作用硝化细菌的主要作用是降解水体中的氨氮,如果水体中无机盐类如NH4+等营养元素大量存在,能更好地促进硝化细菌的生长,起到明显的降氨氮效果。3.3
硝化细菌的施用使用硝化细菌有2种方法,一种是应用预先培养附着硝化细菌的生化培养球;另一种是向池中直接泼洒硝化细菌制剂。硝化细菌发挥作用的适宜条件为:pH
值7~9,低于6不利硝化细菌生长;水温在30℃
时活性最高;水中溶解氧对硝化细菌作用影响很大,溶解氧含量高则硝化作用能更好进行。此外,光对硝化细菌的生长繁殖有抑制现象。建议在使用硝化细菌制剂时,要注意水中溶解氧含量及光照强度。4、复合微生态制剂许多学者和生产厂家试图利用不同菌株的不同特性,将多种微生物菌株培育后复合为复合微生态制剂,以期发挥它们的综合效果。但由于不同微生物菌株的生长、繁殖条件不同,同一水质条件能否同时满足所有复合菌株发挥作用,值得进一步深入研究。

鱼是变温动物,水体温度即是鱼的体温(正负值0.5-1.0°C),水温的高低直接影响生命代谢活动。

二、蓝藻水华发生的外因

鱼的适温范围10至33°C,最适温度25至30°C。

外因与水体的性质有关,可以是物理、化学和生物方面的。水体富营养化是水体中生物对营养盐浓度升高的响应,而水华则是富营养化过程最为明显的表征。因此,蓝藻生长所需的营养盐浓度是蓝藻水华发生的最重要的化学因素。

10°C以下开始休眠。

当水体中总磷浓度超过100微克/升,发生水华可能难以避免;

10至15°C开始摄食,缓慢生长。

总磷浓度低于50微克/升时,水华发生的概率大为降低;

15至20°C食欲增强,生长较快。

总磷浓度低于30微克/升时,发生蓝藻水华的概率就很小。

20至30°C生长最快。

氮磷是淡水藻类生长的主要营养元素,当水体中磷质量浓度较高时,氮的质量浓度就相对较低,这时由于多数丝状蓝藻具有固氮能力,因此容易形成丝状蓝藻水华。

30°C以上生长又趋慢。

蓝藻具有的伪空泡有助于藻类上浮,占据光照条件较好的空间位置,对其他藻类形成竞争光的优势。水华通常发生在天气发生剧烈变化的条件下,多日晴天后突然阴天和闷热天气,导致蓝藻大量浮于水面表层,并在微风作用下堆积聚集。

因此,饵料投入量要注意温度的变化。

当天气条件稳定时,这种堆积聚集可以持续很长世间。

温度与鱼的催产、产卵、卵的孵化、鱼苗的生长、运输等也有密切的关系。

在天气发生变化,特别是大风和大雨天气,这种形成的表层蓝藻浮渣和藻浆很快被破坏,微生物作用加剧蓝藻细胞裂解,细胞大量死亡后,蓝藻毒素随之从细胞中释放进入到水体。

家鱼在18至30°C,连续晴天时,催产,产卵量、受精率、孵化率都高。

三、蓝藻形成的原因

8°C以下停止进食。

1 环境条件适宜。

30°C以上食欲差。

蓝藻水华多发生在夏季6-9月,有明显的季节性,受温度、阳光、营养物质的影响;温度在20℃以上;水体PH值偏高、光照度强且时间久的条件下,蓝藻形成气囊浮出水面并且迅速繁殖,以至形成蓝藻水华的现象。

16°C以下孵化率低。

2 鱼种放养不合理。

31°C以上死亡率高。

在施肥量较高且有大量生活水污水排入湖中。水中营养盐类丰富,能促进蓝藻、铜绿微小鱼藻、螺旋藻等大量繁殖。如果此时猎食这些藻类的花白鲢、罗非鱼数量没有或很少。则大量浮草植物会在水中老化死亡腐烂。

8至10°C鱼少动少耗氧,适宜运输。

水体富营养化程度增加时,浮游植物的生物多样性下降,许多种类因此退出竞争行列。营养盐浓度无疑是造成蓝藻占优势的主要条件,但其他环境因子对于蓝藻水华的发生也至关重要。

温度突变,鱼容易死亡,特别是鱼苗放养时,要注意水温差异。

四、蓝藻水华出现的条件

三、温度变化与病害水温

蓝藻水华出现的条件主要可归纳为:

温度变化对细菌性和病毒性传染病的爆发影响较大,在有病原菌存在的情况下,鱼病都是在一定的温度下发生的:(发病的温度范围)

1)水温上升时蓝藻密度增加是重要原因,蓝藻的最适生长水温相对其他藻类更高;

出血病大于25°C

2)蓝藻对低光有较强的适应性,当水华发生时,水体透明度下降,严重制约其他种类生长,形成了更利于蓝藻的生长条件;

烂鳃病28-35°C

3)蓝藻在高pH值条件下对低二氧化碳有超强的吸收能力。在富营养化水体中,浮游植物的光合生产量很高,导致水体的二氧化碳浓度下降,pH值上升,蓝藻从而具备了很好的竞争能力;

小瓜虫15-25°C

4)低氮/磷比对蓝藻的限制作用不是很大,它们本身具有利用不同类型氮盐的能力,低氮可诱导蓝藻的固氮能力;

锚头蚤12-33°C

5)很多蓝藻能够从底泥中迁移到水体中,并大量积累细胞内的磷含量,这也是其他藻类所不具备的优势;

温度急剧变化对鱼病的影响较大。例如:

6)蓝藻对微量元素的需求量很小;

草鱼出血病

7)微囊藻具有气囊的种类,对稳定分层的水体有较强的适应能力;

水温的几次陡降或回升爆发鱼苗鱼种饲养阶段出现的感冒病。原因是温差大,刺激鱼的神经末梢引起的。

8)蓝藻通常会产生大量有机化合物一直其他藻类生长;

水体转移:(不能超过的温差)

9)一些蓝藻能够产生毒素,能明显减少动物摄食;

鱼苗2°C、

10)蓝藻对硅藻有较强的化感作用,抑制硅藻生长,从而加速水体从中等营养水平向富营养化的转化。

鱼种4° C

由于并非所有的水华蓝藻均具备上述特征,还难以确定一个特定蓝藻形成水华的真正原因,一个特定水体在具体的时间点上是否会发生蓝藻水华还无法准确预测。

成鱼5°C。

蓝藻水华的发生除了与水体中营养盐水平及其生理特征直接相关外,还与水体的水动力学条件有关,不同蓝藻水华类型具有不同的发生机制和触发条件。在不同的水体中优势蓝藻种类不同,这是生态系统特征的选择结果。

四、水温调节

五、蓝藻水华的危害特点

根据季节的不同调节水温的方式也不同、春季宜水浅(浅水升温快),夏季水加深,加井水、泉水时,要经过很长的流程,储水池暴晒等。

1
蓝藻很难消化,造成水体富营养化。在一些营养丰富的水体中,由于难以消化所以很多鱼类不吃。有些蓝藻常于夏季大量繁殖,并在水面形成一层蓝绿色而有恶臭味的浮沫,称为“水华”,大规模的蓝藻爆发,被称为“绿潮”(和海洋发生的赤潮对应)。绿潮引起水质恶化,严重时耗尽水中氧气而造成鱼类的死亡。

五、 光照和水色

2
蓝藻水华引起水体生物多样性急剧降低。蓝藻大量繁殖恶化了水中的通风、光照、缺氧;导致水中浮游生物的生长繁殖,从而阻碍水藻的光合作用。减少了鱼类的生存空间,使与池中的丝状藻和浮游藻等不能合成本身所需要的营养而导致死亡

养殖水体的水色是由水中的溶解物质、悬浮颗粒、浮游生物、天空和水底以及周围环境等因素综合而成,其中浮游生物是主要成因,池塘中浮游生物的种类和数量不同,池水就呈现不同的颜色和浓度。而且他们既是滤食性鱼类的直接饵料,也是池水溶氧的主要生产者。

3
蓝藻大量繁殖导致水体缺氧,水质变坏。由于缺氧甚至无氧且水质变坏,蓝藻中有些种类(如微囊藻)还会产生毒素(简称MC),大约50无的绿潮中含有大量MC。MC除了直接对鱼类、人畜产生毒害之外,是强烈的致癌物质,也是肝癌的重要诱因;直接威胁着人类的健康和生存;而且MC耐热,不易被沸水分解,但可被活性碳吸收,所以可以用活性碳净水器对被污染水源进行净化。

六、水色与病害

另经研究证实,氮和磷是藻类生长的主要限制营养元素,当水体中这两种元素过量增加时,富营养化过程是迅速的;而对淡水水体而言,磷是藻类生长的主要限制因子。自然界中水体的无机磷来自土壤,不能被生物合成,只能通过生物的转化得到。而氮则有更丰富的来源,其主要存在于大气中,生物可通过固氮来转化氮,蓝藻中许多种类都具有这种固氮能力,因此蓝藻能够在水体缺氮时从大气中合成有机氮。水体中的二氧化碳是蓝藻光合作用生产的主要原料,大气中的二氧化碳可通过溶解的气体进入水体,蓝藻具有高度浓缩二氧化碳的机制和能力。

(绿色水)

由于碳、氮和磷的来源和利用上的差别,蓝藻生长的制约因素主要是磷元素,只有当磷的浓度合适时,蓝藻水华才会发生,同时这也决定了控制水体中的磷在蓝藻水华和富营养化控制中的实际意义和可操作性。由于影响蓝藻水华发生的条件还取决于水体的物理条件和生物条件,因此磷浓度相同的水体不一定都会发生蓝藻水华。

对养鱼有利的两类水色:

一类是绿色,包括黄绿、褐绿、油绿三种;

二类是褐色,包括黄褐、红褐、緑褐三种。

这两类水中浮游生物数量多、鱼类容易吸收消化。

(黑水)

不好的水色:

乌黑、棕黑、铜绿色、红色带有腥臭味。

黑水有机质含量多铜绿色 ,蓝藻多;

红色,甲藻,裸甲藻,均不易被吸收易引起肠炎,藻相单一,易引起“倒藻” 。

(水华)

七、 “水华”双重性

一方面水质肥,可以为鱼类提供较多易消化吸收的浮游生物,另一方面这种水质难以长期维持,当天气变化藻类大量死亡时,水质会迅速恶化变黑,甚至发臭出现泛塘死鱼。

八、水色调控

1 蓝绿色水:

1、排放法:在养殖水体出口处上方,放出表层水,将蓝藻排出塘口外。或用人工密眼网在下风头处捞除蓝藻。

2、药物分解杀灭。

3、培藻。

2 黑褐色水:

1、减少或停喂饲料,加注新水,开动增氧机,增氧曝气降低毒素浓度。

2、药物改良

3 红水:

1、药物抑藻、分解。

2、施磷肥、钾肥。

4 米汤水:

轮虫多,杀虫、培藻。

5 廋水:

抑杀青苔,培藻,有机肥施入。

二、养殖水体的化学环境

一、PH

1 PH值变化与病害

PH过低,鱼活动缓慢,生长慢。

PH值过高,会直接腐蚀组织造成鱼类呼吸障碍,甚至窒息。

PH值的改变,可以通过氢离子的呼吸与渗透作用使水生动物血液发生变化,从而破坏其载血能力。尤其对水生动物幼体影响明显。PH改变将影响许多物质的存在形式,特别是一些有毒物质的存在形式,从而改变其毒性并间接影响水生动物的生命活动。如:
PH过低易产生硫化氢, PH过高可使水体中的非离子氨和离子铵的比值发生变化。

2 PH的调节

PH值过低,泼洒生石灰。

PH值过高:

1、泼洒醋酸和盐酸。

2、同时每亩施1公斤明矾。

3、用降碱素泼洒。

4、施用化学和生物水处理剂,降解氧化水底有机质,培藻,减少二氧化碳,稳定PH。

二、溶解氧

(一)水体中溶解氧的来源:

1 藻类的光合作用 。

2 大气中氧的渗压。

大气中氧的渗压,如:刮风,开动增氧机、水的流动等,水中的溶解氧是水生动物生存生长所必须的条件。水中溶解氧高,水中生态环境完成一个良性循环。如,氨氮转化成亚硝酸盐—硝酸盐被水中藻类吸收,通过光合作用再产生氧气。

(风浪)

溶解氧高,养殖动物生长快,饲料利用率高,通常情况下,每天平均有16个小时以上溶解氧超过4毫克每升,鱼类才能正常生长,5毫克每升是比较理想的活氧环境。相反溶解氧低,鱼类生长缓慢,免疫力下降,易感染鱼病,严重时会引起食欲不振,甚至引起浮头死亡。

溶解氧低,会引起水环境各种能量流动和物质循环受阻,引起水质恶化变质。如藻类死亡,硫化氢增多。氨氮—亚盐—硝酸盐—藻类增多。当然水中的溶解氧过度饱和时,往往会使鱼苗鱼种患气泡病。

(二)改善水体溶解氧的办法:

1 降低水体耗氧速率和数量

(1)清淤,合理施肥投饵。

(2)化学、生物药物氧化分解。

2 加强增氧作用

1、培藻、增加浮游植物种群数量,增加水体光合作用。

2、机器增氧:晴天下午开,阴天早上开,傍晚不开。

3、化学水处理增氧:碱性增氧粉—过氧化钙、中性或酸性增氧剂、过氧化氢、过碳酰胺等。

三、二氧化碳

二氧化碳对鱼类和水环境有较大影响,它是水生植物光合作用所必需的原料,缺少会限制植物生长繁殖。

二氧化碳浓度过高对鱼类有麻痹和毒害作用。如:使鱼体血液PH降低,减弱了对氧的亲和力,当游离二氧化碳达到50毫克/升,“四大家鱼”
幼鱼表现呼吸困难;超过100毫克/升时,发生昏迷或侧游现象,超过200毫克/升,引起死亡。

二氧化碳的调控:

1、对总碱度、硬度和PH值低的水体施用生石灰。对底质淤泥积存水体,过多、水体有机物特别是腐殖质浓度过高,水体混浊、鱼病有蔓延趋势的施生石灰很有必要。

2、补充碳源。有些水体缓冲能力差,PH日变化大,若水体原来PH较高,可增施有机肥,间接供给二氧化碳;若PH偏低,则可直接施用碳酸钙,补充碳源同时提高PH。

3、二氧化碳过高时,应减少游离动物、底栖动物和限制施有机肥,当二氧化碳不足时,应适当施有机肥和清除水生植物。

四、碳源

微生物同其它生物一样需要从生活环境中吸收所需的各种营养物质,使机体能进行生长与繁殖。

1 微生物的碳源分类

能提供微生物营养所需的碳元素的营养源称为碳源。不同的微生物对碳源的要求不同,这是因为不同的微生物有不同的营养方式。

碳源分为有机碳源和无机碳源两大类。

(1)有机碳源

主要有蛋白质、核酸、氨基酸、糖、有机质、醇、脂类。

(2)无机碳源

主要有二氧化碳、碳酸氢钠、碳酸钙等。

2 自养和异氧微生物的碳源

凡必须利用有机碳源的微生物,都是异氧微生物;如芽孢杆菌需红糖活化。无机碳源都是自养微生物。如硝化细菌,繁殖慢约20小时繁殖1代,对异氧微生物来说,它的碳源同时又能作为能源是一种双功能的物质。

(红糖)

3 养殖水体碳源的调节

1、微生物是水生态系统中最重要的分解者,在水体中有机污染负荷的调控中起着至关重要的作用。

水中溶解氧足够时,一定数量存在的微生物的存在可有效分解水中的有机物质,使其耗氧分解产生无毒无害的无机物,并供给水中植物生长所需的氮、磷营养盐。

但若水中溶解氧不足时,微生物对有机物的分解不彻底,同时还会将硝酸盐、碳酸盐还原诚有害的无机离子。因此要想让微生物发挥作用,充足的溶氧和碳源是必需的。

2、碳氮比。

碳和氮都是水中微生物必需的营养物质,微生物对碳源和氮源的利用是按一定比例进行的。

当环境中的C/N低于微生物需要时,微生物无法有效利用氮,异氧细菌会将有机氮转化为无机氮,使水体中的无机氮水平升高。

当环境的C/N高于微生物需要时,微生物可以有效利用氮,细菌对氮的利用以吸收为主,从而减少无机氮的积累。养殖中后期,随着饲养投入量不断增加,鱼排泄增多,氮越来越多,而碳却相对不足,使水体的C/N偏低,可以补充碳源。

五、氨氮

氨氮分为分子铵和离子铵两种。分子铵在总氮的比例随着温度的升高和PH的升高而增大。

1 分子铵对养殖生物的毒害

非离子铵对水生生物毒害根据其浓度的不同而不同,在低浓度下水生动物会慢性中毒,抑制其生长;浓度升高水生动物会因急性中毒而死亡。鱼虾在发生高浓度分子铵中毒时,会表现出严重不安,体表黏液增多充血,鳃部及鳍条、基部出血明显,鱼在水域表面游动,死亡前眼球突出,张口挣扎。

2 养殖水中氨氮的调节措施

1、定期检测 ,防止指标超高。

2、用化学和生物水处理剂分解氧化。

3、降碱增加水中溶氧,注:增氧剂用酸性增氧剂。

4、用有机酸解毒剂,稳定水中离子和补充碳源。

六、亚硝酸盐

氨氮向硝酸盐转化过程中的中间产物,溶氧充足时,氨氮在硝化细菌的作用下转化为硝酸盐。耗氧、耗氮、缺氧或硝化细菌不足时转变受阻。甚至硝酸盐会还原成亚硝酸盐,使亚硝酸盐偏高,当硝酸盐过高而水中藻类稀少时,这种转化过程也会受阻。

1 亚硝酸盐的毒性

亚硝酸盐可将鱼虾血液中的亚铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,从而抑制血液的载氧能力,养殖鱼类新陈代谢功能失常,体力衰退,从此鱼虾很容易患病,甚至出现大面积死亡。

长期生活在高浓度亚硝酸盐的水中,鱼类会出现慢性中毒,此时鱼虾摄食量降低,鳃组织出现病变,呼吸困难躁动不安,严重时浮出水面。

2 亚硝酸盐调节措施

①、换水。

②、晴天中午开动增氧机以利于池底有害物质的溢出。

③、泼洒亚硝酸盐降解药物:氧化型底改、强效双改、硝化细菌、芽孢杆菌等。

④、施用磷肥、氨基酸培藻素等协同促进水中氮素为藻类光合作用利用,加快亚硝酸盐的转化过程。

(硫代硫酸钠)

⑤、在饲料中加维生素C和免疫多糖的用量。有一定的缓解亚硝酸盐毒性的作用。严重时可泼洒硫代硫酸钠,在用亚硝速降和硝化细菌联合使用。

七、硫化氢

硫化氢是水底含硫有机物在缺氧条件下分解产生的,水中硫化物的毒性随水的PH、水温和溶解氧的含量而变。水温升高或溶解氧降低,毒性增大;反之,毒性降低。在酸性环境下PH越低,硫化氢占得比例越大,毒性越强。

1 硫化氢对水生动物的毒性

硫化氢对水产养殖动物和其他水生生物毒性很强。其毒性主要是硫化氢与动物体血红素的铁结合,使血红素量减少,影响对氧的吸收;另外对动物的皮肤也有刺激作用。硫化氢对大多数鱼类和其他生物无害含量为2.0微克/升以下。

2 消除硫化氢危害的调节措施

①、提高养殖水体中溶解氧含量。

②、泼洒生石灰,提高池水酸碱度。

③、严重的池塘泼洒增氧药剂及含铁剂,使硫化氢变为硫化铁沉淀,以消除毒性。

④、必须避免含有大量硫酸盐的水进入池塘,并慎用化肥硫酸铵。

八、总碱度和总硬度

总碱度指水中碳酸氢盐和碳酸盐的含量。总碱度高,水的缓冲性好,PH稳定,过高对鱼鳃及皮肤有腐蚀作用。

总硬度是指水中钙、镁离子的含量。

①、钙镁是生物生命过程所必须的营养元素。钙镁是生物体液及骨骼的组成部分,还参与体内的新陈代谢的调节。硬度可增加水的缓冲性,可以促进有机物的絮凝,加快有机物的分解和营养元素循环。

②、总硬度过低,浮游植物生长不好。即使使用无机肥,效果也不稳定,只有总硬度大于20毫克/升时,施用无机肥浮游植物才能大量生长。

③、钙离子可降低重金属离子和一价金属离子的毒性。

九、有机物

水体中的有机物成分复杂,包括糖类、脂肪、蛋白质及降解有机物。养殖水体中的有机物可以直接为鱼塘提供天然饵料,通过讲解矿化作用的水体提供植物营养元素,通过异养吸收作用促进藻类及其它水生生物吸收,通过配位作为降低重金属离子的毒性和提高微量元素的利用率,增加水的缓冲性。

有机物含量过高会大量消耗溶解氧,产生有毒物质。使水质恶化,疾病蔓延。适量的有机物存在可保持肥力。

有机物含量过高采取的方法

①减少施肥投饵的数量和次数。

②增氧或换水。

③用絮凝法降低有机负荷。

④通过氧化剂和微生物制剂加快有机物分解。

附文:

调水解毒杀藻良药—认识硫代硫酸钠以及在水产养殖中的应用

四大家鱼的养殖与气象条件(温度和光照)

鱼池“老水”的特征及调节

淡水鱼养殖水体中亚硝酸盐的秘密

水温和溶氧对渔药药效的影响

值得珍藏:水产养殖的十一项水质管理参数大全

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