“刀鱼这么早就开始卖啦?”昨天,家住崇明的沈阿姨在菜场惊讶地发现了刀鱼的身影。摊主笑盈盈地说:“这个1两左右的180元一斤,2.5-…

周一东北、华北地区猪价终于止跌反弹,猪场与屠宰场之间的博弈明显,从屠宰企业的联合压价到猪场的挺价,市场博弈效应逐步明显,随着东北全…

元宵节后,武汉蛋价呈现持续大跌走势,与高位振荡的猪肉价格、一度大幅反弹的鸡肉价格形成强烈反差。记者从武汉部分集市了解到,最便宜的红壳鸡蛋每斤3.58元左右,比…

“刀鱼这么早就开始卖啦?”昨天,家住崇明的沈阿姨在菜场惊讶地发现了刀鱼的身影。摊主笑盈盈地说:“这个1两左右的180元一斤,2.5-3两的600元一斤。”最终,沈阿姨以140元一斤的价格,买了4条一两的。不过,业内人士却称,新鲜的长江刀鱼至少要到3月以后才能捕捞上市,这么早上市刀鱼,要么是海刀,要么是陈年刀鱼。

2020欧洲杯买球官方网站,周一东北、华北地区猪价终于止跌反弹,猪场与屠宰场之间的博弈明显,从屠宰企业的联合压价到猪场的挺价,市场博弈效应逐步明显,随着东北全境与华北局部区域猪价23日反弹,一些屠宰企业也默默地被迫上调了价格,但压价心依旧,部分屠宰场停宰减量默默地表达自己的抵触情绪,总之,屠宰企业联合压价的局面基本被打破。

元宵节后,武汉蛋价呈现持续大跌走势,与高位振荡的猪肉价格、一度大幅反弹的鸡肉价格形成强烈反差。记者从武汉部分集市了解到,最便宜的红壳鸡蛋每斤3.58元左右,比春节期间下降了约4成,红壳蛋“破4”,直奔“3”字头。

欧洲杯最大官方网站,崇明菜场刀鱼早早上市

东北地区:东北地区猪价呈现上调态势,黑龙江地区屠宰企业结算价格上调0.1元/公斤,当地品种较好的良杂猪价格上调至8.2-8.7元/斤,一些品种较差的良杂猪价格采购参考价格维持在8.0-8.1元/斤,一些大企业良种猪生猪挂牌价格23日呈现上调,从8.6上调至8.7元/斤;吉林地区猪价呈现上调态势,一些屠宰企业结算价格上调0.3-0.5元/公斤,当地品种较好的良杂猪价格上调至8.4-8.7元/斤,大企业挺价现象比较明显;辽宁地区猪价小幅上调,当地屠宰企业结算价格上调0.1元/公斤,当地品种较好的良杂猪价格上调至8.3-8.8元/斤,大企业生猪出栏价也出现上调现象,基本在0.2元/公斤。

崇明刀鱼上市?180元一斤专家:海刀或陈年刀鱼。在新竹路上的新悦超市,记者发现红壳鸡蛋仅卖3.58一斤,红壳蛋直奔“3”字头。“现在母鸡产蛋量增加,大家都在降价,为了吸引消费者,我们也降了1.5元左右”,导购员告诉记者。

昨天一早,崇明堡镇一菜场内,购买水产品的顾客不少,生长于长江边的人大多爱吃海鲜、江鲜,这里的水产品也比较丰富。其中两个摊位上,出现了刀鱼的身影。

华北市场:华北市场猪价23日也呈现上调态势,主要体现在河北、天津、北京一些企业。北京销区对东北良种猪结算价格上调0.4元/公斤,基本维持在17.5元/公斤,对河北猪结算价上调至17.4元/公斤,本地猪场也受到提振,一些小猪场交易价格达到9元/斤,局部大体重生猪生猪成交价格达到9.1元/斤,23日标准体重猪上调至8.6-9.0元/斤,当地猪价整体继续呈现上调态势;天津23日猪价部分猪场出栏价有所反弹,一些大猪场出栏参考价格为9元/斤,一些收猪人最低采购价格只给8.4元/斤,当地23日主流价格在8.4-9.0元/斤;河北市场23日呈现上调态势,屠宰企业生猪结算价格基本维持稳定,部分猪场出栏价格上调0.1-0.2元/公斤,当地主流价格已经上调至8.5-8.9元/斤,屠宰企业采购参考价格基本在8.5-8.6元/斤;山西市场23日出现一定的反弹苗头,一些屠宰企业收购价格上调0.2元/公斤,达到8.5-8.6元/斤,猪场出栏价基本维持稳定,稳定在8.9-9.0元/斤,250斤生猪成交价有9.2元/斤。

“看来过年之前没囤鸡蛋真是太明智了!一翻年,蛋价就稍有降价,元宵过后就开始大降价。”在武商量贩杨家湾店,杜婆婆正在挑选鸡蛋,她告诉记者,量贩店现在红壳蛋4.5元一斤,买一袋子鸡蛋大概3斤左右,才13.5元;而春节前蛋价是5.5元一斤,朋友买一袋子一样重的要16.5元,便宜了3元。

“刀鱼这么早就有啦?”沈阿姨惊讶地问。女摊主笑盈盈地说:“是呀,今早刚进的货。”“新鲜吗?不会是冰冻的吧?”沈阿姨问。“你看呢,这么新鲜,怎么会是冰冻的?”摊主回答。“哪里的刀鱼?”沈阿姨再问。“启东那边过来的。”摊主答,“保证新鲜,买一点尝个鲜吧,这种1两左右的180元一斤,那个大的,2.5-3两,600元,诚心的,可以讲个价。”最终,沈阿姨还价140元,买了4条,共75元。

华东市场:华东市场上整体呈现下调现象。安徽地区23日部分屠宰场结算价格下调0.1元/公斤,部分猪场出栏价下调0.1-0.4元/公斤,当地主流价格在8.8-9.5元/斤,屠宰企业采购价格下压至8.8元/斤后,下压无力;山东地区23日猪价呈现稳中下调的态势,潍坊、青岛、临沂、烟台等地大型屠宰企业采购参考价格下调0.1-0.2元/公斤,大部分屠宰企业标准体重良种猪收购价格已经跌至8.6-8.8元/斤,大型猪场出栏价基本跌至8.8-8.9元/斤,23日山东地区主流价格为8.5-8.9元/斤;江苏地区部分屠宰场23日结算价格下调0.1元/公斤,一些猪场出栏价格也下调0.2元/公斤,大猪场挺价现象也比较明显,当地主流价格在9.0-9.2元/公斤;浙江地区猪价呈现小幅慢跌现象,120公斤生猪主流价格在9.3-9.7元/斤,一些地区120-130公斤的小刀价格还保持在10元/斤,屠宰企业钝刀慢割,浙江地区猪价开始呈现一定的松动;福建猪价23日呈现稳定态势,龙岩一些屠宰场采购价格维持稳定,但一些猪场120公斤生猪成交价格在9.1-9.2元/斤,其他地区以稳定为主;上海销区部分屠宰场采购参考价格23日维持稳定,高价猪场出栏价开始被拖累,出栏价下调0.2元/公斤。

随后,记者走访了广埠屯菜市场和关山新竹批发市场,大部分摊位的红壳洋鸡蛋在4至4.5元/斤不等。在关山新竹做鸡蛋批发生意的赵老板告诉记者,“年前我的土鸡蛋批发价是5.5块,现在才4块。”广埠屯菜场的肖师傅说,“按照规律,年后价格确实会跌,但没想到元宵过后,蛋价会跌得这么快。”

摊主告诉记者,现在刀鱼刚上市,最早元宵节前两天就开始卖了,但货很少,到3月份会多起来。沈阿姨也说,每年3月以后,崇明菜场上的刀鱼就会比较多,价格也会便宜很多,“不过,这些年刀鱼价格和几十年前是没法比了,那时才几毛钱一条。”

华中市场:华中地区23日主角依旧是河南地区,河南地区经过大幅压价和猪场挺价之后,河南地区屠宰企业23日主流采购价格在8.9-8.95元/斤,而猪场主流出栏价价格在8.95-9.0元/斤,但一些收猪人收购价格依旧在8.6元/斤,河南市场基本呈现缺猪,但屠宰企业提价意愿不是很高;湖北局部屠宰企业收购参考价格下调0.2元/公斤,跌破9元/斤;江西市场猪价呈现调整态势,一些猪场出栏价跌涨0.2元/公斤;湖南地区猪价基本维持稳定,标准体重猪只成交价格在9.0-9.2元/公斤,但一些大体重肥猪价格比较客观,出栏价达到了9.8元/斤。

武商量贩珞瑜店禽蛋区主管告诉记者,过年以后,鸡蛋的价格一直在降,元宵过后,天气回暖,蛋价更是大幅降价。目前价格比春节期间下降了约4成,相比上月也下降了2成左右。

江刀是否禁捕,农业部仍未定

华南地区:华南地区23日猪价基本呈现稳定态势,两广市场的风向标温氏猪价23日继续维持稳定,广东温氏外三出栏价格在8.9元/斤,广西温氏四元猪出栏价格在9.1元/斤。

武汉市农委相关专家介绍,去年下半年,禽蛋盈利,养殖户跟风扩大规模。春节前后,因为置办年货和温度较低,产量较低,所以价格高位运行了一段时间。节后,鸡蛋进入销售淡季,最近温度上升,鸡蛋产量也随之大量攀升,造成市场严重供大于求。而鸡蛋不能长期存放,养殖企业和批发商只能拉低批发价以刺激市场消费。

刀鱼早早出现在市场,普通顾客感到惊讶、疑惑。业内人士则称,现在卖的刀鱼可能是海刀或者陈年刀鱼。

西南地区:西南地区猪价呈现趋稳态势,由于川渝温氏23日生猪出栏价格维持稳定,川渝市场上猪价以稳定为主,四川地区猪场出栏价在9.25-9.7元/斤,而重庆地区猪场生猪出栏价格在9.35-9.4元/斤。

业内经营者表示,短期鸡蛋需求仍将低迷,价格难再现节前涨势。到了四五月份,蛋价或许会高起来,因为鸡易生病,养殖户的成本会增加。

东方国际水产市场总裁助理王德才表示,长江刀鱼要到3月才从崇明长江入海口洄游到江阴、靖江一带,所以,2月份的刀鱼要么是海刀,要么是去年没有卖掉的刀鱼,“这两年受三公消费限制,刀鱼卖不掉并不稀奇,价格也应声而落。”

在节前业内曾分析预测:“由于北方杀年猪和之前的南方做腊肉两大需求高峰均不同程度透支节后需求,因此需求高峰过后随之而来的可能是连续2个月左右的回落。回落的空间也并不大,整体仍将在8元/斤以上的高位。”目前看,市场正如预期一样,春节过后,需求回落带动猪价开始回调。但由于2015年母猪补栏远低于预期,存栏和产能水平仍处于较低水平,因此回落的空间并不大。2015年9月中旬开始的下跌维持了2个月左右,跌幅1元/斤左右。当前的下跌空间预计也将在1元/斤以内,时间预计持续至4月份。

(文章来源:荆楚新闻网)

东海水产研究所副所长庄平则表示,刀鱼是一年四季都有的,因此,一年四季都可能捕捞到,只不过不同时节品质不同,现在市场上的刀鱼肯定是真的,就是品质、口感不如清明节前几日的好。

王德才介绍,陈年刀鱼和新鲜刀鱼也有一些特征可以区分,陈刀表面暗灰色、没有光泽,新刀表面有光泽;陈刀的眼睛灰白色,而新刀比较清澈。

而对于长江刀鱼或被列为国家重点保护野生动物而禁捕,目前农业部还没有正式公布,专家称,即便被列为重点保护野生动物,刀鱼价格今年暴涨的可能性也很小,说暴涨的多半是相关利益链的炒作。

“这几年受公款消费限制影响,刀鱼价格降了,但还是卖不完,怎么可能暴涨?况且,春节向来是水产品价格的淡季,除了东海鲳鱼等个别鱼在这个季节会涨价外,其他水产品几乎不会大幅涨价。”王德才说。

责任编辑:王伟