我国是世界上最早进行水产养殖的国家之一、世界养殖量最大的国家,也是目前全世界主要水产养殖国家中唯一一个养殖量超过捕捞量的国家。我国水产养殖的发展一方面得益于市场经济的刺激作用,同时也是弥补捕捞量远远不能满足人民日益增长的水产消费的必然选择。

饼粕类饲料是油料籽实提取大部分油脂后的残余部分,包括豆饼、花生饼、棉籽饼、菜籽饼、芝麻饼、向日葵饼或粕类等。

从目前实践的结果看,过量投喂营养水平过高的饲料,当摄食量大大超过动物的需要,就会一定程度上加重肝脏的负担,导致肝胆病变。

1985年3月31日,国务院发布《关于放宽政策,加速发展水产业的指示》,将“水产品全部划为三类产品,一律不派购,价格放开,实行市场调节”。在市场供需双方的自动调节下,水产品价格上涨,养殖者收入提高,进一步刺激了我国水产养殖量的快速增长,与之相伴的水产饲料工业迅速崛起。

这类饲料粗蛋白含量高,在养鱼饲料中是主要的蛋白源,但是这类饲料蛋氨酸含量低,磷多钙少,胡萝卜素缺乏,并含有一些有毒物质,影响其适口性和消化率。

但只要控制投饲率,即使是饲料蛋白偏高,比如一般情况下是投喂蛋白24%的饲料,现在是选择的30%蛋白的饲料,若前者每天投喂100公斤刚好满足动物的需要,则后者投喂80公斤以下,总摄入量就不会超过动物的营养需要,也就不会对肝脏有损害。

同时,调整产业结构,保护水产资源,降低捕捞强度、减少船网渔具、严格执行禁渔期禁渔区,捕捞指标从零增长到负增长,采取增殖放流苗种,大力发展海水、淡水养殖,在政策调节与市场价格的双重引导下,我国水产养殖步入快速发展期。

菜籽饼

因此,只是单纯的饲料蛋白过高对草鱼肝胆综合症是没有直接影响的,只要控制(减少)投喂量也不一定引起肝胆病患。

1999-2018年我国水产品产量统计图:万吨

2020欧洲杯买球官方网站,营养成分很全面,价格也很便宜,是一种理想的蛋白质饲料。

对饲料行业来讲,饲料的营养水平越高,获得同等动物产品投入水体的饲料就越少,残留在水体的排泄物越少,越对持续养殖有利。

资料来源:国家统计局

但是,菜籽饼粕中含有一系列毒素或抗营养因子,菜籽饼种含有芥子贰和芥油,味苦有毒性,因而在养殖饲料中不能大量的饲喂,一般应限量使用。

对养殖户而言,在不考虑天然饵料转化的影响前提下,在鱼价高时选择中高档饲料总体上是比较经济的。

水产品分为养殖和捕捞两大类。1985年我国开放了水产品市场,水产养殖行业逐渐起步;从1988年开始,我国人工养殖产量首次超过天然捕捞,这是中国渔业实行产业结构调整实现养殖产量超过天然捕捞产量的历史性大转变。2018年我国水产品产量为6457.66万吨,其中海水产品产量为3301.43万吨,淡水产品产量为3156.23万吨。

经过加工处理后的菜籽饼也是喂鱼的好饲料,在喂鱼前对菜籽饼进行微生物发酵脱毒或泡水软化处理后,或者搭配(与鱼粉、豆饼配合使用)或添加赖氨酸,既降低成本又环保,养出的鱼肉质鲜嫩,营养价值高。

因此,建议养殖户根据自己实际的养殖条件和过去的养殖经验,选择合适蛋白含量的饲料和投喂率,当选择高营养水平饲料时,不要盲目追求生长速度快而投喂量过大,或者兼喂草绿饲料也可减少或不会引起草鱼的病变。

1999-2018年我国水产品不同水域养殖量及捕捞量统计:万吨

生豆饼粕

(肝胆患病鱼的尾鳍、背鳍的鳍条尖发白)

资料来源:国家统计局

由于含有抗胰蛋白酶等有害物质,适口性差,宜进行适当的热处理后使用。

关于肝胆综合症的界定,目前尚无学界公认的生理和生化指标,由于养殖密度过大、水体环境恶化、乱用药物也会导致肝胆疾病,因此它可能不是单纯的营养性疾病,此方面正在进一步研究。

2016年农业部颁布《全国渔业发展第十三个五年规划》:
“十三五”是大力推进渔业供给侧结构性改革、加快渔业转方式调结构、促进渔业转型升级的关键时期。我国水产品供给已经出现结构性问题,常见的大宗产品供给过剩,高品质水产养殖量不足,无法满足人民对优质水产的需求,同时,传统的养殖方式对水质安全和产品质量构成威胁,因此,调整养殖结构和饲养、投喂方式已经成为我国水产养殖转型的重要内容。
随着经济发展,水产品养殖量逐年攀升,而作为水产养殖业发展的物质基础,水产配合饲料业随养殖业的快速发展进入了高速发展时期,成为饲料工业中增长最快、效益最好、潜力最大的阳光产业。

棉籽饼粕

(原作者:高启平,本文经”水花鱼”公众号对内容略有修改并配图)

2017年我国水产饲料产量为2080万吨,2018年我国水产饲料产量增长至2211万吨,近年来我国水产饲料占商品饲料产量比重维持在10%左右

含有棉酚等有害物质,注意在成鱼饲料的配比应控制在30%以下,亲鱼饲料棉籽饼粕用量不宜超过5%。

附文:

2009-2018年我国水产饲料产量走势图

花生饼粕

鱼类肝胆综合症的识别与防治方法

资料来源:智研咨询整理

含有抗胰蛋白酶,所以使用前应注意进行热处理,一般在120℃左右时其抗胰蛋白酶得到控制。

水产动物肝损伤的病理及防治

2009-2018年我国水产饲料占商品饲料产量比重走势图

向日葵饼粕

草鱼肝胆综合症的症状、发疾病原因及防治措施

资料来源:智研咨询整理

适口性好,并且无毒,钙、磷和维生素B族含量比豆饼还要高。

从五个源头预防草、鲫鱼肝胆病的措施

目前华东地区是我国最大的水产饲料生产区域,2018年华东地区产量为761.87万吨,占同期我国水产饲料产量的34.46%;华南地区产量为693.40万吨,占同期我国水产饲料产量的31.37%;华中地区产量为479.71万吨,占同期我国水产饲料产量的21.70%。

饲料蛋白过高对草鱼肝胆综合症影响鱼类肝胆综合症的病因分析与防治解剖鱼体检查辨识肝胆状况(第145期)草鱼新“三病”(细菌性并发症、病毒性出血病、肝胆综合症)旧“三病”(肠炎病、烂鳃病、赤皮病)的防治

2018年我国各区域水产饲料产量统计图

草鱼肝病(肝胆病)的病因及综合防治

资料来源:智研咨询整理

草鱼肝胆综合症的诊断及防治

2018年我国水产饲料产量集中度

草鱼养殖后期易发肝病的原因及预防

资料来源:智研咨询整理

鱼类脂肪肝的发病原因及预防

2018年我国各省市水产饲料产量统计:吨

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资料来源:智研咨询整理

2018年我国水产养殖产量占国内水产品总产量的77%,并且我国水产品产量已经连续28年位列世界第一,占全球水产品产量的近40%。

1999-2018年我国捕捞水产品及养殖水产品产量对比

资料来源:国家统计局

长远来看水产捕捞量萎缩几成定局,未来我国新增水产品需求基本只能通过水产养殖加以满足。捕捞量减少利好水产价格,水产市场景气周期持续将带动养殖户投喂饲料的积极性。

分析认为我国水产饲料需求量将延续增长态势,一方面是由于水产养殖量本身增长对饲料消费量的增长,另一方面是由于水产饲料普及率的提升,带动了越来越多养殖户选择工业饲料进行饲喂。

(智研咨询)