豆浆的营养物质含量是非常大的,含有非常丰富的蛋白质,能够充分满足鱼苗对营养需求。而且豆浆就算没有吃完的话,对水质也不会造成很大的影响。还能够培育出浮游生物,减少鱼苗的发病率。所以用豆浆培育育苗的效果是非常不错的。

饲料是养殖鱼类的物质基础,饲料费一般占养殖鱼类总费用的50—60%。因此如何解决饲料问题是养殖生产中的关键问题之一。目前较好的饲料系数为1.2左右,而较差的达2以上。其实鱼类对饲料的消化率受许多因素的影响,如饲料配方、加工工艺、投喂方法和水环境条件等都的影响饲料系数和饲料成本的主要因素。下面结合本人的生产实践经验谈谈有关影响鱼类饲料系数的几个问题。
一.饲料配方的合理性
饲料本身的营养成份,对饲料的系数影响很大。蛋白质和脂肪含量是饲料的两个主要营养指标,而且其含量越高饲料系数就越低,鱼类的消化吸收就越好。但同样含量或相近含量的饲料又与其有效成份的存在状态和结构的不同而有较大差异,以大麦、燕麦和小麦为例:鲤鱼对这三种籽粒饲料的蛋白质消化率为“大麦燕麦小麦”。这主要是小麦蛋白质质量比大麦和燕麦差,也就是说小麦中的赖氨酸和苏氨酸的含量低。根据必需氨基酸指数计算的饲料中蛋白质的生物学价值小麦为55、燕麦为70、大麦为73。此外,饲料中必需的营养成份含量过高还会引起消化不良,如蛋白质含量过多时,鱼体蛋白质的积蓄量几乎不变,体重的增加并不与饲料中蛋白质含量成正比。这不但造成了蛋白质的浪费,其蛋白质的代谢产物还污染水质。因此,饲料中的各种营养成份含量应有一个最适量,实践证明,鱼饲料中蛋白质和非蛋白质之间应有一个适当的比例,而且只有蛋白质充足时,其它的营养成份才能有效地被利用。若饲料中的某种营养成份缺乏还会影响其它有效成份的利用。饲料中的原料营养互补可提高饲料的利用率。
鱼类对饲料的营养需要有其自身的特点。如鱼类能充分利用饲料中的蛋白质和脂肪,但不能很好地利用碳水化合物,而且很难消化纤维素,鱼类的食性不同营养需要也不同。所以要因鱼而异制定合理的饲料配方,只有当饲料中的营养成分与鱼类的需求相吻合时才能提高消化吸收率,降低饲料系数。这也就说,饲料系数很大程度上决定于饲料配方合理性。
二.饲料原料的质量与加工调制
饲料原料的品种、产地、等级、异物含量、贮存条件以及贮存期的不同,其营养成分的差别很大。因而,饲料原料对配合饲料的营养成份和质量有直接的影响。原料的质量好,等级高,制成的配合饲料可达到预期的营养水平,反之饲料的营养将有所变化。尤其饲料原料的贮存时间,对饲料的营养价的影响较大。虽然,原料的粗蛋白质含量在贮存过程中不会改变,但随着贮存期的延长蛋白质的溶解度和消化率逐步下降,当原料在24℃下贮存2年,蛋白质消化率下降8%;原料中其它营养成分在贮存过程中也会有不同程度的降效。其中VE的损失最为严重,脂肪在贮存过程中受脂肪酶的分解,极易酸败,使用这种降效的原料将大大降低配合饲料的质量。
此外,由于水产饲料的特殊性,所以对饲料的加工技术要求较高。影响饲料加工质量的工艺指标主要是粉碎粒度、调质蒸汽的压力和温度。试验证明,饲料加工粒度在10—20目消化率为11%,30—50目消化率为51%,50目以上消化率为73%。原料粒度细则表面积大,可获得较好的调质效果,饲料的熟化程度高,糊化更充分,颗粒的粘结性好,入水后不易散失,鱼类摄食后易于消化吸收,饲料系数低。在饲料加工的标准中,对水产饲料粉碎粒度的要求是:淡水鱼料要求全部通过20目筛,40目筛上物不得超过30%;对虾料要求全部通过40目筛,60目筛上物不得超过20%。饲料原料过细和过粗都会增大饲料系数。此外,调质工艺对饲料的质量影响是至关重要的,蒸汽压力和物料通过调质器的时间,决定了物料的熟化的程度。对于不同的原料调质的工艺参数不同。如果熟化的水分不足,温度不够,原料糊化不充分将影响消化率,而熟化过度将会破坏饲料中的营养成份,其中损失最大的是赖氨酸。从而使饲料可利用率下降,饲料系数增大。对水产饲料来讲调质的最适含水量12%左右,物料的温度以70℃为宜,这不但能提高制粒机组的生产效率,而且,也能生产出高质量的颗饵产品。
三.投喂技术
投喂技术对饲料系数的影响也很大,其关键是投饵次数和投饵率。投饵次数是由饲料通过鱼类消化道的时间来决定的,投饵率是以鱼类的最大饱食量为依据。不适宜的投饵次数和投饵率都会增大饲料系数。例如:投喂次数和投喂量过多,食物充满肠道,减少肠壁与饲料接触机会,食物消化吸收不充分,使饲料的消化率下降,饲料系数增大。如果投喂次数和时间多变,鱼类饥饱不均,也会降低饲料利用率。正确的掌握鱼类的摄食习性,合理的给饵,才能充分发挥饲料的生产效能,达到降低饲料系数的目的。
四.水环境因子
水环境因子中对饲料系数影响最大的是水温和水质。鱼是变温动物,其代谢活动随着水温的变化而变化。水温低时,鱼体代谢活动减少,所需能量少,摄食量也少;食物在消化道中滞留的时间长,其利用率也低,例如鲤鱼在水温20—27℃时,对饲料利用率比14—15℃时大两倍以上。对于变温的鱼类来讲水温低时,饲料的系数大。其次影响饲料系数的水质指标中主要是水中溶解氧,据测定当水中氧含量在4mg/L以上时,鱼的摄食强度和消化吸收率随水中溶解氧的增加而增大。据报导鲤鱼在溶氧3—6mg/L时,比0.5—2mg/L其饲料效率增加一倍,由此可见,水中的溶氧含量对饲料系数的影响也是至关重要的。

一、动物血饲料:动物血是一种高蛋白饲料,营养丰富。加工方法是将动物血和麸皮、米糠或饼粉按1:2:1的比例搅拌均匀,晒干后即可投喂。

1、制作豆浆

二、菌糠饲料:将培育食用菌留下的培育下脚料,经晒干粉碎加工处理后直接用来喂鱼或添加于配合饲料中,其营养价值相当于麦麸。

豆浆的制作原料是大豆,在磨大豆之前首先将大豆放在30度左右的温水中浸泡6-7小时左右。根据水温的变化合理调整浸泡时间。如果水温较低的话,那么则要浸泡较长时间,反之则不可浸泡过长。磨浆时以专用的豆浆机为主,将大豆与合适比例的水放进去。一般1kg大豆放入15kg左右的水。除了大豆之外,我们还可以使用豆饼进行磨浆,同样要浸泡放水。但要注意的是,磨好后不可再加水,防止沉淀。

三、树叶饲料:松针、槐叶等都是饲料的好原料,晒干后打成粉掺入配合饲料中喂鱼,可补充蛋白质和多种维生素。

2、泼浆方法

四、鸡粪饲料:干鸡粪含粗蛋白,有很高的营养价值。加工方法是把鸡粪和麦麸混合后摊在迎风干燥处,自然干燥后以30%的比例混合于精料中喂鱼。

我们在泼洒豆浆的时候,为了提高豆浆的利用转化率,保证豆浆颗粒在水面上存在较长时间。因此每天最少要投喂两次左右,最好是投喂三次。每次泼洒都要保证全面且均匀,然后我们要根据养殖鱼的种类合理的调整。例如草鱼、青鱼等鱼种类每天集中在池边浅水期活动,所以我们在泼洒豆浆的时候,要在池边适当多泼。

五、发芽饲料:麦芽、玉米芽、豆芽等作鱼饲料不仅营养丰富,鱼体增重快,还有防病祛病的功效。

3、泼浆时间

泼洒豆浆的时间一般在早上九点、傍晚五点左右进行,要尽量避开中午高温时间段,防止豆浆变质。但是早晚泼洒的时间也是有讲究的,不可过早,过早的话水温温度不足,水中溶氧量少,鱼苗进食量也不多,如果泼浆的话容易导致鱼苗缺氧死亡。喂太晚的话,可能会吃不完,同样也有导致鱼苗缺氧的危险。然后我们要根据鱼苗的情况及水色合理调整泼洒量,幼苗期时一般每亩4kg左右,5-7天周增加两公斤左右。

4、注意事项

豆浆的贮藏保鲜能力是非常差的,而且豆浆最好是要鲜用。所以我们在磨好豆浆后应该要及时泼喂。因为如果豆浆存放时间过久的,豆浆与水会产生分层,导致豆浆变质,效果下降。而且在泼喂之前还要注意过滤出豆渣,豆渣沉入水底之后,对水质会造成很大的影响。最后就是投喂豆浆的时候,精料是比较多的,所以我们要与施肥相结合进行投喂。既能够节省精饲,又能够促进浮游生物的繁殖,培育出天然饵料。