饲料让整个水产行业有了质的飞越,带来了惊天的变革,同时也给我们带来了新的问题,即改变了池塘的生态系统饲料对水产养殖造成的影响
一、饲料对水产行业的改变
饲料在如今的水产行业内迅猛发展,大大小小的牌子可以说是让人看的眼花缭乱,高中低档的价格也是五花八门,到底该选择哪一个品牌的饲料?饲料对养殖到底有什么样的影响?就是单纯的让你的虾蟹鱼长得快?就是单纯的解决饥饱问题?
鱼虾蟹的养殖技术如今已经发展到了什么地步?养殖的最初是单一品种养殖,之后随着科技的发展,技术的进步,在单一品种的养殖上,我们创造了一个又一个的“辉煌”,而我所谓的辉煌是指产量上的提升。养殖密度的不断增加,让这个辉煌开始打折,人们慢慢的钻研新的养殖模式和养殖技术,之后开始不同品种搭配的混养,比如当人们发现鱼可以分层养殖的时候,一个池塘就可以养几种鱼类而互补干扰,还有一些人可以将鱼虾蟹贝等多种动物同时放养到一个池塘,不仅池塘的空间得到了利用,经济效益也出现了质的飞越,那么这些到底是为什么?
二、生态系统对养殖的影响
最终的答案是人们发现,池塘的环境是属于不完整的生态系统,可是当你池塘越是能模拟出完整的生态系统,池塘的养殖动物产量就越高。
所有的生态系统中都有三个重要的角色,分别是:生产者、消费者和分解者,养殖水体系统中的藻类就是生产者,养殖动物是消费者,每一个物种都扮演着各自的角色,本来是稳定平衡互不干涉的,但是,这时候饲料出现了,变革就从此开始。池塘养殖中的原本循环是藻类被草食性浮游动物吃食,草食性浮游动物又被肉食性浮游动物吃食,肉食性浮游动物被鱼虾蟹吃食,而鱼虾蟹又被肉食性鱼类吃食,这些生物的排泄物及尸体被细菌分解消耗转化成新的能量维系藻类生长繁殖,每一个环节都是环环相扣,互相牵制,保证每一个阶层都只存在健康的个体,所有的老弱病残都会被淘汰。
这样一个稳定的生态循环的好处在于相当稳定,可是对于养殖来说,我们需要的不是全部角色,而是其中的鱼虾蟹,如果我们提高鱼虾蟹的产量,就要出现更多的浮游植物和浮游动物,同时还要减少捕食性鱼类,这对于我们来说太难了。这个时候,饲料登场了,它完全越过了前面所有的一切,直接以一种全新的能量形态登场了,它可以量化,你想要多少,就能有多少,而且优点特别多,可以帮助消化、促进生长、提高消化速率、增强养殖动物体质、可以成为药饵等等诸多优点,我们也从饲料上收益匪浅。
以前养虾的时候,每亩的放养量大概在1万尾左右,基本上不需要投喂太多东西,随着饲料的介入,每亩的放养量从1万尾增加到5万尾,然后是10万尾,甚至50万尾!这些数字不断增加,这就是饲料给整个行业带来的变革,鱼虾蟹皆是如此。结果是显而易见的,饲料让整个水产行业有了质的飞越,如果没有饲料,可能就没有我们今天这样蓬勃发展的水产行业。
三、饲料对生态系统的改变
所有的事物都会有两面性,有好就有坏,饲料能让养殖业有了惊天的变革,同时也给我们带来了新的问题,那就是——饲料改变了池塘的生态系统。
饲料直接取代了藻类和浮游动物的角色,成为鱼虾蟹的直接能量供给者,那么当藻类和浮游动物游离在生态系统之外后,剧变从这一刻开始产生了。
藻类和浮游动物成为了池塘中不可控的因素。藻类可以肆意爆发,因为没有其他生物的控制,藻类几乎可以随意的生长,池塘中养殖动物的粪便、尸体以及人类往池塘里泼洒的药品,被细菌分解成为了大量可以直接被吸收利用的营养供给藻类生长,藻类会出现大规模的爆发和死亡,近几年我们经常能看到不同程度的水华,就是这个原因。藻类的生命周期是固定的,同种藻类或同时期生长的藻类,在很大的几率上会同一时间灭亡,这就是我们在养殖中遇到的转水和倒藻,大量的藻类死亡后留给池塘的是:细菌可肆意繁殖的能量、藻毒素、溶解氧降低、水环境平衡破坏等诸多问题。
可是这些问题中的任意一个问题都能让你的养殖动物全塘死亡。这并不是危言耸听,笔者在一线见过太多这样的事故了,另外一点,近几年的水中的浮游动物的出现也成为了一个新的问题,因为没有天敌,它们和藻类一样,可以肆意的爆发和死亡,给池塘带来的影响几乎全部都是负面的。
还有一个肉眼难见的分解者——细菌,它的存在大家都知道,它在整个生态系统中也扮演着重要的角色,在原本的生态系统中,它和它的副产物都能被浮游植物和浮游动物利用,可是当饲料出现以后,它们开始大量的增值和不可控,很多时候都能引起菌群的突变和异常,这也是现在大规模细菌病爆发的主要原因之一。
以上的几点是笔者认为相对来说比较重要的点,还有其他一些影响,比如对池塘水体指标的影响,对底层的污染,对水体的自净功能的影响等等,笔者就不一一赘述了。综上所述,饲料虽然给行业带来了前进的动力和变革,但是也对这个行业产生了相当大的影响,我们不能一味的去增加饲料的投喂量来提高池塘的产量,应该采用更加科学有效的方式来缓解这个问题,下面笔者提出几点自己在一线找到的一些小的经验和方法,来减少饵料的浪费的状况。
四、减少饵料浪费的方法及建议
鱼虾蟹都有聚群状态,在环境相对不好,溶氧低,光照高的水域可以少投料,全塘均匀投料并不适合所有的池塘,尤其是螃蟹塘,更硬要在水好草好遮光度好的地方多投料,而在没有水草光照极强的地方少投料。
要在池塘多放置几个食台,随时观察虾蟹的吃料时间,预估可以投喂多少饵料,不仅能了解虾蟹的吃料状况,还能够有效的知道虾蟹的蜕壳和发病情况。
虾蟹的吸收消化速率并不高,大部分的营养物质都被浪费掉了,所以,建议长期拌服乳酸菌等生物菌,提高消化速率,减少浪费,同时,在天气好的情况下,多使用生物性的底改。
池塘中不是投的料越多,鱼虾蟹就长得越快,这是没有任何科学依据的。
虾苗在养殖前15天左右可以不使用饵料,喂食卤虫虾片即可。
看天气看病情,天气不好时可适当少投,爆发疾病时可适当减少投料,却不能不投料。
连续投喂15天左右时,可适当停料1餐或2餐。 五、结语

草鱼配合饲料投喂技术主要包括投饲率、投饲量、投饲次数和投饲方法等四个方面。投饲率投饲率是指根据草鱼的存塘总重量而确定的投饲百分率。投饲率常常受鱼体规格及水温的影响,规格较小的鱼其投饲率大于规格较大的鱼。水温过高或过低都会使草鱼的摄食量下降甚至停止摄食。使用浮性颗粒饲料时,很容易观察到投饲饱食点,因此推荐投喂浮性颗粒饲料。使用沉性饲料时,就很难确定其饱食点,因此,投喂沉性颗粒饲料时,投饲率的调整应根据定期取样测定鱼的平均体重,计算出鱼的总重,鱼体规格确定投饲率。

利用配合饲料,进行混养鱼池塘精养,是目前池塘养鱼生产上普遍采用的一种养殖方式,饲料成本占到养殖成本的60-70%左右,如何降低池塘养鱼饲料成本呢?关键在于降低饲(饵)料系数,有关影响饲(饵)料系数的因素有下面十个方面:

不管是饲料也好,还是药品也罢,它们的出现是科学和技术发展的一种表现形式,它们改变了我们的养殖模式和养殖现状,给我们带来了更高的经济效益的同时,也给我们带来了不小的困扰,所有的这些结果我们都应该肩负并承受起来,笔者希望我们的养殖会越来越好,但也希望我们在能看到利益的同时也要考虑一下我们所要承担的风险,所有的东西的运用和发展都应该有一个“度”,过犹不及!

注:水温不同时,投饲量和投饲次数调整如下:≤15℃时,投饲率为1%,每天1次,每周投喂3天;16—19℃时,投饲量为测算饲料量的60%,1次/天;20—24℃时,投饲量为测算饲料量的80%,1-2次/天;

饵料系数是指鱼体增加一单位体重所消耗的饵料重量。通俗一点讲就是净增长1斤鱼,需要多少饵料。凡是营养价值高,同时又易被鱼类消化吸收的饵料,其饵料系数一定较低。但对同一种饵料来讲,即使成分相同,由于受饲养管理中各种因素的影响,饵料系数也有明显差异。

(南京仕必得生物技术有限公司 李晶雨)

25—30℃时,投饲量为测算饲料量的100%,2-3次/天;31—32℃时,投饲量为测算饲料量的80%,2次/天;≥33℃时,只在观察到鱼摄食时才投饲。投饲量投饲量是指单位池塘面积每天投喂给养殖草鱼的饲料数量。
投饲量=单位面积草鱼存塘量×投饲率投饲量既要满足鱼生长的营养需求,又不能过量,过量投喂不仅造成饲料浪费,增加成本,且污染水质,影响草鱼的正常生长。草鱼投饲量因水温、溶氧和其它水质因子的变化应作适当调整。

饵料系数可按公式计算:

投饲方式一般分为人工投喂和机械投喂两种。人工投喂需控制投喂速度,投喂时要掌握两头慢中间快,即开始投喂时慢,当鱼绝大多数已集中抢食时快速投喂,当鱼摄食趋于缓和,大部分鱼几乎吃饱后要慢投,投喂时间一般不少于30分钟。机械投喂,即自动投饲机投喂,可以定时、定量、定位,并具有省时、省工等优点,但是,利用机械投饲机不易掌握摄食状态,不能灵活控制投喂量。投饲次数和投饲方法投饲次数是指在特定时间投喂饲料的次数。投喂过频,饲料利用率低;投喂次数少,每次投喂量必然很大,饲料损失率也大。草鱼属鲤科鱼类的“无胃鱼”,摄食饲料由食道直接进入肠内消化,一次容纳的食物量远不及肉食性有胃鱼类。成鱼养殖一般每天投喂2次,上午和下午各投喂1次,上午投喂量为总投饲量的30%—40%,下午投喂60%—70%;草鱼鱼苗阶段投喂次数适当多些,鱼种次之。投饲方法分为定点投喂和分散投喂,草鱼养殖一般采用定点投喂,即在固定食台上投喂。

饵料系数=总投饵量/摄食该种饵料的鱼类净产量。

1、选择优质配合饲料

通常品牌饲料厂家有先进的经营理念,领先的产品生产技术,稳定的产品质量,优良的服务,这些都是降低饲料系数的有利条件。

饲料的营养价值和饲料的适口性和可获性非常重要。饲料质量粗劣、混合饲料营养不完全、大小不适口、加工不得法影响鱼类对饲料的利用效率,饵料系数即上升。

2、合理的投喂量

常见的混养鱼类品种多数没有胃,肠道长度有限,长期过量投喂会造成鱼吃的多,排泄变快,营养成分来不及完全消化吸收就被排出体外,造成浪费。所以每次最好喂7-8成饱。

在鱼群无病情况下,如果饲料投喂停止后5-10分钟内鱼群还在食台周边游动,说明饲料量投喂不足,应增加饲料投喂量。如果饲料没投喂完就看不见鱼摄食,就要及时停机,以免饲料流失。在天气晴好的情况下,如果鱼的摄食量下降,往往意味着水质变差或鱼群有病,应注意及时查找原因。冷空气到来要适当减少投喂量。

总的说来,投喂的数量和方法非常重要。投饵时多时少,造成鱼类吃食不均匀,影响鱼类对饵料的消化利用,饵料系数就高。

3、选择合适的饲料粒径

饲料粒径过大,鱼吃不进去会造成浪费,饲料系数变高;粒径过小,鱼的抢食时间变长,需要消耗更多能量,导致饲料系数变高。

合适的饲料粒径能让鱼消耗最少的能量就吃饱,从而降低饲料系数。通常主养个体大的鱼可选用的粒径大一点饲料,主养个体小的鱼可选用粒径小一点的饲料。

4、合理配置投饵机数量

投喂饲料不均匀、不及时会导致鱼群抢食时消耗较多能量,甚至鱼体受伤。一般要求投料机数量配置以能满足池塘内的大部分鱼在1小时内吃饱为宜,混养鱼池塘可10-15亩配一台投饵机。

5、采取轮捕轮放措施,保持池塘里鱼的适当存塘量

鱼摄食饲料后需要消耗大量的氧气来保证饲料的充分消化和吸收。当池塘里鱼的存塘量超出一定的范围时,鱼经常浮头或暗浮头,不利于鱼的生长,在这种情况下饲料系数就会增加,应及时拉网分塘或出售,减少存塘量。

6、成鱼适时捕捞上市

鱼的生长规律表明,鱼的个体其规格越大,相对生长速度越慢,饲料系数越高,养殖过大规格的鱼是最算不过帐的。

比如:草鱼个体3公斤以上,3龄后达性成熟后,相对生长速度变慢,饲料系数明显增高。有实验表明草鱼从夏花生长到1公斤时,饲料系数1.5
以内;从1公斤到3公斤,饲料系数2.0左右;从3公斤到4公斤,饲料系数2.2左右。

其它鱼类生长过程中也有类似现象,所以养殖生产中,要适时出塘,保证较低的饲料系数,可以增加生产效益。

7、根据当地情况,合理混养

合理的混养模式可以充分利用饲料,达到最佳养殖效果,获取最高养殖收益。大量生产数据表明80:20养殖模式是科学合理的混养模式,即吃食性鱼的产量占总产量的80%,滤食性的鲢鳙鱼占总产量的20%。

8、水质管理

池塘水质特别是溶氧条件的好坏,严重影响鱼类对饵料的摄食量和利用效率。水温较高,池塘溶氧充足,鱼类摄食量大,饵料系数低。养鱼先养水,主要是调控水质肥、活、嫩、爽,使水体保持较高的溶氧量,较低的氨氮和亚硝酸盐含量和适当的pH值。

有实验数据表明,草鱼增重率在溶解氧5.56毫克/升时比2.73毫克/升时提高9.8倍,饲料系数低5.5倍。水温24-32℃时,草鱼在溶氧在5-6毫克/升的摄食量要比溶氧含量2.6-3mg/L时高20-22倍。所以混养鱼池塘溶解氧要保持在5毫克/升以上。

pH值低于6.0的水可使鱼类血液中的pH值下降,削弱其血液载氧的能力。鱼类在pH值偏低的水环境中,抗病能力大大降低,容易感染疾病。pH值应处于7.0-8.5之间,有利于保持水质稳定,适于鱼类生长。

氨氮和亚硝酸盐过高会阻止鱼体内的氨向体外排出,使鱼减少或停止摄体中非离子氨的浓度,鱼池应低于0.02ppm。

9、病害防治

鱼一旦生病,其摄食、生长必定会受到影响,治疗时服用药物或一些外用药物也会对鱼的摄食甚至造成一定的负面影响,从而影响到饲料系数。通常没有发生严重病害的鱼塘,其饲料系数不高;反之,饲料系数就会偏高;所以,对鱼病一定要预防为主。

10、饲料与草料的搭配

颗粒料和草料一起投喂,草料会影响颗粒饲料在肠道内的停留时间,影响颗粒饲料的消化吸收。合理地分开两者的投喂时间可以充分发挥两者的营养功能,两者之间间隔时间宜在2小时以上;最好先投喂少量草料,后喂颗粒饲料,这是实践证明获得高产高效益的保证。

总之,如能根据鱼类在不同天气、不同水温和不同水质条件下选用合适的饵料制定合理的投饵数量、次数和方法,并及时改善水质,将会大大降低饵料系数。不同种类的鱼对同一种饲料其饵料系数不同,同一种类,鱼种阶段的饵料系数比成鱼低。

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