随着饲料行业的发展、加工设备的改进和养殖技术的提高,渔业养殖户投喂饲料已经由普通单种原料向粉料、硬颗粒料、膨化饲料进行转变。目前除部分品种使用粉料外,其它品种基本都使用硬颗粒饲料和膨化饲料。笔者对以上三种饲料及养殖户的投喂方式跟踪比较了多年,现将自己的心得与大家分享。目前水产养殖中通常使用的饲喂模式有三种:全程饲喂硬颗粒料、全程饲喂膨化饲料、硬颗粒料与膨化饲料搭配饲喂。在我国,绝大部分养殖户采取的都是全程使用硬颗粒料的饲喂方式。对于饲料厂而言,硬颗粒饲料有投入资金少、产量高、单吨生产费用低、资金回笼快的优点;但其缺点也十分明显,那就是单吨纯利低,必须靠量取胜。以广东地区为例,一般硬颗粒草鱼饲料配销差每吨在200-250元之间,若量不大,公司很难挣钱。针对养殖户,硬颗粒饲料价格低、饲料系数高;不但主养的鱼类如草鱼、鲫鱼、鲤鱼等长势好,套养鱼类如花白鲢、鲮鱼等也长得不错;但缺点是使用硬颗粒饲料的水质不好控制。在广东、浙江北部,部分养殖户不使用投料机,而是把饲料直接倒进水里,这不但使得饲料浪费较大,水质还很难控制。鉴于养殖户们的投喂习惯,硬颗粒料的耐水时间要求比较高,一般要求15分钟以上。目前有部分养殖户,养殖过程中全程使用膨化料,这种投喂习惯以广东为甚。部分海水鱼、特种淡水鱼、部分罗非鱼、草鱼,基本都采用全程饲喂膨化料的方式养殖。使用膨化料饲养,能提高鱼体对饲料中能量物质的利用率,加快鱼体生长,水质也比较好控制。在珠三角,由于工业发达,池塘的水质极差,在此情况下投喂膨化料的优势就更能充分体现。此外,当水产品市场行情好时,使用高档膨化料快速催肥鱼体,可以尽早上市。较投喂冰鲜鱼的养殖方式而言,饲喂膨化料不仅能降低鱼病发生率,还能使鱼体肉质口感好,更能在目前渔业捕捞资源日渐匮乏的情况下,减少资源浪费。对于饲料厂而言,膨化饲料单吨利润高,在同等投入的情况下,生产膨化料能取得更高的利润;但也存在加工费用高、生产效率低下、维生素损耗大等缺点。此外,全程使用膨化料还会导致料肉比升高、鱼应激性差、不耐长途运输等;而套养品种如花白鲢、鲮鱼等产量也较低,整塘的经济效益并不高。在成鱼阶段,若继续投喂膨化料,会使得鱼肥、肚大、体内水分高,消费者不愿购买。而在小鱼阶段,若长期使用膨化料,在过塘后再投喂硬颗粒料时,用户有反映近20天左右鱼体不长,广东中山黄圃的一些草鱼鱼苗养殖户也因此曾多次被其客户投诉。随着养殖技术的提高,结合硬颗粒饲料和膨化饲料的优缺点,在普通淡水鱼料中,部分养殖户采取硬颗粒饲料与膨化饲料搭配使用的饲养方式,效果显著。硬颗粒料与膨化料的投喂比例一般在1:1-2:1之间。混合投喂方式有五种。第一种是春、冬季投喂沉水料、夏秋季投喂膨化料。此种投喂方式在浙江嘉兴、湖州非常流行。夏秋水温高,鱼只生长旺盛,投喂膨化料效果明显;而春冬水温低,鱼一般在池底采食,沉水料恰好满足鱼的采食习惯,因此使用该投喂方式饲养的鱼到年底上市时体型好,重量足,耐运输。第二种方式是上午投喂硬颗粒饲料,下午投喂膨化饲料。第三种方式是先喂硬颗粒饲料,再喂膨化饲料,此种养殖方式的好处是养殖户可以看到鱼吃食,从而合理控制鱼的采食量,减少饲料浪费。第四种方式是先喂膨化饲料,后喂硬颗粒饲料,使用这种方式的原因是养殖户认为膨化料更香,适口性更好,鱼在吃了硬颗粒料六成饱后还会大量采食膨化料,这将会导致鱼吃得过饱而影响消化,引发肠道疾病。第五种投喂方式是主要集中在中山市黄圃镇的草鱼鱼种养殖,由于养殖户考虑到高温季节,鱼类抢食凶猛,就采取硬颗粒料与膨化料混合好后再投喂的方式。在秋、冬季节水温低,鱼类采食慢,而小鱼阶段硬颗粒料耐水时间短、易溶化,此时养殖户们投喂膨化料的比例高于硬颗粒料;这样可以减少饲料浪费,增加经济效益。综合上可知,无论哪种方式的搭配,混合投喂都极大体现出它的优势:既可以较好地调节水质,不让水体过肥或过瘦;又能提高主养品种的生长速度并调整其体型和体质,提高套养品种的产量。

鱼类在养殖过程中,很多养殖户对于养殖过程的管理变得轻松随意,这带来的最为直接的后果就是养殖成本的大幅度地增加。在这方面最为严重的就是鱼儿吃食情况的好坏不宜掌握。可以毫不犹豫的讲鱼儿吃食情况会给养殖传递很多信息,处理得当不仅会大幅度减少疾病的爆发,降低疾病死鱼的损失,更会提升饲料的利用效率。

鱼类的生长速度和体质的健康状况主要取决于饲料营养价值的高低及营养搭配是否平衡,鱼类饲料质量的优劣在健康养殖中具有举足轻重的地位。但由饲料质量致使鱼体健康受损的病例却较普遍,特别是鱼类营养性肝病。当前我国比较突出的鱼类肝胆综合症主要发生在鲤鱼、鲫鱼、草鱼、团头鲂等常规主养鱼类中。营养性因素、毒性物质和药源性因素等原因均是此类疾病的诱因。因此,引起鱼类肝病的病因较多。具体发病原因概括如下:

总之,在普通淡水养殖中,硬颗粒饲料与膨化饲料搭配使用,不但可以调节水质,减少饲料浪费,还能提高主养产品与套养品种的产量,达到水质调节与经济效益的完美结合。因此,硬颗粒饲料和膨化饲料相结合是目前最值得推广的投喂模式。

1体表寄生虫爆发

1.养殖密度过大,水体环境恶化。

(通威报)

常见的体表寄生虫有锚头鳋和中华鳋两种,他们很容易寄生到鱼体表,一般外用药物是难以杀死,多半是刺激其脱离鱼体表,因而时常出现多次用药无效,很容易反复的现象,但无论是哪种情况一旦爆发都会影响鱼类的生长,对养殖成本产生较大的影响。这种情况的初期表现就是鱼类吃食不旺,很容易受惊吓,往往投喂开始没有多长时间鱼群开始散开。当然发展到下一步你才会看见鱼不安静,容易在水面游或者看见鱼身上的红点。2肝胆负荷过重

当水体中的氨氮浓度过高时,鱼体内氨的代谢产物难以正常排出而蓄积于血液之中,引起鱼类代谢失衡引发肝胆疾病。

很多时候养殖户投喂受行情的变化或者天气、水质的变化影响很大,他们都无时无刻地增加着肝胆的负荷,特别是草鱼一旦肝胆负荷加重如果不及时制止,轻则损失几天的生长时间,重则开始大量死亡。保护肝胆需要在日常投喂过程中饲料蛋白不能过高,如果能添加使用乳酸菌内服,这样就有助于肠道的吸收,降低肝胆的负担。当肝胆出现一定的影响时则需要内服有助于肝胆恢复的药物。3水体的溶氧

2.饲料营养不适合鱼类营养需要。

溶氧是水体的精灵,是鱼类正常生存的前提,更是鱼类正常摄食的必要条件,也是水体指标稳定和底质健康的先决条件。但凡养鱼离开这个问题就什么都不用谈了。

如蛋白质含量过高、碳水化合物含量偏高或长期使用动物性脂肪和高度饱和脂肪酸等,导致饲料能量蛋白比过高。高蛋白饲料易诱发肝脏脂肪积累,破坏肝功能,干扰鱼类正常生理生化代谢。碳水化合物含量过高,会引起鱼类糖代谢紊乱,造成内脏脂肪积累。严重的脂肪肝还可引发肝病变,使肝脏失去正常机能。

但作为养殖水体容易出现这种情况的原因大致有如下几类:浮游动物过多、水体藻类少或者单一、天气不好增氧措施没有跟上、有机质过多且池底持续发酵。当然每种原因都有着不同的解决方案。4用药后的应激

3.饲料氧化、腐败、发霉、变质。

尤其是杀虫药,很多时候养殖户存在一个误区:杀虫药多用一点否则不够力,不能达到杀虫的效果。结果药下去了几天不吃料,再严重一点就出现死亡。不否认现在药企的参差不齐会让养殖户看到药物按照说明使用没有效果的情况,但在日常管理的过程中切不可以随意加大用量,这样最终损失的还是自己。当然有时候加注井水等也会出现类似的应激造成鱼类摄食不好5水质差,最为常见的是氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等

脂肪是易被氧化的物质,脂肪氧化产生的醛、酮、酸对鱼类有毒,将直接对肝脏造成损害。鲤鱼采食1个月后,患瘦背病,肌纤维萎缩、坏死;草鱼、团头鲂等鱼类采食后,极易引发鱼类患肝胆综合症。

鱼因水质而吃料不好,都离不开这几个问题:底质溶氧不足,出现恶化;藻类多样性缺乏活力不够;残渣剩饵过多不能充分运用。针对这些问题,可以使用微孔增氧来解决底部溶氧缺乏的问题,同时还可以保障鱼类的正常摄食,确保有效投喂天数,让鱼正常健康地生长。

4.滥用药物。

对于残渣剩饵,一方面需要合理搭配养殖品种,例如鲮鱼、罗非、鲫鱼、鲤鱼等底层鱼类,依据当地的情况选择合适的品种进行套养,如果条件许可使用底排污技术也是不错的选择。

长期在饲料中添加高剂量喹乙醇、黄霉素等促生长的药物,将造成鱼类肝脏损害。杀虫灭菌药物也容易蓄积在鱼体内,直接损害鱼体肝脏。

当然面对这些条件,鱼类摄食不好是次要,长期处在这种环境下鱼类开始变成亚健康,发病的概率、饲料吸收利用效率都会大幅度降低。这不仅是表面的危害,时常出现这种情况,就难以养好鱼了。配合饲料的出现让养鱼出现了大幅度的转机,让养殖的产量和效益大幅度提升,然而随着市场的变化和竞争的加剧,以前粗放的养殖并不能适应养殖的发展,我们需要大幅度地通过管理来控制养殖成本,而鱼儿吃料的好坏就是这个环节中最为重要的一环。

5.维生素缺乏。

如胆碱、VE、生物素、肌醇、VB等都参与鱼体内的脂肪代谢,缺乏上述维生素均会造成鱼体内脂肪代谢障碍,导致脂肪在肝脏中积累,诱发肝病。

6.饲料中含有有毒有害物质。

如棉粕中的棉酚、菜粕中的硫葡萄糖甙、劣质鱼粉中的亚硝酸盐等有毒有害物质均能引发鱼类的肝胆类疾病。

一些营养性疾病可以导致养殖鱼类死亡,而某些营养性疾病虽不会直接导致养殖鱼类死亡,但由于鱼类抗病力下降而易受病原侵袭发病或影响商品价值。鱼类营养性疾病发病率的增高,警示我们应该重视水产饲料的质量问题。