辛辛那提:试点农成品可追溯将拓宽有奖举报活动。昨日,国家食品安全城市创建暨省食品安全放心建设动员大会在市政府召开,记者从会上了解到,今年本市将开展食品安全“十大支撑工程”,实施在市区5家大型食用农产品批发(农贸)市场和30…

2016年3月21日至25日,食品药品监管总局与法国农业、食品及林业部共同在京举办中法食品安全交流和预警培训班。培训班由食品药品监管总局食监三司、国合司与法国驻华使馆共同组织,…

“眼下,俺的饲养场里一共养了600只山羊,今年山羊羊肉价格一路上扬,年底,卖羊收入20多万元没问题。”3月30日中午,尝到养羊甜头的程年军边清理羊圈,边乐呵呵地对笔者说。
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昨日,国家食品安全城市创建暨省食品安全放心建设动员大会在市政府召开,记者从会上了解到,今年本市将开展食品安全“十大支撑工程”,实施在市区5家大型食用农产品批发(农贸)市场和30家大型商超试点食用农产品追溯体系,设立30个便民快检点(室),深入开展食品安全有奖举报等具体措施。

2016年3月21日至25日,食品药品监管总局与法国农业、食品及林业部共同在京举办中法食品安全交流和预警培训班。培训班由食品药品监管总局食监三司、国合司与法国驻华使馆共同组织,高级研修学院具体承办。总局有关司局、各省(区、市)食品药品监管局、新疆生产建设兵团食品药品监管局、副省级城市和计划单列市食品药品监管局、中国食品药品检定研究院的相关负责同志和有关人员共120余人参加培训。

“眼下,俺的饲养场里一共养了600只山羊,今年山羊羊肉价格一路上扬,年底,卖羊收入20多万元没问题。”3月30日中午,尝到养羊甜头的程年军边清理羊圈,边乐呵呵地对笔者说。

建设大连海参质量安全追溯体系

总局成立以来,高度重视国际交流合作,与法国等食品安全监管先进国家建立了紧密的双边合作交流机制。该培训班是为了落实总局与法国农业、食品及林业部达成的工作安排,旨在提升我国食品安全监管人员风险交流预警能力,加强交流预警国际合作。培训内容包括食品安全风险管理、风险交流预警、食品追溯、生产经营管理等。授课讲师为来自法国农业、食品及林业部、食品药品监管总局、爱尔兰都柏林大学、中国政法大学、国家食品安全风险评估中心、国家乳业工程研究中心等机构的相关监管人员和权威专家。本次培训课程内容翔实,课堂研讨气氛热烈,对推动食品安全风险预警工作,拓展国际交流起到了良好的作用。

程年军是商丘市梁园区观堂乡程楼村远近闻名的党员致富带头人。提起他创业的经历,话还得从头说起。2007年秋季,一次偶然的机会,程年军从电视上了解到养殖波尔山羊技术要求低、市场需求大且收益好,决定养殖波尔山羊。经过实地考察,程年军更加确定这是一条发家致富的好门路。当他把这个想法告诉家人时,却遭到妻子和儿子的坚决反对,原因是家里开了一个塑料加工厂,每年能净收入20多万元,根本不需要再折腾。但是,程年军有个犟脾气,凡是看准的致富路,他都要走下去。

根据《大连市创建国家食品安全城市工作方案》(以下简称《方案》),在未来两年,本市将开展食用农产品源头质量安全提升工程以及食用农产品追溯体系建设试点工程,加强养屠宰环节、生鲜乳质量安全监管,在市区5家大型食用农产品批发(农贸)市场和30家大型商超开展食用农产品追溯体系试点,提升食用农产品追溯水平。另外,还将建立全市水产品养殖、育苗、加工生产企业3个数据库,以海参为试点品种,应用物联网信息技术,建设大连海参质量安全追溯体系,最终实现地产水产品的质量安全可追溯。

2008年春季,程年军投资近15万元新建了一个饲养场,买了70只波尔山羊。为提高养殖技术,程年军一方面到外地养殖基地考察,学习别人的技术。一方面在网上和书中查阅山羊养殖资料,并通过山羊养殖QQ群向别人请教。为了山羊尽快成长,他采取了半天圈养半天放牧的方法,即上午让羊群在圈内进食,下午将它们赶到周围树林放牧。此外,他还把花生秧、秸、玉米秸秆粉碎后与豆腐渣、玉米糁进行科学配比,然后喂食给山羊。功夫不负有心人,慢慢地,他饲养的山羊繁育率逐年提高,养殖规模也不断扩大。2011年,他饲养的山羊达到200只,当年,仅出售羊羔一项就收入4万多元。今年,程年军又新建了标准栏舍150多平方米,并引进了40多只小尾寒羊。

会上,记者还了解到,本市将开展食品安全示范建设工程,培育命名300家具有引领辐射作用的示范生产经营单位、示范批发市场和示范街,以典型示范引领质量提升。

由于是科学配比、绿色养殖,他饲养的山羊膘肥体壮,肉质细嫩紧密,无膻气味,备受顾客青睐。一到冬季,深圳、上海等地客户纷纷前来抢购,山羊一直供不应求。

设立30个便民快检点(室)

如今,62岁的程年军已经成了半个养羊专家,他饲养的羊羔产仔成活率达98%以上。谈及今后的打算,程年军信心满满地说:“下一步,俺将继续扩大饲养规模,再新建标准化羊舍120间,力争年出栏波尔山羊200只。此外,还要成立合作社,注册家庭农场,实行‘农户
公司’模式,带领乡亲们共同致富。” (陈臣)

据悉,本市还将配齐13个食用农产品批发市场和40家大型商超的快检设备,及时发现和查处问题食用农产品,并实现食用农产品检测数据现场公示、自动上传,便于监管部门和公众监督。同时,实现全市监管部门每年完成快检30万批次;在全市设立30个便民快检点(室),定期开展便民服务。

另外,本市还将实施餐厨垃圾收集处置专项整治工程。2016年,实现主城区机关、企事业单位和学校食堂将餐厨垃圾交由取得许可的单位收运处置,力争达到集中收集处置餐厨垃圾50吨/日的目标。

为食品“三小”建立监管档案

小作坊、小餐饮、小摊贩等“三小”是食品安全监管的难点和规范整治的重点,也是食品安全城市创建中的关键点和着力点。“要加大难题破解力度。聚焦小作坊、小摊贩、小餐饮等薄弱环节,探索推进小作坊园区化、小摊贩规范化、小餐饮透明化,确保人民群众舌尖上的安全。
”市食品药品监管局负责人在会上说。

据悉,今年本市将继续深入开展小作坊、小餐饮的摸排调查。将基本情况和相关数据统一录入监管电子系统,至少每半年更新一次数据库。在此基础上,抓好小作坊、小餐饮的“5
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1”规范整治。即引导经营者认真落实诚信承诺、进货查验、明示公示、食品安全事故处置、食品召回等5项主体责任制度;抓好登记证明、事先告知及自查、培训、监督检查、质量安全问题处置等5项监管制度的落实,建立健全1套监管档案,提升小作坊、小摊贩、小餐饮经营管理的规范化、制度化水平。行政执法部门要加强对流动小摊贩占道经营的管理,劝导、鼓励其退路进厅,对不服从管理的,坚决予以取缔。

有奖举报将拓宽范围、加大力度

在会上,市食品药品监管局相关负责人表示,今年本市还将健全社会力量参与食品监管机制,充分发挥人大政协、新闻媒体及行业协会作用,畅通投诉渠道,开展有奖举报活动,充分调动广大群众积极性。

今年3月份,市食品药品监管局在全市开展征集“十大不放心食品”活动,遴选出市民反映较为集中的前“十大不放心食品”。针对这“十大不放心食品”进行抽检,抽检结果向社会公示,对于不合格食品,市、县两级食品药品监管部门将开展核查处置工作,严厉打击违法行为。据悉,食品药品监管局还将继续开展此类活动,拓宽有奖举报的范围,加大有奖举报力度。